Δημοσιεύτηκε στις 06 Φεβρουαρίου 2018
Σε σφηνάκι με αλάτι και μια φέτα λεμόνι. Σε Margarita, σε Tequila Sunrise, σε Tequila Bloody Mary. Oro, blanco, reposado, exrta anejo. Η τεκίλα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα οινοπνευματώδη ποτά ανά τον κόσμο γι αυτό και σύντομα μπορεί να την στερηθούμε.
Τελευταία παρατηρείται σημαντική μείωση στην παραγωγή της μπλε Αγαύης που αποτελεί και το βασικό συστατικού της τεκίλα, γεγονός που εκτιμάται ότι μπορεί να οδηγήσει σε ελλείψεις στην αγορά οινοπνευματωδών ποτών και σχεδόν σίγουρα σε μια ακόμη γενναία αύξηση της τιμής της τεκίλα ακολουθώντας τον βασικό κανόνα του εμπορίου δηλαδή τον προσδιορισμό της τιμής βάσης της σχέσης προσφοράς και ζήτησης. Σημειώνεται πως την τελευταία διετία η τιμή του συγκεκριμένου ποτού έχει αυξηθεί έξι φορές.
Στο μεταξύ, υπάρχουν αγρότες που έχουν ξεκινήσει νέες καλλιέργειες για την παραγωγή μπλε Αγαύης, προκειμένου να ανταποκριθούν στην ζήτηση, αλλά θα χρειαστούν οκτώ χρόνια για να αποδώσουν καρπούς. Πολλοί δε, επιλέγουν να μην περιμένουν την πλήρη ανάπτυξη της καλλιέργειας, τα ξεριζώνουν νωρίτερα αλλά έτσι η παραγωγή είναι παραμένει περιορισμένη.
Όπως λέει ένας αγρότης στο Reuters οι βιομηχανίες αξιοποιούν πλέον φυτά μόλις τεσσάρων ετών εξαιτίας της έλλειψης που υπάρχει.
Η ιστορία της τεκίλα
Η τεκίλα προέρχεται από το φυτό μπλε αγαύη (Agave tequilana) και κατά κύριο λόγο από την περιοχή γύρω από την πόλη Τέκιλα, περίπου 65 χιλιόμετρα βορειοδυτικά από τη Γουαδαλαχάρα.
Οι Αζτέκοι λέγεται πως έφτιαχναν αλκοολούχα ποτά από τη ζύμωση αγαύης ενώ όταν οι Ισπανοί κατακτητές βρέθηκαν στην περιοχή προχώρησαν σε διαδικασίες απόσταξης της αγαύης παράγοντας έτσι ένα από τα πρώτα αποσταγμένα ποτά της Βόρειας Αμερικής.
Η τεκίλα άρχισε να παράγεται στην περιοχή της πόλης τεκίλα, η οποία επισήμως ιδρύθηκε το 1656 και ο Χοσέ Κουέρβο (ναι της γνωστής μάρκας) ήταν ο πρώτος ο οποίος παρήγαγε εμπορικά το ποτό. Το ποτό έγινε ιδιαίτερα δημοφιλές τον 20ο αιώνα κυρίως μέσω των εξαγωγών στις ΗΠΑ.
Σύμφωνα με τους μεξικανικούς νόμους, η τεκίλα μπορεί να παρασκευαστεί μόνο σε ορισμένες περιοχές συγκεκριμένων πολιτειών του Μεξικού.
Σχετικά
Αmiantos River: Ένα υπέροχο πάρκο στο χωριό, για μεζεδάκια και καλή σχάρα
Ετοιμάσου για φαγητό στην πιο πράσινη αυλή της Κύπρου
Ένας υπέροχος χώρος στο χωριό σού σερβίρει και πάλι κυπριακό "μπούκωμα"
Μια από τις ιδανικότερες λύσεις για να απολαύσεις καθαρό αέρα, δροσιά και γεύσεις γεμάτες Κύπρο.
Sky Stars Culinary Series με τον διάσημο σεφ Andreas Senn στο Cap St Georges Hotel & Resort
Βραβευμένος με δύο αστέρια Michelin
Πρώτες εικόνες από τη νέα ταβέρνα της πρωτεύουσας, που ετοιμάζεται να ανοίξει στο κέντρο
Όλες οι πληροφορίες για το νέο opening
Πάμε για καφέ στο νέο, ειδυλλιακό πάρκο της πόλης
Το Πάρκο Σαλίνα σε περιμένει για καφέ, αναζωογονητικές βόλτες και περιπάτους
Τα Kawacom’s παρουσιάζουν ένα νέο ρόφημα που θα σε γεμίσει ενέργεια και δροσιά
Νέο Iced Refresher Collection στα αγαπημένα μας Kawacom’s παγκύπρια
All You Can Eat με μόνο 22€ το άτομο για την πιο αυθεντική sushi εμπειρία
Ένα χωριό μας καλεί για sushi και ποτό
Γεύσεις για μεγάλους, παιχνίδι για μικρούς και νέο μενού στη Μαρίνα Λεμεσού
Κυριακές με δημιουργική ψυχαγωγία για παιδιά και ολοκαίνουργιες καλοκαιρινές γεύσεις
15 ταβερνάκια σε Αγία Νάπα, Πρωταρά και πέριξ, για ξεχωριστούς μεζέδες!
Οι πιο νόστιμες ταβέρνες από το Παραλίμνι και τη Δερύνεια μέχρι τον Πρωταρά και την Αγία Νάπα
Είναι αυτό το πιο ατμοσφαιρικό beach bar του νησιού;
Ένας παραθαλάσσιος προορισμός που ξεχωρίζει για τον καλοκαιρινό του παλμό, τις γαστρονομικές εμπειρίες και την απαράμιλλη θέα στο κύμα
Aυθεντική ιαπωνική κουζίνα στην πιο σύγχρονη και fusion εκδοχή της, με θέα τη θάλασσσα
Σε έναν ανανεωμένο χώρο που συνδυάζει μοναδικό design και εκλεπτυσμένη αισθητική, με τη μεσογειακή αύρα και την εξαιρετική φιλοξενία.
Il Teatro: Ένα ατμοσφαιρικό ιταλικό δείπνο στην πιο σαγηνευτική αυλή της πόλης
Ζήσε την αυθεντική ιταλική γαστρονομία και τη μαγεία του al fresco dining, σε έναν χώρο που συνδυάζει παράδοση, φινέτσα και ανεπιτήδευτη κομψότητα
