Δημοσιεύτηκε στις 11 Σεπτεμβρίου 2017
Μια πολύ όμορφη ιδέα είχαν οι γυναίκες του χωριού Τρεις Ελιές και το Κοινοτικό Συμβούλιο! Κι αυτή αφορά το έδεσμα που αυτόν τον καιρό έχει την τιμητική του, τον παλουζέ.
Συγκεκριμένα, σε μια προσπάθεια διατήρησης και αναβίωσης της γαστρονομικής μας παράδοσης, οι γυναίκες του χωριού, με την στήριξη του Κ.Σ. Τριών Ελιών διοργανώνουν εργαστήρι για την εκμάθηση παρασκευής παλουζέ.
Και ο λόγος δεν είναι άλλος από το ότι, αν κάποιος επισκεπτόταν τις Τρεις Ελιές πριν από 15 χρόνια τον Σεπτέμβρη και τον Οκτώβρη, θα απολάμβανε περνώντας από τις γειτονιές το υπέροχο άρωμα του μούστου, του παλουζέ και του σιουσιούκου. Δυστυχώς, μια και οι περισσότεροι κάτοικοι του χωριού είναι ηλικιωμένοι και η διαδικασία παρασκευής των προιόντων αυτών είναι επίπονη, τα αρώματα και οι γεύσεις τους έχουν εκλείψει.
Το εργαστήρι θα είναι διήμερο και θα αρχίσει με τον τρύγο των σταφυλιών στο αμπέλι και θα τελειώσει με την παρασκευή του παλουζέ.
Ο μάστρος θα είναι ο Ανδρέας Κυριάκου, που έχει μάθει την διαδικασία από την πεθερά του (Ανθούλα Ανδρέου).
Εσείς το μόνο που μένει να κάνετε είναι να κρατήσετε μία θέση στο εργαστήρι και να μην ξεχάσετε το δοχείο σας για να πάρετε το μερίδιο σας!
Το πρόγραμμα αναλυτικά:
Σάββατο 7/10/2017
9.30 - 11.00:Συνάντηση στην αυλή του σχολείου και εκκίνηση για το αμπέλι, όπου θα γίνει ο τρύγος. Ο Ανδρέας ο Πολυτσιάρης μας προσφέρει το σταφύλι του δωρεάν.
11.00 -13.30: Πλύσιμο και άλεσμα των σταφυλιών και παρασκευή του χυμού.
16.00 – 18.00: Καθάρισμα του μούστου και ετοιμασία του για παλουζέ.
Κυριακή 8/10/2017
10.00 – 13.00: Παρασκευή του παλουζέ. Παρακαλώ φέρτε και τα δοχεία σας για να πάρετε το μερίδιο σας.
Αν θέλεις κι ε΄συ να συμμετάσχεις, καλέσε τηλεφωνικά την Ανδρούλα Χρίστου στο τηλέφωνο 99527117. Το εργαστήρι δεν είναι ανοικτό για όσους δεν κάνουν τηλεφωνική κράτηση και οι θέσεις είναι περιορισμένες.
-
Τρεις Ελιές
07 Οκτωβρίου - 08 Οκτωβρίου 2017
Σχετικά
Ο Δήμος Λευκωσίας αναβάλλει τις εκδηλώσεις του
Oι δύο επόμενες προγραμματισμένες εκδηλώσεις στο πλαίσιο των "Νυχτών Καλοκαιριού" αναβάλλονται.
EuroBasket Mania στη Λεμεσό με δωρεάν είσοδο
Εσύ θα λείπεις από το πιο fun event του καλοκαιριού;
Όλα όσα θα γίνουν το σαββατοκύριακο στην Κύπρο
Οι εκδηλώσεις που θα πραγματοποιηθούν στο νησί το weekend
Ακυρώνεται η αυριανή θεατρική παράσταση στην Γαλάτα
Ανακοινώθηκε νέα ημερομηνία διεξαγωγής
Ο Δήμος Αραδίππου αναβάλλει τις εκδηλώσεις των επόμενων ημερών
Αναβάλλεται το street party στους Τρούλλους
Τα Καμινάρια αναβάλλουν το φεστιβάλ τους και στέκονται δίπλα στους πυρόπληκτους
Το χωριό ανοίγει για να φιλοξενήσει όσους έχουν ανάγκη
Ο μαγευτικός Πεδουλάς μας προσκαλεί στο χωριό για ένα αξέχαστο καλοκαίρι!
Έφτιαξε πρόγραμμα γεμάτο εκδηλώσεις
Φέτος το καλοκαίρι θα πάμε για τόμπολα, σινεμά και μουσική στο πιο ψηλό χωριό της Κύπρου
Το ψηλότερο χωριό της Κύπρου σε περιμένει να το ανακαλύψεις
Έρχονται 18 υπέροχες εκδηλώσεις φέτος στην Κυπερούντα
Ένα πλούσιο πρόγραμμα ετοίμασε και φέτος το μεγαλύτερο ορεινό χωριό της Κύπρου
«Ξύπνα Δκιαμαντοπούλλα μου»: Μία εκδήλωση που συνδυάζει παραστάσεις αφήγησης με ζωντανή παραδοσιακή μουσική
Μια νύχτα πολιτισμού, αγάπης, και ειρήνης
Διάσημος Fashion Designer επιστρέφει με επίδειξη μόδας
Τα καθαρά έσοδα θα δοθούν για καλό σκοπό
Αυτός ο Δήμος στη Λευκωσία ανακοίνωσε δωρεάν μαθήματα Yoga για όλους!
Ετοιμάσου για πρωινή γιόγκα!
