Δημοσιεύτηκε στις 17 Μαρτίου 2017
Μια καινούργια ανατρεπτική πιτσαρία, η Pizza Mine, άνοιξε τις πόρτες της στο Στρόβολο. Με ένα slogan που λέει ‘εδώ εσύ κάνεις κουμάντο στην πίτσα σου’, η Mine έρχεται να επιβεβαιώσει τα λεγόμενά της, δίνοντάς σου τη δυνατότητα να φτιάξεις την πίτσα σου όπως εσύ επιθυμείς.
Δηλαδή, εκτός από τις δικές τους προτάσεις, σου δίνουν την ευκαιρία να επιλέξεις τη σάλτσα της αρεσκείας σου (πέστο, ντομάτας, κρέμα παρμεζάνα και πικάντικη), το τυρί που προτιμάς (μοτσαρέλα, παρμεζάνα, χαλούμι, γκούντα, τυρί μπλε και φέτα) και να δημιουργήσεις τους δικούς σου συνδυασμούς με τα διάφορα toppings που σου εισηγούνται, όπως χαμ, μπέικον, πιπεριά, μανιτάρι, μελιτζάνα σχάρας, πιπεριές σχάρας, λουκάνικο, καλαμπόκι, ανανά, φρέσκια ρόκα, δεντρολίβανο, ελιές, φρέσκο βασιλικό κ.ά. Ατού της; Η ολόφρεσκια σπιτική ζύμη της, τα φρέσκα υλικά και το άμεσο ψήσιμο σε δυόμιση λεπτά στον ειδικά σχεδιασμένο περιστρεφόμενο φούρνο.
Ο χώρος είναι φωτεινός, ξεκούραστος, μοντέρνος, με μπόλικο ξύλο, τραπέζια και καθίσματα που παραπέμπουν σε ελαστικά αυτοκινήτων. Εδώ η πίτσα σου προσφέρεται στο ταψί, ενώ η όλη ατμοσφαιρική φιλοσοφία είναι το descent casual. Όλες έχουν ένα μέγεθος και οι τιμές τους, ακόμα και η make your own, είναι €7.35, εκτός από τη Μargarita που κοστίζει €4.95.
Πήραμε τη δική τους parmegiana με τυρί παρμεζάνα, μελιτζάνα σχάρας και σάλτσα ντομάτας και μας άρεσε. Πειραματιστήκαμε με σάλτσα πέστο, ντοματίνια, χαλούμι, τυρί γκούντα και λούντζα και βρήκαμε το αποτέλεσμα πολύ ενδιαφέρον. Αποθεωτικός ήταν επίσης κι ένας πιο κλασικός συνδυασμός με μοτσαρέλα, μπέικον, μανιτάρια, γλυκές πιπεριές και φέτα. Σε λίγες μέρες μπαίνουν και γλυκά στον κατάλογο. Προσωπικά θα την κάνω στέκι μου.
Σχετικά
Το Vino Cultura γιόρτασε 20 χρόνια ιστορίας, κρασιού και φιλοξενίας
Από μια μικρή κάβα το 2006 σε έναν ξεχωριστό προορισμό για το κρασί και τη γαστρονομία στη Λευκωσία.
KUZUBA: Μια διαφορετική ματιά στη μεσογειακή κουζίνα
Για ακόμη μία χρονιά, το KUZUBA είναι υποψήφιο στα Cyprus Eating Awards, στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα
Μεγάλη αλλαγή για ένα από τα πιο αγαπημένα εστιατόρια της Λευκωσίας μετά από 17 χρόνια!
Το «Παντοπωλείο Καλή Όρεξη», περνά σε νέα εποχή
Στο τρίτο «Τραπέζωμα στην ύπαιθρο», το Καφενείο της Γιωργίας στη Λινού–Φλάσου φιλοξενεί το Πατρικόν
To τρίτο Τραπέζωμα μεταφέρει την κουβέντα στη Λινού - Φλάσου, στο Καφενείο της Γιωργίας
Το πρώτο εστιατόριο μέσα σε θερμοκήπιο έρχεται στην Κύπρο
Ένας νέος χώρος εστίασης ετοιμάζεται να υποδεχτεί το κοινό μέσα σε ένα πραγματικό θερμοκήπιο, δίπλα στο THE BARN
Μεγάλη διεθνής διάκριση για την Κύπρο: Δύο χρυσά μετάλλια στο Global Chefs Challenge
Διπλή διάκριση στους ημιτελικούς της Worldchefs, με πρόκριση στη ζαχαροπλαστική και στη μαγειρική νέων
Live cooking με oysters, paella και bubbles στη ΦΙΖΖΥ ΣΠΡΙΤΖΕΡΙΑ
Μια εμπειρία που συνδυάζει καλό φαγητό και χαλαρή διάθεση.
10 πετρόκτιστα ταβερνάκια στο βουνό που σε ταξιδεύουν στην παράδοση
Με μυρωδιές από σπιτικά φαγητά, τζάκια που ζεσταίνουν τον χειμώνα και αυλές που γεμίζουν το καλοκαίρι, οι ταβέρνες αυτές αποτελούν αυθεντικά καταφύγια γεύσης και φιλοξενίας
Το Υφαντουργείο γίνεται ένα μικρό «στοιχειωμένο» café για το Halloween
Καφές, σπιτικές λιχουδιές και δημιουργικά εργαστήρια για μικρούς και μεγάλους, στις 28 Οκτωβρίου στην παλιά Λευκωσία.
Δύο Κύπριοι σεφ εκπροσωπούν την Κύπρο στον διεθνή διαγωνισμό μαγειρικής στο Βελιγράδι
Η Κύπρος ταξιδεύει στο Βελιγράδι με στόχο μια θέση στον παγκόσμιο τελικό του Worldchefs Global Chefs Challenge 2027, στη Σαγκάη
Μια τελευταία Κυριακή στο Columbia Sun, μέχρι το καλοκαίρι του 2027
Κάθε καλοκαίρι έχει το δικό του τέλος.
Cyprus Wine Expo – Oenognosia 2026: Άνοιξε η προπώληση εισιτηρίων σε ειδική τιμή μέχρι τις 31 Οκτωβρίου!
Η έκθεση, που πραγματοποιείται για πέμπτη χρονιά, έχει καθιερωθεί ως η μεγαλύτερη εκδήλωση γευσιγνωσίας κρασιού στην Κύπρο
