Δημοσιεύτηκε στις 27 Νοεμβρίου 2015
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: Αντώνης Ευέλθοντος - UpTown Square
ΜΑΝΑΤΖΕΡ: Γρηγόρης Ρουτκόφσκι
CHEF: Ιάσονας Γιασουμή
ΟΙΝΟΧΟΟΣ: Τάσος Καρακάσης
Ομολογουμένως τα wine bars, η τελευταία τάση διασκέδασης, μας κέντρισαν πολύ το ενδιαφέρον, μια που ως λαός αγαπάμε το κρασί. Όμως, ως λαός, αγαπάμε και το καλό φαγητό, γι’ αυτό και το κρασάκι μας θέλουμε να το συνδυάζουμε και με υπέροχες γεύσεις. Αυτό ακριβώς που ήρθε να μας προσφέρει –σε θαυμάσιο μάλιστα βαθμό– το Do Wine & Dine, αλλάζοντάς μας την κοσμοθεωρία. Το Do Wine & Dine ανήκει στον επιτυχημένο όμιλο εστιατορίων Uptown Square, στον οποίο ανήκουν επίσης τα εστιατόρια Chesters, Zen Fusion, Chi Lounge, eStilo, Malindi, και είναι πραγματικά επικεντρωμένο στο κρασί. Με μια μεγάλη ποικιλία κρασιών από ολόκληρο τον οινικό κόσμο, που αριθμεί περισσότερες από 300 διαφορετικές ετικέτες, σε περιμένει για να σε χαλαρώσει. Κρασιά από Κύπρο, Ελλάδα, Ιταλία, Γαλλία, Γερμανία, Αφρική, Αμερική, Χιλή και τόσες άλλες χώρες παρελαύνουν από το wine list του.
Το πιο εντυπωσιακό ωστόσο είναι ότι στο ‘Do’ προσφέρεται και τεράστια ποικιλία κρασιών που σερβίρονται με το ποτήρι, αφού διαθέτει τέσσερις μηχανές με άζωτο. O χώρος είναι πανέμορφος. Τα τραπέζια ψηλά, αλλά οι καρέκλες αναπαυτικές για να καθίσεις με τις ώρες. Το décor απλό αλλά πανέμορφο. Όσο για το φαγητό, στο ‘Do’ θα λατρέψεις κάθε πιάτο, όπως κι εμείς το βράδυ που το επισκεφθήκαμε. Το μενού του πλούσιο, με αρκετά μεγάλη ποικιλία από θαλασσινά, κρεατικά (πουλερικά, κυνήγι μέχρι στέικ), ζυμαρικά αλλά και ελαφριά εδέσματα, όπως δροσερές σαλάτες και platters αλλαντικών και τυριών. Εμείς απολαύσαμε για ξεκίνημα beef tartar και μια υπέροχη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και φράουλες. Για κυρίως ένα steak sirloin ήταν ό,τι έπρεπε, υπέροχο, ζουμερό και συνδυασμένο με πουρέ λαχανικών, ενώ δεν αντισταθήκαμε στις γαρίδες με σπανάκι. Για το τέλος δοκιμάσαμε εντυπωσιακή σοκολάτα αρακουάν με βάση από φιστίκια Αιγίνης και μους σοκολάτα με βάση πορτοκάλι. Οι γεύσεις, ο χώρος και η εξυπηρέτηση του χάρισαν επάξια το βραβείο του καλύτερου Cafe/Bar-Restaurant στα Check In Eating Awards 2015.
Σχετικά
GRANDYARD: Η νέα εποχή του Food Park City στη Λευκωσία
Η νέα του εποχή μάς δίνει πολλούς λόγους να το επισκεφθούμε ξανά και ξανά και να ανακαλύψουμε όλα όσα έχει να προσφέρει
5 ταβέρνες στη Λευκωσία για κυπριακό μεζέ και ζωντανή μουσική
Από το κλέφτικο του Μέλισσου μέχρι τα ρεμπέτικα στο Μεζοστρατί, πέντε διευθύνσεις για βραδιές με την παρέα.
Το μικρό ιταλικό της πόλης, με τα χειροποίητα ζυμαρικά, κατεβάζει ρολά
Η ανακοίνωση του Carlo, του ιδιοκτήτη
Ο Κύπριος οινοποιός Σοφοκλής Βλασίδης κατεβαίνει στην παλιά Λευκωσία, για ένα βράδυ
Μία βραδιά αφιερωμένη σε σπάνια κρασιά, παλιές χρονιές και πειραματικές οινοποιήσεις.
Αυτά είναι τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2026
Τη λίστα με τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο δημοσίευσε το «The 50» και στην κορυφή βρίσκεται ένα ισπανικό
7 απάχικα ταβερνάκια με τίμιο φαγητό που αξίζει να ανακαλύψεις
Συγκεντρώνουμε μερικά από τα απάχικα ταβερνάκια της Λεμεσού που αξίζει να ανακαλύψεις.
Πάμε για σουβλάκι, σεφταλιές και κυπριακά μεζεκλίκια σε μία Μαντάμ!
Εδώ θα απολαύσεις την κυπριακή κουζίνα όπως πρέπει να είναι: απλή, γενναιόδωρη και φτιαγμένη για να μοιράζεται.
Το Chocolate Week επιστρέφει στο Colors Café: Όλα όσα θα απολαύσουμε στην πιο γλυκιά εβδομάδα της χρονιάς
25 χρόνια Colors Café και Chocolate Week: Μια γλυκιά ιστορία που συνεχίζεται
Season Opening στο Olio
Με ανανεωμένη διάθεση, το δημοφιλές hot spot της πρωτεύουσας συνεχίζει να συνδυάζει τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα με την ποιοτική διασκέδαση, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία εξόδου.
Captain’s Cabin: Ένας ξεχωριστός παραθαλάσσιος προορισμός για κάθε εποχή
Tο ιδανικό σκηνικό για όμορφες στιγμές
Το Akakiko μάς συστήνει τον κόσμο της ιαπωνικής fusion κουζίνας
Εστιατόρια ΑΚΑΚΙΚΟ Κύπρου: Τώρα ακόμη πιο κοντά σου!
Νοέμβριος στο Ιστορικόν: Η εποχή για ένα καλό κυπριακό τραπέζι
Με κυπριακό μεζέ, πιάτα ημέρας και κυριακάτικα μεσημέρια για την παρέα, το ταβερνείο του Αγίου Δομετίου μάς υποδέχεται το φθινόπωρο, υποψήφιο για ακόμη μία φορά στην κατηγορία Ταβέρνα των Cyprus Eating Awards 2026
