9 νέοι φούρνοι και ζαχαροπλαστεία που ξεχωρίζουν

Δημοσιεύτηκε στις 28 Σεπτεμβρίου 2016

Η μόδα των μικρών μαγαζιών που φτιάχνουν αρτοποιήματα, διάφορα σνακ, γρήγορα μικρά γεύματα αλλά και λαχταριστά γλυκά φαίνεται πως ανθίζει αυτό το διάστημα στις πόλεις της Κύπρου.

Εμείς, εντοπίσαμε εννέα καινούργια τέτοια μαγαζιά που άνοιξαν πρόσφατα και σου τα παρουσιάζουμε. Αν εντόπισες κάποιο τέτοιο μαγαζάκι στη γειτονιά σου, ενημέρωσέ μας!

Gaston Bakehouse, Λευκωσία
Μοντέρνος, μίνιμαλ χώρος με open plan κουζίνα, όπου μπορείς να δεις πως φτιάχνονται τα πάντα. Το Gaston Bakehouse παράγει καθημερινά ποικιλία ιδιαίτερων αρτοποιημάτων αλλά και γλυκών. Δοκιμάσαμε το χωριάτικο ψωμί, την μπαγκέτα-ψωμί με ξηρά φρούτα, την κόκκινη χαλουμωτή με παντζάρι, το φραντζολάκι με παντζάρι αλλά και διάφορα νόστιμα σάντουιτς όπως σάντουιτς με μανούρι, ντομάτα και ρόκα. Επίσης, φτιάχνει ένα μυρωδάτο άλειμμα για το ψωμί με βάση το μπαχαρικό ζάαταρ. Θα βρεις ποικιλία από σνακ και οι άνθρωποι εκεί είναι πρόθυμοι να σε εξυπηρετήσουν με χαμόγελο. Το Gaston όπως είδαμε έχει εφευρετικότητα και ψάχνει συνεχώς για νέες και πρωτότυπες γεύσεις.
(22775775) 25ης Μαρτίου, Έγκωμη, Λευκωσία. Δ-Σ 07.00-22.00.

Galette Artisan Bakery, Λεμεσός
Ένα ολοκαίνουργιο artisan bakery έκανε πολύ πρόσφατα την εμφάνισή του στη Λεμεσό. Βρίσκεται σε ένα ιδιαίτερο κτήριο από πέτρα, πολύ κοντά στο παλιό λιμάνι της πόλης και παρουσιάζει έντονα χαρακτηριστικά των γαλλικών και αυστριακών bakery. Δοκιμάσαμε γαλλικό χωριάτικο ψωμί, κρουασάν αμυγδάλου, σάντουιτς με φρέσκο καπνιστό σολομό με Rye bread και σπιτική tartar sauce. Στα ράφια του σε περιμένουν μικρές, νόστιμες εκπλήξεις, ποιοτικά αρτοποιήματα αλλά και περίτεχνα γλυκά. Εδώ θα βρεις ένα twist κυπριακών, ελληνικών και ευρωπαϊκών γεύσεων αφού μπορείς να δοκιμάσεις από ταχινόπιτα μέχρι μπουγάτσα και από pecan muffin με cream cheese μέχρι mini donuts σε διάφορες γεύσεις.
(25100815) Σπύρου Αραούζου 33, Λεμεσός. Δ-Κ 07.30-22.30.

Pi Bakery
Ένα πολύ περιποιημένος χώρος όπου κυριαρχεί το μαύρο χρώμα, με όμορφο ντιζάιν όπου ξεφεύγει από το πλαίσιο ενός κλασικού αρτοποιείου αφού προσφέρει μικρογεύματα, φρέσκιες σαλάτες, χυμούς αλλά και καφέ. Ο χαρακτήρας του είναι καθαρά ελληνικός με νοστιμιές της ελληνικής κουζίνας όπως οι πίτες του ταψιού, τα στριφτάρια, τα τυροκούλουρα και το εκμέκ χωρίς αυτό να είναι απαγορευτικό για τα γνωστά pastry της κεντρικής Ευρώπης όπως κρουασάν και muffin. Δοκιμάσαμε την ελληνική σπανακόπιτα του ταψιού, κουλούρι Θεσσαλονίκης, μία μοντέρνα εκδοχή της ταχινόπιτας, μπουγάτσα αλλά και σνακ γιαουρτιού και φρέσκο χυμό καρότου.
(22100430) Προμηθέως 12Β, Λευκωσία. Δ-Σ 07.30-18.00.

