Δημοσιεύτηκε στις 24 Ιανουαρίου 2018
Οι έχοντες μόνιμο ανήσυχο πνεύμα, διευθύνοντες του βραβευμένου εστιατορίου Bastione, επαναλαμβάνουν τον ήδη εκλεπτυσμένο οινογαστρονομικό τους εαυτό, παρουσιάζοντας το avant garde χειμερινό τους μενού. Η φιλόξενη μπάρα του μαγαζιού σε περιμένει και πάλι να καταλάβεις με την παρέα σου, τα όμορφα στουλ της, για να απολαύσεις εκεί ένα από τα δομημένα με gin, cocktails της, τσιμπολογώντας συνάμα τα εύγευστα bites του δημιουργικού σεφ Χαράλαμπου Κωνσταντίνου.
Ευχάριστη έκπληξη και το πρόσφατο, μικρό μεν, δραστικό δε, interior face lifting, με πρωταγωνιστές τα έργα τέχνης και τις φωτογραφίες που πέτυχαν να ζεστάνουν πιότερο τoν μαγευτικό χώρο.
Η μεγάλη, φυσικά, έκπληξη, θα σχηματιστεί στον ουρανίσκο όλων σου των συνδαιτυμόνων, σα δοκιμάσουν αρχικά την σούπα ημέρας, που να εύχεσαι να είναι η θρυλική ψαρόσουπα του μαγαζιού (€7) ή η ανάμεικτη σαλάτα με αρκατένο κουλούρι, σφαίρα από burrata, ντοματίνια και vinaigrette βασιλικού (€9).
Ο gravlax σολομός με άνηθο και σος κίτρινης πιπεριάς (€12) είναι ένα πιάτο που θα ικανοποιήσει εύκολα και τους πιο δύσκολους γαστρονόμους, ενώ οι λεμονάτες γαρίδες με turmeric, χοντροαλεσμένα ρεβίθια και κόλιανδρο, είναι σίγουρα ένα από τα πιο ιδιαίτερα πιάτα, που οφείλεις να δοκιμάσεις.
Η εξαίρετη ομάδα εξυπηρέτησης του εστιατορίου θα φροντίσει να σε ενημερώσει για την προσθήκη στο μενού, των υπέροχων στο στόμα, παραρδέλων με ραγού λαγού (€16), αλλά και θα σου πει τα καλύτερα για το σοταρισμένο στήθος πάπιας, που χαίρεται της σος από σουλτανίνα και συνοδεύεται από πουρέ κάστανο (€21).
Καθότι τα γλυκά του Bastione, αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της γαστρονομικής τελετουργίας, πες τουλάχιστον δυο 'ναι'', επιλέγοντας την crème caramel με καραμελωμένα αμύγδαλα και πορτοκάλι (€7), μα ιδίως στο συνονθύλευμα από κρέμα με μήλα, matcha, μαρέγκες και παντεσπάνι (€7).
Σχετικά
Το Bacan bar (που μόλις άνοιξε) θα γίνει το νέο σημείο συνάντησης
Ανακάλυψε την καινούργια άφιξη του νησιού που θα αλλάξει τα βράδια μας στην Αγία Νάπα
Κλείνει μετά από δυόμισι χρόνια ένα αγαπημένο στέκι της Λευκωσίας
Γευστικός σταθμός στην καρδιά της πρωτεύουσας ολοκληρώνει το ταξίδι του
30+1 εστιατόρια για τη σούβλα του Δεκαπενταύγουστου
Πάμε στο βουνό για νόστιμη σούβλα και μπίρα τσακρίν
Αυτό το καλοκαίρι αξίζει -σίγουρα- να κάνεις ένα πέρασμα από την Τίμη
Ιδανικό για μεζεδάκια ή ακόμα και για μία σύντομη στάση, το καφέ-εστιατόριο Londos Perasma είναι ένας προορισμός που αξίζει να συμπεριλάβετε στην εκδρομή σας στην Πάφο
Οι 7 νέες αφίξεις που προσγειώθηκαν σε Αγία Νάπα και Πρωταρά
Μαγαζιά που προσφέρουν από καλοκαιρινά ροφήματα και λαχταριστά γλυκά, μέχρι αυθεντική κυπριακή κουζίνα
Πάμε για καφέ στο πιο ψηλά σε υψόμετρο καφέ της Κύπρου
Εκεί που ο ουρανός συναντά τη γεύση
Η νέα, κομψή (παραλιακή) ταβέρνα για να απολαύσεις μεζεδάκια μετά τη βουτιά
Η απίθανη νέα άφιξη του Πρωταρά σερβίρει νόστιμη κυπριακή κουζίνα
Η pop-up πιτσαρία που ξετρέλανε τη Λευκωσία επιστρέφει (για λίγο) σε ένα διάσημο χωριό
Πάμε για πίτσα, κοκτέιλ και δυνατή μουσική!
To απόλυτο μέρος για να χαλαρώσεις με θέα το ηλιοβασίλεμα
Ο Αύγουστος θέλει ηλιοβασιλέματα από ειδυλλιακά σημεία και κοκτέιλ δίπλα στο κύμα κι αυτό το beach bar διαθέτει ολα αυτά κι ακόμα περισσότερα
Η Ελένη ανέλαβε το εστιατόριο του χωριού της και σε προσκαλεί στο νέο hot spot της Πιτσιλιάς
Στο Πολιτιστικό Κέντρο του χωριού Δύμες, ονόματι Casa De Δυμών, θα πας για είδη σχάρας, σάντουιτς, κρέπες, παγωτά και καφέ!
Ανέμελες βουτιές και χαλαρές στιγμές σε ένα παραδεισένιο beach bar του Πρωταρά
Καθαρά νερά, ανεβαστικές ή chill out μουσικές, ξέφρενα πάρτι σε φόντο γαλάζιο και νόστιμο φαγητό σε ένα υπέροχο beach bar του νησιού
14 ταβέρνες που μυρίζουν παράδοση στην ελ. επ. Αμμοχώστου
Από τα γραφικά χωριά μέχρι τα παραλιακά , ανακαλύψτε ταβέρνες που σερβίρουν την παράδοση στο πιάτο
