Δημοσιεύτηκε στις 24 Ιανουαρίου 2018
Οι έχοντες μόνιμο ανήσυχο πνεύμα, διευθύνοντες του βραβευμένου εστιατορίου Bastione, επαναλαμβάνουν τον ήδη εκλεπτυσμένο οινογαστρονομικό τους εαυτό, παρουσιάζοντας το avant garde χειμερινό τους μενού. Η φιλόξενη μπάρα του μαγαζιού σε περιμένει και πάλι να καταλάβεις με την παρέα σου, τα όμορφα στουλ της, για να απολαύσεις εκεί ένα από τα δομημένα με gin, cocktails της, τσιμπολογώντας συνάμα τα εύγευστα bites του δημιουργικού σεφ Χαράλαμπου Κωνσταντίνου.
Ευχάριστη έκπληξη και το πρόσφατο, μικρό μεν, δραστικό δε, interior face lifting, με πρωταγωνιστές τα έργα τέχνης και τις φωτογραφίες που πέτυχαν να ζεστάνουν πιότερο τoν μαγευτικό χώρο.
Η μεγάλη, φυσικά, έκπληξη, θα σχηματιστεί στον ουρανίσκο όλων σου των συνδαιτυμόνων, σα δοκιμάσουν αρχικά την σούπα ημέρας, που να εύχεσαι να είναι η θρυλική ψαρόσουπα του μαγαζιού (€7) ή η ανάμεικτη σαλάτα με αρκατένο κουλούρι, σφαίρα από burrata, ντοματίνια και vinaigrette βασιλικού (€9).
Ο gravlax σολομός με άνηθο και σος κίτρινης πιπεριάς (€12) είναι ένα πιάτο που θα ικανοποιήσει εύκολα και τους πιο δύσκολους γαστρονόμους, ενώ οι λεμονάτες γαρίδες με turmeric, χοντροαλεσμένα ρεβίθια και κόλιανδρο, είναι σίγουρα ένα από τα πιο ιδιαίτερα πιάτα, που οφείλεις να δοκιμάσεις.
Η εξαίρετη ομάδα εξυπηρέτησης του εστιατορίου θα φροντίσει να σε ενημερώσει για την προσθήκη στο μενού, των υπέροχων στο στόμα, παραρδέλων με ραγού λαγού (€16), αλλά και θα σου πει τα καλύτερα για το σοταρισμένο στήθος πάπιας, που χαίρεται της σος από σουλτανίνα και συνοδεύεται από πουρέ κάστανο (€21).
Καθότι τα γλυκά του Bastione, αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της γαστρονομικής τελετουργίας, πες τουλάχιστον δυο 'ναι'', επιλέγοντας την crème caramel με καραμελωμένα αμύγδαλα και πορτοκάλι (€7), μα ιδίως στο συνονθύλευμα από κρέμα με μήλα, matcha, μαρέγκες και παντεσπάνι (€7).
Σχετικά
Εμπειρία στο COOKNOOK: Όταν η high-end γαστρονομία συναντά την καθημερινότητα στη Λευκωσία
Ένας παράδεισος γεύσης και στιλ στην πρωτεύουσα
30 υπέροχα μέρη για έξοδο Σάββατο βράδυ στη Λευκωσία
Πού να βγεις και να περάσεις καλά στην πρωτεύουσα
Where Fire Meets the Sea: Η πιο “καυτή” γαστρονομική εμπειρία της Λεμεσού λέγεται Óris
Η φλόγα, ο καπνός και η θάλασσα γίνονται τα συστατικά μιας μοναδικής fine dining εμπειρίας, με τη δημιουργική υπογραφή του βραβευμένου σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου
Digital Fox: Η κυπριακή εταιρεία που μετατρέπει τη στιγμή του λογαριασμού.... σε στιγμή απόλαυσης!
Το λένε Diner Checkout Experience (DCX). Εμείς το λέμε… Επιτέλους!
H Λεμεσός απολαμβάνει ξανά πλούσιο μπουφέ τις Κυριακές
Το φημισμένο Sunday Carvery Lunch επιστρέφει στο Columbia Steak House
A symphony of the senses στο Aphrodite Hills Resort με τον σεφ Ιωσήφ Συκιανάκη
Μια βραδιά υψηλής γαστρονομίας και οινικών διαδρομών
Aυτό τον Νοέμβριο η καρδιά του κρασιού θα χτυπήσει δυνατά στη Λευκωσία
Η Cyprus Wine Expo – Oenognosia 2025, η σημαντικότερη έκθεση κρασιού της Κύπρου, θα συγκεντρώσει πάνω από 100 οινοποιεία από την Κύπρο, την Ελλάδα, αλλά και από άλλες οινοπαραγωγικές χώρες του εξωτερικού
Το «Around the table» από τη Mastercard ολοκληρώθηκε, προσφέροντας μια ανεκτίμητη γαστρονομική εμπειρία στην Κύπρο
Η πρωτοβουλία, που έχει ήδη αγαπηθεί στην Αθήνα, απέδειξε για μία ακόμη φορά ότι η γαστρονομία μπορεί να αποτελέσει σημείο συνάντησης, έκφρασης και έμπνευσης
Winter Menu 2025–2026: Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου υπογράφει ένα μενού γεμάτο ψυχή, γεύση και δημιουργία
Το νέο μενού του Stavris Kitchen ενώνει comfort food, ελληνική παράδοση και street κουλτούρα σε έναν απόλυτα χειμωνιάτικο συνδυασμό
Η Γάστρα είναι ο λόγος για να βγεις για φαγητό (μεσημέρι ή βράδυ) στην πόλη
Ένας προορισμός με gastro-casual ύφος και πιάτα παραδοσιακά, που βασίζονται σε μια σύγχρονη ματιά!
Το πιο extreme food challenge της χρονιάς έρχεται στη Λεμεσό
Εσύ αντέχεις να φας ένα πενταώροφο Burger;
Αυτό είναι το καλύτερο ψωμί στον κόσμο σύμφωνα με νέα κατάταξη του TasteAtlas
Για κάποιους, το ψωμί είναι ένα απλό βασικό προϊόν, αλλά οι πραγματικοί λάτρεις των υδατανθράκων γνωρίζουν ότι στην πραγματικότητα είναι μια ευέλικτη τέχνη
