Δημοσιεύτηκε στις 20 Δεκεμβρίου 2016
Μπορεί τα ψαροκάικα να μη δύνανται να φτάσουν μέχρι την πρωτεύουσα, μα τα αλιεύματά τους καταφθάνουν σ' αυτήν, φρέσκα-φρέσκα, καθημερινά. Ένα από τα πιο εντυπωσιακά και προσεγμένα εστιατόρια του νησιού, όμορφα βαλμένο στο απόλυτο κέντρο της πόλης, σου στρώνει το ψαρογαστρονομικό σου τραπέζι, μεσημέρι και βράδυ, αλλά και σε κάθε επαγγελματική, επετειακή ή ρομαντική έξοδο.
Το πρώτο φυσικά δίλημμα που καλείσαι να επιλύσεις είναι το αν θα επιλέξεις την ολοκαίνουργια, πλούσια σε ζωντανή βλάστηση, βεράντα του επί της λεωφόρου Διαγόρου ή τον απίστευτα ντιζαϊνάτο, διακοσμημένο με έργα τέχνης επώνυμων καλλιτεχνών, εσωτερικό χώρο. Δίλημμα δεύτερο και ουσιαστικότερο, η επιλογή του ψαρο-γαστρονομικού σου ρεπερτορίου, που σε θέλει χαλαρό να επισκέπτεσαι τη βάρκα-συντηρητή των ολόφρεσκων καρπών της θάλασσας για να δακτυλοδείξεις στα ευγενέστατα γκαρσόνια, τα οστρακοειδή και τα ψαρικά της αρεσκείας σου. Αυτοί φυσικά, αφού τα ζυγίσουν μπροστά σου, θα δώσουν τη σκυτάλη στον chef Χριστάκη Μυριάνθους, ο οποίος θα φροντίσει να χαροποιήσει τον ουρανίσκο σου, με κριτσανιστό καλαμαράκι, χταπόδι σχάρας για απαιτητικούς, τραγανές γαρίδες όλο γλύκα, αλλά και μύδια α λα κρεμ ή κατάλευκο βλάχο σχάρας.
Αν ανήκεις στην γκάμα των ψαρογκουρμέ πελατών, ενημέρωσε περί τούτου την ιδιοκτήτρια αυτοπροσώπως, η οποία θα αναλάβει το θέμα σου προσωπικά, μαγεύοντας τα μάτια σου, αλλά και το στόμα σου με σαλάτα κινόα και θαλασσινά, αστακομακαρονάδα-όνειρο, λαβράκι με άρωμα πορτοκαλιού, ριζότο με μελάνι σουπιάς και όχι μόνο. Από την άλλη, οι κλασικοί εραστές της ποικιλίας, δεν έχουν παρά να ψηφίσουν 'ψαρομεζέ', και με άφθονο ξυνιστέρι από τους αμπελώνες της οικογένειας στο Όμοδος να ρέει στα κρασοπότηρά τους, θα υποδεχτούν υπέροχες σαλάτες και σπιτικά ορεκτικά, καλομαγειρεμένα μαλάκια και ψαρικά, όλα αριστοτεχνικά ψημένα στη σχάρα ή στο τηγάνι. Ό,τι και αν επιλέξεις πάντως, φρόντισε να αφήσεις λίγο χώρο και για τα γλυκά ημέρας, που να εύχεσαι να είναι το αρωματικό τιραμισού ή η ανάλαφρη πανακότα.
2+1 λόγοι για να πας
- Γιατί αναμφισβήτητα αποτελεί ένα από τα ομορφότερα και πιο ντιζαϊνάτα εστιατόρια του νησιού. Η δε αέρινη βεράντα του, θα σε κρατά κοντά της όλους τους καλοκαιρινούς μήνες.
- Μα φυσικά γιατί το ψάρι σου θα το απολαύσεις φρέσκο και ψημένο σύμφωνα με τα δικά σου γούστα και διατροφικές ιδιαιτερότητες, φτιαγμένο με αγάπη και μεράκι από ανθρώπους που έχουν μεγαλώσει σε αυτό το επάγγελμα.
- Για το εξαίρετο σέρβις του, τις διάφορες επιλογές εστίασης, αλλά πρωτίστως, επειδή αποτελεί τρανό παράδειγμα ορθότατης τιμολόγησης, τόσο για την κάρτα φαγητών όσο και ποτών.
