Δημοσιεύτηκε στις 15 Μαρτίου 2016
Η πολυαναμενόμενη επαναλειτουργία του εστιατορίου “Plaza Athénée” του Alain Ducasse τον Αύγουστο του 2014 ήταν αναμφισβήτητα το πιο σημαντικό γεγονός της χρονιάς, στο χώρο της υψηλής γαστρονομίας.
Καθώς η γαστρονομική του αυτοκρατορία εκτείνεται στις 4 γωνιές του κόσμου, ο Γάλλος Chef που είναι ένθερμος υποστηρικτής της ιδέας του glocalization (Glocalization – Think globally, act locally), φαίνεται να μην εγκαταλείπει το ρόλο του ‘μεγάλου ηγέτη’ στη σύγχρονη κοινωνία μας. Έτσι, με την επαναλειτουργία του Plaza Athénée παρουσίασε ένα καινούργιο lunch menu με την ονομασία "Naturalité".
Μ’ αυτό το μενού ο Alain Ducasse αντιπροσωπεύει τη φυσικότητα στην κουζίνα, εμπνευσμένο από την τριλογία ψάρι-λαχανικά-δημητριακά. Όπως δηλώνει ο ίδιος, “υπάρχει η απόλυτη ανάγκη σήμερα για τον άνθρωπο να μεταβεί σε έναν καλύτερο τρόπο διατροφής, σε αρμονία με τη φύση, πιο υγιεινό και πιο φιλικό προς το περιβάλλον”. Καθώς οι παγκόσμιοι πόροι γίνονται σπανιότεροι, καθίσταται αναγκαίο να καταναλώνουμε τρόφιμα πιο “ηθικά και δίκαια”.
Αυτό το νέο concept του Alain Ducasse θα παρουσιαστεί για πρώτη φορά παγκοσμίως στην Κύπρο, κατά την περίοδο 12-14 Απριλίου 2016, στο υψηλού επιπέδου εκπαιδευτικό πρόγραμμα από την ‘Alain Ducasse Education’.
Μία μοναδική ευκαιρία για όλους τους επαγγελματίες της γαστρονομίας να γνωρίσουν αυτό που πιστεύεται ότι θα είναι ο “γαστρονομικός φάρος” για το μέλλον.
Χώρος διεξαγωγής: Τέφκρου Άνθια 70, Βιομηχανική περιοχή Νταλι, 2540 Λευκωσία, Κύπρος, Mitsios Trading Ltd.
ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ: GASTRONOMY ESSENTIALS LTD.
Για συμμετοχή συμπληρώστε την Αίτηση Εγγραφής που θα βρείτε στο www.Cucina.gr
Σχετικά
Το καφενείο της Λευκωσίας που μεταφέρει (Κυριακή) την Τσικνοπέμπτη
Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος, η Τσικνοπέμπτη στα 7 Κλειδιά μεταφέρεται την Κυριακή.
CYBERNESS Carnival Market: όταν το καρναβάλι συναντά τη φωτιά και την άνοιξη
Δύο μέρες γιορτής, μουσικής και συλλογικής ζεστασιάς στο Kolla, με ελεύθερη είσοδο και ανοιχτή αγκαλιά για όλους (και τα κατοικίδια)
Τι ετοιμάζουν οι δήμοι της Κύπρου για την Τσικνοπέμπτη;
Αυτοί οι δήμοι ετοιμάζουν δωρεάν εκδηλώσεις με χορό, φαγητό και παραδοσιακά έθιμα.
Όλα όσα σε περιμένουν στο Καρναβάλι της Πόλης Χρυσοχούς
Το Καρναβάλι Πόλης Χρυσοχούς 2026 υπόσχεται στιγμές χαράς για μικρούς και μεγάλους
Week Agenda: 13 ενδιαφέρουσες προτάσεις για αυτή την εβδομάδα στην Κύπρο
Σινεμά, θέατρο, μουσική, καρναβαλικός ρυθμός και γεύσεις που μυρίζουν Τσικνοπέμπτη
Αλλάζει το σκηνικό του καιρού - Έρχονται βροχές και πτώση θερμοκρασίας τις επόμενες μέρες
Αναλυτικά η πρόγνωση
Weekend Agenda: 20 υπέροχες προτάσεις εξόδου για το πρώτο σαββατοκύριακο του Φλεβάρη
Μουσική, θέατρο, φεστιβάλ, οικογενειακές δράσεις και βραδιές διασκέδασης σε όλη την Κύπρο
Φέτος θα κάνουμε Καθαρά Δευτέρα στην όμορφη Λόφου
Πάμε στον εκδρομικό χώρο του Προφήτη Ηλία για μια όμορφη μέρα στη φύση
Το Εθνικό Μπαλέτο της Σλοβενίας της Μάριμπορ φτάνει στην Κύπρο
Με δυο εμβληματικές χορογραφίες του Έντουαρντ Κλουγκ
Ξέφρενο καρναβάλι στο ΡΙΟ-ΠΑΛΑΙΧΩ-ΡΙΟ
Ετοιμάσου για τη μεγάλη καρναβαλίστικη εκδήλωση στο χωριό
Η Λεμεσός φοράει τα γιορτινά της και ετοιμάζεται για το πιο δυναμικό Καρναβάλι της Κύπρου
Το Λεμεσιανό Καρναβάλι 2026 υπόσχεται ένα πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων που συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη δημιουργικότητα
Καθαρά Δευτέρα με λαγάνες, φασολάδα, λουκουμάδες και μουσική στο γήπεδο
Καθαρά Δευτέρα στο Δήμο Κουρίου!
