Δημοσιεύτηκε στις 09 Δεκεμβρίου 2016
Κατάφερε σχεδόν από την πρώτη στιγμή της λειτουργίας του, να γίνει μια σταθερή αξία στη γαστρονομική σκηνή της Λευκωσίας. Το Παντοπωλείο - ‘Καλή Όρεξη’, με το μεσογειακό του ταμπεραμέντο, θυμίζει κομψή και μίνιμαλ νεο-ταβέρνα στην Αθήνα. Οι λευκές καρέκλες και τα τραπέζια και ο τεράστιος μαυροπίνακας με τα σπέσιαλ της ημέρας πρωταγωνιστούν σε ένα ζεστό χώρο με ρετρό συσκευασίες και ετικέτες να φιγουράρουν στα ράφια. Όταν ο καιρός είναι καλός, η ολάνθιστη αυλή του, μια από τις ωραιότερες αυλές της πρωτεύουσας, σφύζει από ζωή.
Η κουζίνα εδώ κινείται σε μεσογειακές πινελιές. Από τη μια, σερβίρονται παραδοσιακή ή μαγειρευτά -κυρίως όσον αφορά στο μενού του μεσημεριανού, όπου έχει γίνει πια στέκι για διάλειμμα και επαγγελματικά γεύματα- είτε πατούν σε πιο δημιουργικά μονοπάτια. Οι πρώτες ύλες είναι πάντα φρέσκες, ενώ δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στα εποχιακά προϊόντα. Το αποτέλεσμα, πιάτα που από τη μια μάς θυμίζουν οικείες μαμαδίστικες γεύσεις και από την άλλη μάς ταξιδεύουν δημιουργικά με τα αρώματα και τη γεύση τους σε ολόκληρη τη Μεσόγειο, πάντα με έμφαση στην ελληνική κουζίνα.
Το μενού, αλλάζει αναλόγως εποχής και προϊόντων και κάθε φορά οι γευστικές προτάσεις έχουν να προσθέσουν κάτι καινούργιο και ιδιαίτερο στην γαστρονομική εμπειρία. Εξίσου φροντισμένη είναι η λίστα με τα κρασιά, όπου υπάρχει μια ωραία και πολύ προσεκτική επιλογή κυρίως από κυπριακές και ελληνικές ετικέτες. Το αποτέλεσμα αυτής της πολύχρονης προσπάθειας είναι ένα εστιατόριο με σταθερά, ποιοτική κουζίνα και πιστούς θαμώνες που ολοένα αυξάνονται.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΕΣ Θωμάς Μπέκας & Περικλής Χριστοφορίδης
CHEF DE CUISINE Ηλίας Λέκας
ΚΟΥΖΙΝΑ Μεσογειακή
Σχετικά
Τα 4 νέα ταβερνάκια που μας περιμένουν για υπέροχο μεζέ
Άνοιξαν και σε περιμένουν με ανοιξιάτικη διάθεση και πίστεψέ μας, αν τα επισκεφτείς θα τα λατρέψεις
Ένα ξεχωριστό lunch experience αφιερωμένο στις μαμάδες
Την Κυριακή 10 Μαΐου στο πρωτευουσιάνικο Crosta Nostra
Ο Άνταμ Κοντοβάς έρχεται Κύπρο για ένα (πολλά υποσχόμενο) Four Hands Dinner
KUZUBA x Adam Kodovas, Ex Machina Athens - Μία βραδιά, δύο κουζίνες, ένα ξεχωριστό Four Hands Dinner
Η Καλύτερη Σεφ του πλανήτη δεν πήγε ποτέ σε σχολή μαγειρικής και ήξερε να βράζει μόνο μακαρόνια
Η μοναδική περίπτωση της κορυφαίας Άνα Ρος δεν έχει άλλη όμοια της στον κόσμο.
Το νέο, άκρως εντυπωσιακό, γαστρονομικό hot spot της πόλης λέγεται Sova Bistrot
Ένα all day bistrot που συνδυάζει φινέτσα και γεύση
Το Henry’s by Columbia αναδεικνύει το business lunch στην καρδιά της Λευκωσίας
Εκπρόσωποι των media γνώρισαν από κοντά τη νέα μεσημεριανή πρόταση του χώρου, μέσα από ένα γεύμα αφιερωμένο στη γεύση, τη φιλοξενία και τη σύγχρονη επαγγελματική καθημερινότητα
Η Λευκωσία, για 6 μέρες, θα γίνει ο παράδεισος των burger lovers!
Το αγαπημένο Burger Week επιστρέφει πιο μεγάλο, πιο γευστικό και πιο απολαυστικό από ποτέ
Τέλος εποχής για αγαπημένη ταβέρνα στο χωριό - Το νέο παραδοσιακό ταβερνάκι που παίρνει τη θέση της
Η αγαπημένη ταβέρνα στο Πραστειό Αυδήμου περνά σε νέα εποχή και το νέο της κεφάλαιο μόλις άνοιξε
Ginger & Co: Πήγαμε, δοκιμάσαμε ασιατικά και σου λέμε εντυπώσεις!
Μια νόστιμη επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν ασιατική κουζίνα στο κέντρο της Λευκωσίας
«Το Ένα»: το νέο ταβερνάκι που μυρίζει φουκού και παράδοση
Απλό τίμιο σουβλάκι και είδη σχάρας, σε ένα ταβερνάκι με καλή πρώτη ύλη και μαεστρία στο ψήσιμο
Η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη «Chef of the Year 2026» - Διπλή διάκριση για το εστιατόριο ΙΩΔΙΟ
Στα φετινά FNL Best Restaurant Awards
Ένα ξεχωριστό event με pizza, μπίρα και μουσική
IL PARCO, ABOVO Pizza και BeerBros est21, συμπράττουν για έναν καλό σκοπό