Bake it, Λάρνακα
Ένας πολύ ιδιαίτερος και προσεγμένος χώρος που σου σερβίρει τα πάντα φτιαγμένα με ποιοτικά υλικά και βρίσκεται στις Φοινικούδες. Εκεί θα βρεις φρέσκες, δροσερές σαλάτες σε διάφορες εκδοχές, σάντουιτς, τυρόπιτες και άλλα ατροποιήματα, γλυκά, καφέ και πίτσα ψημένη στον ξυλόφουρνο του μαγαζιού. Όλα αυτά σε πολύ καλές τιμές. Εμείς δοκιμάσαμε την ατομική πίτσα με προσούτο και ρόκα που είναι χορταστική και νόστιμη.
(24323231) Λεωφόρος Αθηνών 56 (Φοινικούδες), Λάρνακα. Δ-Κ 07.30-23.30.

Πλάθω Sugar Sculptures
Ένα μικρό, γραφικό ζαχαροπλαστείο με ρετρό άποψη που θυμίζει κάτι από Παρίσι άνοιξε πριν μερικές εβδομάδες στην καρδιά της Λευκωσίας σε παράλληλο δρόμο της Στασικράτους. Η ιδιοκτήτρια Χρυστάλλα Χατζηπαναγή δούλεψε με μεράκι και αγάπη και αυτό φαίνεται από τον κουκλίστικό της χώρο αλλά και τα πανέμορφα γλυκά της βιτρίνας της. Το νέο ζαχαροπλαστείο Πλάθω Sugar Sculptures σε φιλοξενεί επί τόπου στα μικρά στρογγυλά τραπεζάκια του για να γευτείς τα γλυκά του, αν δεν θα πάρεις πακέτο για το σπίτι. Εδώ θα βρεις φρεσκοψημένα μπισκότα, μπράουνις, cupcakes, κουλούρια, επιδόρπια, ευφάνταστες τούρτες και κεραστικά για γάμους, βαφτίσεις και πάρτι αλλά και νόστιμες επιλογές με μειωμένες θερμίδες και χαμηλά λιπαρά.
(99128494) Φώτη Πίττα 9 , Λευκωσία. Δ-Σ 10.00-20.00.

Mikaella Sweets, Λευκωσία
Κέικ με nutella filling, τούρτες με βουτυρόκρεμα, λαχταριστά carrot cake, cupcakes σε διάφορες γεύσεις, και για διάφορες περιστάσεις, μπισκότα, κεραστικά και άλλες πολλές γλυκές δημιουργίες θα μας περιμένουν στο νέο εργαστήρι που ανοίγει σύντομα τις πόρτες του στη Λευκωσία και συγκεκριμένα στο Στρόβολο. Ο λόγος για το "Mikaella sweets", και τις μοναδικές σπιτικές γεύσεις που φτιάχνει η δημιουργική ιδιοκτήτριά του, η Μικαέλλα!
(99839750)

