Δημοσιεύτηκε στις 28 Νοεμβρίου 2016
Γαστρονομικών εκπλήξεων συνέχεια στο βραβευμένο Bastione, με το χειμερινό μενού του φέτος, να σε ταξιδεύει σε ιταλικά εδάφη και θάλασσες.
Η κάρτα του, όπως πάντα, σε ζεσταίνει προκαταρτικά με τη σούπα ημέρας, που να εύχεσαι να είναι η θαλασσινή version, με ασπρόβλαχο και τραγανά λαχανικά (€7), ενώ να είσαι σίγουρος ότι ο απείρως ταλαντούχος και δημιουργικός σεφ του εστιατορίου Χαράλαμπος Κωνσταντίνου, θα ανοίξει ακολούθως, διάπλατα την όρεξή σου, με μια γκάμα από 5+1 ορεκτικά, "βαμμένα" όλα τους με ατόφιο ιταλικό χρώμα.
Από την ολοκαίνουριά οινοκάρτα του μαγαζιού, καλά κάνεις να δακτυλοδείξεις, σαν και του λόγου μας, το ανάλαφρο Cesari Pinot Grigio (€29) που στο εγγυώμαι θα τα "βρει" υπέροχα στο στόμα μαζί με το λαβράκι Crudo με μαντζουράνα και ξινόμηλο (€12), με το καρπάτσιο bresaola με μους από Burrata (€13) ή και με την πολέντα σχάρας με παρμεζάνα, ρόκα και βαλσαμικό (€9).
Στα secondi πιάτα, κάνεις υποχρεωτικό κλικ στα σπαγγέτι με αυγοτάραχο και ξύσμα λεμονιού (€18), στα αιθέρια, περασμένα σε βούτυρο από φασκόμηλο, ραβιόλι, που έχουν γεμίσει με ρικότα και μαύρη τρούφα (€18) και απαραίτητα στο αριστοτεχνικά ψημένο στη σχάρα, φιλέτο τόνου Albacore(€23), καπελωμένου με κρούστα από αμύγδαλα και βότανα.
Το σέρβις συνεχίζει να αποτελεί παράδειγμα προς μίμηση, ενώ τα γλυκά του θα σου χαρίσουν εικόνες από χιονισμένο τοπίο, ειδικά αν επαναπαυτείς στο μεγαλείο της γευστικής απλότητας της πανακότας με λευκή σοκολάτα Valrhona (€8), που θα σε παθιάσει κι εσένα, νοτισμένη με φρούτο του πάθους.
Σχετικά
Η κυρία Στέλλα ανέλαβε το "κέντρο της Σταυρούλας" στο χωριό και μαγειρεύει αυθεντικά κυπριακά όπως παλιά
Κυπριακές γεύσεις και παλιές αγαπημένες συνταγές στον "καφενέ" του Πολύστυπου που αναβιώνει μετά από 17 σχεδόν χρόνια
Δείπνο εν πλω στον κόλπο της Λάρνακας για την ενίσχυση του ΠΑΣΥΚΑΦ
Μια ξεχωριστή βραδινή θαλάσσια διαδρομή με μουσική, φαγητό και ποτό, κάτω από τον έναστρο ουρανό.
H Παυλίνα ανέλαβε ένα αυθεντικό κυπριακό καφενείο στο χωριό και σε καλεί για καφέ, μπούκωμα, μπίρα και μουσική
Στην καρδιά της Λαόνας, στην πλατεία του χωριού και δίπλα στην εκκλησία του Αγίου Καλανδίωνα, η αυλή με τις συκαμινιές και τη δροσιά των δέντρων έχει ξαναγίνει σημείο συνάντησης
"Τρυπώσαμε" στο Rubi, τη νέα εντυπωσιακή άφιξη της Λευκωσίας, που ανοίγει σήμερα τις πόρτες της
Εικόνες από το ολοκαίνουριο μαγαζί της πόλης
5+1 γοητευτικά στέκια-εμπειρία για να επισκεφτείς το καλοκαίρι στην Κύπρο
Εκεί που η γεύση, η νοστιμιά και η μαστοριά δεν βρίσκονται μόνο στο πιάτο
6 υπέροχα στέκια για να βγεις στην ανανεωμένη Πλατεία Ηρώων
Τα νέα μαγαζιά που άνοιξαν αλλά και τα κλασικά κι αγαπημένα που επέστρεψαν
Τα ελληνικά τηγανητά καλαμαράκια ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα με θαλασσινά στον κόσμο
Το αγαπημένο πιάτο της ελληνικής ταβέρνας κατέκτησε τη 14η θέση στην παγκόσμια κατάταξη του TasteAtlas, αφήνοντας πίσω διάσημες δημιουργίες από τις ΗΠΑ, την Ιαπωνία, το Μεξικό και το Περού.
Τι να κάνεις αν (ξε)μείνεις τον Αύγουστο στη Λευκωσία: Από φαγητό και ποτό, μέχρι θερινό σινεμά, βουτιές και bowling
Αν μείνεις στην πρωτεύουσα, σου βρήκαμε όλα όσα μπορείς να δεις και να κάνεις
Οι τοπ 14 γευστικές στάσεις για καλό φαγητό στις δροσερές Πλάτρες
Το καταπράσινο χωριό του Τροόδους αποτελεί ένα σημαντικό γαστρονομικό προορισμό με πολλές επιλογές για νόστιμα πιάτα, σούβλα, μεζέ και πέστροφα
Το πολυαναμενόμενο Rubi ανοίγει τις πόρτες του στη Λευκωσία - Και δέχεται ήδη κρατήσεις
Ρίχνουμε κλεφτές ματιές στο ολοκαίνουριο μαγαζί της πρωτεύουσας, ένα bistronomie με ευρωπαϊκές αναφορές που μας έρχεται από την ομάδα του Sentio
Το εστιατόριο που ανεβάζει τον πήχη της λατινοαμερικανικής κουζίνας στη νησί
Πήγαμε για δείπνο στο ACANE, καθίσαμε στην ατμοσφαιρική βεράντα του και δοκιμάσαμε ένα μενού που παντρεύει δημιουργικά τις γεύσεις της Λατινικής Αμερικής με κυπριακές πινελιές
Το beach club που έγινε το νέο hot spot της Αγίας Νάπας, μόλις απέκτησε ένα υπέροχο εστιατόριο στην ταράτσα
Νέα εικόνα για το NAOS Beach Club στην παραλία Λάντα, με αναβαθμισμένο χώρο στην άμμο και ολοκαίνουργιο rooftop εστιατόριο με ιαπωνική κουζίνα και πανοραμική θέα στη θάλασσα.
