Δημοσιεύτηκε στις 16 Μαΐου 2017
Το KOUZINA 2017, πιστό στο ραντεβού του που το μετέτρεψε σε ετήσιο θεσμό, θα πραγματοποιηθεί για 7η συνεχόμενη χρονιά στην ανατολική Χαλκιδική - από τις 15 Μαΐου μέχρι και τις 15 Ιουνίου - αποτελούμενο από 32 συνεχείς γαστρονομικές δραστηριότητες (μία κάθε βράδυ στις 8), γεγονός που επιβεβαιώνει τη φήμη του ως το μεγαλύτερο σε διάρκεια γνωστό γαστρονομικό φεστιβάλ!
Ο σχεδιασμός και η εκτέλεση των menu θα πραγματοποιηθούν από 6 κορυφαίους Θεσσαλονικείς chef, οι οποίοι σε συνεργασία με την επικεφαλής της διοργάνωσης chef Ντίνα Νικολάου και Ισπανούς επαγγελματίες αναμένεται να αναδείξουν τη δυναμική γαστρονομική υποδομή της «ξενοδοχειακής Θεσσαλονίκης» μέσα από ένα εκπληκτικό ταξίδι στη Μεσόγειο.
Επιπρόσθετα, 12 τοπικοί σύλλογοι προετοιμάζουν θεματικές γαστρονομικές γιορτές, προκειμένου να προβάλλουν στο κοινό εξαιρετικά τοπικά προϊόντα και παραδοσιακές συνταγές, όπως αυτές κληρονομήθηκαν από τους παλιότερους και κληροδοτούνται σήμερα στους νεότερους. Η δόμηση άλλωστε του προγράμματος στηρίζεται ακριβώς στην ανάδειξη πατροπαράδοτων γαστρονομικών εθίμων, αλλά και του αυθεντικού τρόπου ζωής των κατοίκων της προαθωνικής χερσονήσου, οι οποίοι αναβιώνουν και συντηρούν τις συνήθειες, διαιωνίζοντάς τις με σεβασμό.
Στο φεστιβάλ λαμβάνουν μέρος 19 τοπικές επιχειρήσεις, οι οποίες συμμετέχουν στο πρόγραμμα των κύριων δραστηριοτήτων και άλλες 26 οι οποίες πλαισιώνουν το πρόγραμμα των παράλληλων. Ξεχωριστή είναι η θέση που κατέχει η Ομοσπονδία Αδελφοτήτων Καλαμά Ιωαννίνων, μέλη της οποίας παρουσιάζουν στο Αριστοτελικό Όρος τις ξακουστές ηπειρώτικες χειροποίητες πίτες, ενώ μέλη τοπικών συλλόγων «απαντούν», παρουσιάζοντας αρχαιοελληνικές ζυμαρόπιτες, τραχανόπιτες και γαλατόπιτες!
Ο Σύλλογος Γυναικών Υπαίθρου Λάρνακας θα συμμετέχει στις «γιορτές του δρόμου και των λιμανιών», όπου η ομάδα μας θα «μπλεκτεί» με τους τοπικούς συλλόγους της Αμμουλιανής και της Κρήτης και θα δημιουργήσουν πανηγύρια επικοινωνίας και ανταλλαγής εμπειριών.
Η Κυπριακή αποστολή μαζί με τη διακεκριμένη chef Ντίνα Νικολάου θα μαγειρέψει 2 παραδοσιακά φαγητά, χταπόδι καθιστό και κολοκάσι γιαχνί (Πιστοποιημένο Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης Π.Ο.Π.) ενώ θα κεράσουν τη γνωστή πλέον «Κουμανταρία» (Πιστοποιημένο Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης Π.Ο.Π.).
Την Κυπριακή αποστολή θα συνοδεύουν 2 δημοσιογράφοι οι οποίοι θα καλύψουν δημοσιογραφικά τις εκδηλώσεις. Αξίζει να αναφερθεί ότι Έλληνες και ξένοι δημοσιογράφοι θα καλύπτουν τις εκδηλώσεις του «KOUZINA 2017».
Σχετικά
Τίτλοι τέλους για το SŌNHE στη Λευκωσία
Το “SŌNHE Gone Dirty” φέρνει νέα late-night εμπειρία
Μεζεδάκια στην αυλή, σε 6 νόστιμες ταβέρνες της Λεμεσού
Ετοιμάσου για παρεΐστικες βραδιές κάτω από τα αστέρια
Ο Chef Nobu Matsuhisa επιστρέφει στην Κύπρο!
Στο εστιατόριο σήμα κατατεθέν του νησιού και must visit για κάθε επισκέπτη
Ένα ξεχωριστό four hands dinner στο ατμοσφαιρικό Ristorante Bacco
Η συνάντηση των δύο σεφ υπόσχεται ένα ταξίδι στις σύγχρονες ιταλικές γεύσεις
Το True Heart Café, το πρώτο καφέ, που λειτουργεί από νέους με αυτισμό, άνοιξε τις πόρτες του
Η Κύπρος αποκτά την πρώτη κοινωνική επιχείρηση - Η Υφυπουργός Κοινωνικής Πρόνοιας Κλέα Παπαέλληνα εγκαινίασε το True Heart Café
Το εστιατόριο στο 10o όροφο, με τη συγκλονιστική θέα, κατεβάζει ρολά
Και ρίχνει αυλαία με ένα closing party που θα γράψει ιστορία στη Λεμεσό
Η κυπριακή ταβέρνα στο χωριό που ετοιμάζει ένα δυνατό steak night
Η έξοδος που αξίζει να κανονίσεις με την παρέα σου
Ένα νέο καλοκαιρινό μενού κλείνει μέσα του τις πιο ξεχωριστές γεύσεις της Μεσογείου
Το “Παντοπωλείο – Καλή Όρεξη” υποδέχεται το καλοκαίρι με νέες προσθήκες στο Μενού
Νέο κατάστημα Kawacom’s στην Ορόκλινη – Το 29ο σημείο της αλυσίδας
Ένας σύγχρονος και φιλόξενος χώρος που ανταποκρίνεται στις ανάγκες της καθημερινότητας.
Το Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο πιο ψηλό σημείο της Κύπρου
Για δύο μέρες μόνο θα ψήνει steaks και burgers
Κλείνει γνωστό στέκι της Αγίας Νάπας, μετά από 30 χρόνια
Ένα από τα πιο γνωστά θεματικά cafe/restaurant της Αγίας Νάπας, ολοκληρώνει τον κύκλο του αποχαιρετώντας το κοινό του
