Δημοσιεύτηκε στις 07 Απριλίου 2015
Σιγά τα αβγά...
Για να μην σπάσουνε τα βγάζουμε από το ψυγείο τουλάχιστον 2 ώρες πριν τα βάψουμε. Τα πλένουμε ένα-ένα, με ένα μαλακό σφουγγαράκι. Τοποθετούμε τα αβγά σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τα καλύπτουμε με νερό μέχρι και 2 εκ.. Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε ένα βαμβακερό πετσετάκι στον πάτο της κατσαρόλας, για να απορροφάει τους κραδασμούς.
|Egg tip: Λίγο ξίδι μέσα στο νερό θα κάνει το τσόφλι ακόμα πιο σκληρό.
Βράστα: Βάζουμε την κατσαρόλα με τα αβγά σε δυνατή φωτιά, σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε μέχρι να βράσει το νερό. Με το που βράσει, σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε τα αβγά να μείνουν στο καυτό νερό με κλειστό το καπάκι για 13-18 λεπτά.
Egg tip: Με ένα κουτάλι, βγάζουμε προσεκτικά τα αβγά και τα αφήνουμε πάνω σε μια καθαρή πετσέτα, μέχρι να στεγνώσουν και να κρυώσουν εντελώς.
Τα βάψαμε: Ακολουθούμε πιστά τις οδηγίες της συσκευασίας, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στο χρόνο παραμονής των αβγών στη βαφή. Όταν τα βγάλουμε από τη βαφή, τα «κυλάμε» πάνω σε αρκετά φύλλα χαρτιού κουζίνας.
Egg tip: Για να γυαλίζουν περισσότερο, όταν στεγνώσουν βουτάμε λίγο χαρτί σε ελαιόλαδο και τα αλείφουμε προσεκτικά.
Εσύ τι χρώμα είσαι;
Κόκκινο: Βράζουμε 3-4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο παντζάρι μαζί με 2 κουταλιές της σούπας ξίδι. Σουρώνουμε και βράζουμε τα αυγά στο χρωματισμένο νερό.
Κίτρινο-Πορτοκαλί: Βράζουμε τις φλούδες από 4 ξερά κρεμμύδια και στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα στο νερό τα αυγά μαζί με μια πρέζα πάπρικα, για περίπου 30 λεπτά.
Πράσινο: Βράζουμε τα αυγά μαζί με ένα κιλό τσουκνίδα, μαϊντανό ή σπανάκι.
Μοβ: Για κάθε τέσσερα αυγά βράζουμε ¼ κόκκινο λάχανο. Στην κατσαρόλα ρίχνουμε και 1 κούπα ξίδι. Στο ίδιο νερό βράζουμε τα αυγά για περίπου 15 λεπτά. Απομακρύνουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για…6 ώρες.
Σχετικά
Δωρεάν εργαστήρια κεραμικής στους Αγίους Βαβατσινιάς
Η Terra Arte CY και ο κεραμίστας Ανδρέας Φασουλίδης προσκαλούν το κοινό να γνωρίσει βιωματικά την τέχνη του πηλού μέσα από το πρόγραμμα «Technergos».
Ετοιμαζόμαστε για νυχτερινή πεζοπορία στο βουνό με τους Cyprus from Air
Ακολουθώντας αστρικό φως, θα έχουμε την ευκαιρία να απολαύσουμε την ομορφιά του δάσους από μια διαφορετική οπτική
Weekend Agenda: 25 υπέροχα πράγματα για να κάνεις το σαββατοκύριακο στην Κύπρο
Συναυλίες, φεστιβάλ, χοροεσπερίδες, θερινό σινεμά και ένα ολόλευκο πάρτι μέσα στη φύση
Γιώρκος και Σαής τραγουδούν κάτω από τα αστέρια στο Sandy Beach
Μια ατμοσφαιρική μουσική βραδιά δίπλα στη θάλασσα, γεμάτη ένταση, συναίσθημα και αγαπημένες επιτυχίες
«Beyond the Game»: Μια διαδραστική βραδιά πέρα από τα στερεότυπα στην Πλατεία Ελευθερίας
Έκθεση, βιωματικά εργαστήρια, αθλητικές δραστηριότητες και ανοιχτή συζήτηση με ελεύθερη είσοδο
H ανακοίνωση (και η αφίσα) για τη Γιορτή του Κρασιού στη Λεμεσό
64 χρόνια ιστορίας γιορτάζει φέτος η Γιορτή του Κρασιού, με εντυπωσιακές τελετές έναρξης και λήξης, αλλά και αναβαθμισμένο πρόγραμμα γεμάτο δημοφιλείς παραστάσεις και δεκάδες καλλιτέχνες από Κύπρο και Ελλάδα
Πεζοπορία στο Κάβο Γκρέκο, από το ηλιοβασίλεμα μέχρι την πανσέληνο
Μια βραδινή διαδρομή έξι χιλιομέτρων με εντυπωσιακές εικόνες, φωτογραφικές στάσεις και κέρασμα με κρασί
Δες την πρώτη ανατολή με… pilates και μουσική
Ένα διαφορετικό ξημέρωμα στη Ριβιέρα του Πρωταρά
Οι «Μέρες Ξηρολιθιάς» έρχονται στο Γούρρι
Ένα τριήμερο αφιερωμένο στην πανάρχαια τέχνη της πέτρας, με δράσεις που αναδεικνύουν την παραδοσιακή αρχιτεκτονική και την πολιτιστική κληρονομιά του τόπου
[Screenings] on the Side: Το Διεθνές Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Λεμεσού "ταξιδεύει" στο Δημοτικό Θέατρο Λευκωσίας
Η τελευταία Κυριακή του μήνα στη Λευκωσία, είναι διαφορετική
Ανακοινώθηκε το πρόγραμμα για τη διήμερη Γιορτή Κυπριακής Παράδοσης στη Λάνια
Όλα όσα σε περιμένουν στο χωριό
Η Βυζακιά στήνει χοροεσπερίδα με την Αντωνία Ορφανού και την ορχήστρα της
Μια μεγάλη βραδιά με ζωντανή μουσική, χορό, φαγητό και ποτό στο Παλιό Δημοτικό Σχολείο του χωριού