The Cake Bar 113, Λεμεσός
Ένα petit ζαχαροπλαστείο έκανε πρόσφατα την εμφάνισή του στην καρδιά της Λεμεσού και πιο συγκεκριμένα απέναντι από το παντοπωλείο. Γουστόζικο και χαριτωμένο, το μικρό αυτό μαγαζάκι κρύβει μεγάλες γευστικές εκπλήξεις. ύριο χαρακτηριστικό του είναι η homemade προσέγγιση στα γλυκά που θυμίζουν μαμαδίστικες γεύσεις. Θα βρεις από American cookies και μάκαρον, μέχρι chocolate cakes, κρέμες, cupcakes και εντυπωσιακές τούρτες. Μπορείς να κάνεις την παραγγελία σου προηγουμένως για το γλυκό της αρεσκείας σου ή να το απολαύσεις στον μικρό χώρο εκεί ή να πάρεις πακετάκι για το σπίτι. Μία πολύ καλή επιλογή στο κέντρο για ιδιαίτερα, ποιοτικά γλυκά.
(99427053) Αθανασίου Σακελλαρίου, Λεμεσός. Δ-Σ 08.30-19.00.

Chalet Doux Patisserie, Λευκωσία
Ένα ακόμη νέο, μικρό και χαριτωμένο ζαχαροπλαστείο άνοιξε τον περασμένο Μάρτιο στην περιοχή της Αμερικανικής Πρεσβείας στην Έγκωμη. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερο μαγαζί που βασίζεται στη γαλλική τεχνοτροπία και φιλοσοφία στη ζαχαροπλαστική. Συγκεκριμένα τo Chalet Doux Patisserie είναι το πρώτο artisan pastry ζαχαροπλαστείο της Λευκωσίας με γκουρμέ επιλογές. Πρόκειται για ένα ξεχωριστό μαγαζάκι με ιδιοκτήτη ένα Λιβάνιο σπεσιαλίστα στο είδος που έζησε πολλά χρόνια στη Μεγάλη Βρετανία όπου έμαθε πολύ καλά την τέχνη της ζαχαροπλαστικής και πιο συγκεκριμένα το pastry. Εκεί θα βρεις παραδοσιακά, homemade γαλλικά γλυκά, κατασκευασμένα με αγνά υλικά και γκουρμέ προϊόντα. Το μαγαζί ειδικεύεται στα βιενέζικα γλυκά και pastry, στα κλερ, τις τάρτες και τα κέικ. Homemade προϊόντα που θυμίζουν Παρίσι και Βιέννη στην καρδιά της Λευκωσίας.
(99969261) Μετοχίου 49Γ, Έγκωμη, Λευκωσία. Δ-Παρ 08.00-18.30, Σ 09.00-18.30.

Ώρα για γλυκό, Λεύκαρα
Μικρά μαγαζάκια με ιδιαιτερότητες έκαναν το τελευταίο διάστημα την εμφάνισή τους και στα Λεύκαρα δίνοντας ένα άλλο αέρα στην κοινότητα δίνοντάς μας ταυτόχρονα περισσότερες επιλογές κατά τη διάρκεια της εξόρμησής μας εκεί. Η νέα μας ανακάλυψη λέγεται Ώρα για γλυκό και μας αρέσει πολύ. Πρόκειται για ένα ακόμη ολοκαίνουργιο μαγαζάκι στα Πάνω Λεύκαρα που φτιάχνει σπιτικά γλυκά με αγνά υλικά. Στη βιτρίνα του μαγαζιού θα βρεις cookies σε διάφορες γεύσεις, cupcakes, τoύρτες, κέικ, σιροπιαστά και ό,τι άλλο τραβάει η ψυχή σου. Σου προτείνω το ολόφρεσκο και πληθωρικό σε γεύση carrot cake, την ιδιαίτερη πάστα Φλώρα και το γαλακτομπούρεκο αμαρτία. Το ζαχαροπλαστείο μαζί με τα γλυκά που σου φτιάχνει σερβίρει κρύους και ζεστούς καφέδες, σπιτική λεμονάδα και πορτοκαλάδα, γάλα με τριαντάφυλλο και αναψυκτικά. Ένας μικρός χώρος θα σε φιλοξενήσει με μικρά τραπεζάκια για να περάσεις όμορφα απολαμβάνοντας το γλυκό σου με την παρέα σου.
(96768937) Πάνω Λεύκαρα, Λάρνακα. Δ-Παρ 10.30-19.00, Σ-Κ 11.00-20.00.