Δημοσιεύτηκε στις 12 Ιουνίου 2017
Όταν φτιάχνεις burger, πρέπει να τα φτιάχνεις με αγάπη, αλλιώς, αυτό που τρως, είναι απλά… σκέτος κιμάς! Αυτό είχα πάντα υπόψη μου και αυτό κυνηγώ να καταβροχθίζω -χωρίς ενοχές και χωρίς αναστολές- στα στριτφουντάδικα της Κύπρου. Όταν ανακάλυψα το μικρό μαγαζάκι της Λάρνακας, αβίαστα είπα ‘εδώ μάλιστα! Ο Άντρος, ξέρει τι κάνει’.
Εξάλλου, είναι μάγειρας στο επάγγελμα και με μεγάλη εμπειρία. Δίνει μεγάλη σημασία στην ποιότητα του βοδινού κρέατος και στην παρασκευή των burger, που είναι φτιαγμένα μόνο από 100% βοδινό κιμά, αλάτι και πιπέρι. Ο κόσμος της Λάρνακας τα έμαθε με την καντίνα δρόμου που διατηρούσε πριν στην Πιαλέ Πασά. Πρόσφατα, η απόφασή του να στεγαστεί σε δικό του μαγαζί έφερε όλη την πελατεία στα νέα του λημέρια, κοντά στο γήπεδο της Νέας Σαλαμίνας, και όλοι μιλούν για τη νοστιμιά και την ποιότητα των burger του San Pedro! To μενού περιλαμβάνει 6 burger με βοδινό κιμά και ένα πολύ ιδιαίτερο με κοτόπουλο.
Χρησιμοποιεί 100% κυπριακά βοδινά κρέατα και κοτόπουλα, και φτιάχνονται στο μαγαζί όλες οι σπιτικές σαλάτες και οι σος του που τα συνοδεύουν. Τίποτα δεν μπαίνει ή βγαίνει από την κατάψυξη εκτός από τα homemade παγωτά. Και βεβαίως, όλα συνοδεύονται από φρέσκες τηγανητές, ντόπιες πατάτες. Δοκιμάσαμε το San Pedro Burger με σπιτική σάλτσα μουστάρδας, αγγουράκι τουρσί, καραμελωμένα κρεμμύδια, αβγό και μπέικον. Τελειότατο.
Φοβερό και… καυτερό επίσης, είναι και το Campfire Burger με καυτές πιπεριές chippotle. Σου τα συστήνω και τα δύο ανεπιφύλακτα. Και λάβε υπόψη ότι, κάτι παγωμένο και ένα από τα burger του San Pedro, είναι ο καλύτερος συνδυασμός να ‘σβήσεις’ την πείνα και τη δίψα σου!
Σχετικά
Μάθε πού θα δοκιμάσεις κούπα carrot cake (μόνο σήμερα)
Η έκπληξη που ετοίμασε η Μιτσερούπολη με τους διοργανωτές του φεστιβάλ
Ο Τατάς ήρθε για να... βαφτίσει ξανά το σουβλάκι της Λευκωσίας
Ένα project που φέρνει πίσω την απλότητα και την αλήθεια στη γεύση
Kohili Beach restaurant: Η πιο ωραία θέα για να ρεμβάζεις το ηλιοβασίλεμα
Το απόλυτο must του καλοκαιριού
Rocas Experience: Ο Ιούλιος στον Πρωταρά γίνεται αξέχαστος
Mια καθημερινή εμπειρία που συνδυάζει fine dining, μουσική κουλτούρα και καλοκαιρινή ανεμελιά
Αυτός είναι ο δημοφιλής σεφ που θα βρίσκεται πίσω από τα 10 νέα εστιατόρια του νησιού
Θα είναι το ARARAT το νέο jet set spot της Μεσογείου;
Δεν υπάρχει «ασφαλής ποσότητα» επεξεργασμένου κρέατος για κατανάλωση, σύμφωνα με νέα έρευνα
Γιατί τα κρέατα, τα ποτά και τα λιπαρά συνδέονται με ασθένειες; Τι να αποφύγετε και τι να προσθέσετε στη διατροφή σας
Στο κομψό και εντυπωσιακό Kaifu στον Πρωταρά τρώμε σούσι σαν Γιαπωνέζοι
Ένα εστιατόριο με μίνιμαλ αισθητική και μάξιμουμ γεύση από τη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου
Tο πιο μαγευτικό ηλιοβασίλεμα του καλοκαιριού ανήκει σε αυτό το elegant εστιατόριο στο Λατσί
Ένα γαστρονομικό στολίδι που έχει κερδίσει τις καρδιές τόσο των ντόπιων όσο και των επισκεπτών
Business lunch με αυθεντικές γεύσεις στα κάρβουνα στο εστιατόριο "Το Ελληνικό" στην Έγκωμη
Το εστιατόριο "Το Ελληνικό" στην Έγκωμη επαναπροσδιορίζει την έννοια του επαγγελματικού γεύματος με αυθεντικές γεύσεις στα κάρβουνα και ήρεμη κομψότητα
Το νέο γλυκό spot της Αγίας Νάπας με τα παγωτά υπερπαραγωγή που πρέπει να επισκεφτείς
Η νέα άφιξη που "λιώνει" για σένα
Στον «Σεφταλή» θα πας για γρήγορο σουβλάκι, γύρο και (φυσικά) σεφταλιές!
Το στέκι που θα φας street foodμετά τις βουτιές σου
Η τιμή του μεζέ σε 8+1 υπέροχα ταβερνάκια με αυλή, στη Λάρνακα
Σε ποιες αυλές θα σου στρώσουν τραπέζι, θα σε σερβίρουν καλοφτιαγμένα μεζεδάκια και πόσα θα τα πληρώσεις