Τι να δοκιμάσεις;
Οι, με ελληνική ταυτότητα, ψαρομεζέδες, είναι μια από τις best selling επιλογές, δίνοντάς σου την ευκαιρία να δοκιμάσεις, ποικίλες, υπέροχες σαλάτες και σπιτικά ορεκτικά, καλομαγειρεμένα μαλάκια και ψαρικά, ψημένα όλα τους, αριστοτεχνικά στη σχάρα ή στο τηγάνι. Αν πας για μερίδα, πόνταρε στα τηγανητά μπαρμπούνια και σαργούς ή στον ασπρόβλαχο σχάρας, ενώ για upgraded ψαρο-γαστρονομία βάλε ψηλά στη λίστα σου την αστακομακαρονάδα, το σολομό με γλάσο από λάιμ, το λαβράκι με άρωμα πορτοκαλιού και το ριζότο με μελάνι σουπιάς.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ Οικογένεια Βασιλειάδη
ΣΕΦ Χριστάκης Μυριάνθους
ΚΟΥΖΙΝΑ Ψάρι
Σχετικά
TasteAtlas: Τα μελομακάρονα 2α στη λίστα με τα καλύτερα μπισκότα στον κόσμο
Ποια άλλα ελληνικά γλυκά ξεχώρισαν
warmth that lasts: το νέο χειμερινό μενού των wagamama ζεσταίνει τις πιο γευστικές στιγμές του χειμώνα
Αυτόν τον χειμώνα, τα wagamama σε προσκαλούν να ανακαλύψεις τη ζεστασιά που διαρκεί πέρα από την τελευταία μπουκιά.
Ο «Beefboy» επιστρέφει στο Beefbar Cyprus για μια ξεχωριστή βραδιά
Ο ιδρυτής του Beefbar, Riccardo Giraudi, επιστρέφει στo AMARA για μια ξεχωριστή βραδιά, το Σάββατο 17 Οκτωβρίου
Η πίττα της Σάτζιης αλλιώς: Το Katerina Bakery παρουσιάζει δύο νέες γεύσεις που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις
Το Katerina Bakery δίνει ένα απολαυστικό twist στην αγαπημένη πίττα της Σάτζιης με δύο νέες γευστικές προτάσεις που αξίζει να δοκιμάσεις!
Το Vino Cultura γιόρτασε 20 χρόνια ιστορίας, κρασιού και φιλοξενίας
Από μια μικρή κάβα το 2006 σε έναν ξεχωριστό προορισμό για το κρασί και τη γαστρονομία στη Λευκωσία.
KUZUBA: Μια διαφορετική ματιά στη μεσογειακή κουζίνα
Για ακόμη μία χρονιά, το KUZUBA είναι υποψήφιο στα Cyprus Eating Awards, στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα
Μεγάλη αλλαγή για ένα από τα πιο αγαπημένα εστιατόρια της Λευκωσίας μετά από 17 χρόνια!
Το «Παντοπωλείο Καλή Όρεξη», περνά σε νέα εποχή
Στο τρίτο «Τραπέζωμα στην ύπαιθρο», το Καφενείο της Γιωργίας στη Λινού–Φλάσου φιλοξενεί το Πατρικόν
To τρίτο Τραπέζωμα μεταφέρει την κουβέντα στη Λινού - Φλάσου, στο Καφενείο της Γιωργίας
Το πρώτο εστιατόριο μέσα σε θερμοκήπιο έρχεται στην Κύπρο
Ένας νέος χώρος εστίασης ετοιμάζεται να υποδεχτεί το κοινό μέσα σε ένα πραγματικό θερμοκήπιο, δίπλα στο THE BARN
Μεγάλη διεθνής διάκριση για την Κύπρο: Δύο χρυσά μετάλλια στο Global Chefs Challenge
Διπλή διάκριση στους ημιτελικούς της Worldchefs, με πρόκριση στη ζαχαροπλαστική και στη μαγειρική νέων
Live cooking με oysters, paella και bubbles στη ΦΙΖΖΥ ΣΠΡΙΤΖΕΡΙΑ
Μια εμπειρία που συνδυάζει καλό φαγητό και χαλαρή διάθεση.
10 πετρόκτιστα ταβερνάκια στο βουνό που σε ταξιδεύουν στην παράδοση
Με μυρωδιές από σπιτικά φαγητά, τζάκια που ζεσταίνουν τον χειμώνα και αυλές που γεμίζουν το καλοκαίρι, οι ταβέρνες αυτές αποτελούν αυθεντικά καταφύγια γεύσης και φιλοξενίας
