Δημοσιεύτηκε στις 07 Απριλίου 2015
Σιγά τα αβγά...
Για να μην σπάσουνε τα βγάζουμε από το ψυγείο τουλάχιστον 2 ώρες πριν τα βάψουμε. Τα πλένουμε ένα-ένα, με ένα μαλακό σφουγγαράκι. Τοποθετούμε τα αβγά σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τα καλύπτουμε με νερό μέχρι και 2 εκ.. Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε ένα βαμβακερό πετσετάκι στον πάτο της κατσαρόλας, για να απορροφάει τους κραδασμούς.
|Egg tip: Λίγο ξίδι μέσα στο νερό θα κάνει το τσόφλι ακόμα πιο σκληρό.
Βράστα: Βάζουμε την κατσαρόλα με τα αβγά σε δυνατή φωτιά, σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε μέχρι να βράσει το νερό. Με το που βράσει, σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε τα αβγά να μείνουν στο καυτό νερό με κλειστό το καπάκι για 13-18 λεπτά.
Egg tip: Με ένα κουτάλι, βγάζουμε προσεκτικά τα αβγά και τα αφήνουμε πάνω σε μια καθαρή πετσέτα, μέχρι να στεγνώσουν και να κρυώσουν εντελώς.
Τα βάψαμε: Ακολουθούμε πιστά τις οδηγίες της συσκευασίας, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στο χρόνο παραμονής των αβγών στη βαφή. Όταν τα βγάλουμε από τη βαφή, τα «κυλάμε» πάνω σε αρκετά φύλλα χαρτιού κουζίνας.
Egg tip: Για να γυαλίζουν περισσότερο, όταν στεγνώσουν βουτάμε λίγο χαρτί σε ελαιόλαδο και τα αλείφουμε προσεκτικά.
Εσύ τι χρώμα είσαι;
Κόκκινο: Βράζουμε 3-4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο παντζάρι μαζί με 2 κουταλιές της σούπας ξίδι. Σουρώνουμε και βράζουμε τα αυγά στο χρωματισμένο νερό.
Κίτρινο-Πορτοκαλί: Βράζουμε τις φλούδες από 4 ξερά κρεμμύδια και στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα στο νερό τα αυγά μαζί με μια πρέζα πάπρικα, για περίπου 30 λεπτά.
Πράσινο: Βράζουμε τα αυγά μαζί με ένα κιλό τσουκνίδα, μαϊντανό ή σπανάκι.
Μοβ: Για κάθε τέσσερα αυγά βράζουμε ¼ κόκκινο λάχανο. Στην κατσαρόλα ρίχνουμε και 1 κούπα ξίδι. Στο ίδιο νερό βράζουμε τα αυγά για περίπου 15 λεπτά. Απομακρύνουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για…6 ώρες.
Σχετικά
Όλες οι Αυγουστιάτικες εκδηλώσεις που θα απολαύσουμε στον Οίκο φέτος
Με παιχνίδια, θέατρο σκιών και χοροεσπερίδα
Οι Πλάτρες γεμίζουν με εκδηλώσεις μέχρι τον Οκτώβριο
Με θερινό σινεμά, συναυλίες, θέατρο και δραστηριότητες για τα παιδιά
Ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα ετοίμασε το χωριό Λαγουδερά για το καλοκαίρι
Ένα καλοκαίρι γεμάτο παράδοση, γεύσεις και μουσικές αναμνήσεις
Λαϊκή Βραδιά στον Κάμπο τον Δεκαπενταύγουστο
Ο Εύρος Αντωνίου μαζί με Νίκο Βεζυράκη και Νάταλη Ηροδότου σε μια μουσική βραδιά με ελεύθερη είσοδο
Όλα όσα θα συμβούν στην Αγία Νάπα (μέχρι και τον Νοέμβριο)
Τα φεστιβάλ και οι κύριες εκδηλώσεις του Δήμου Αγίας Νάπας από τον Αύγουστο μέχρι και τον Νοέμβριο
Καλοκαιρινές εκδηλώσεις στο χωριό Άγιος Θεόδωρος Πιτσιλιάς
Δραστηριότητες για μικρούς και μεγάλους με θέατρο, τόμπολα, παιδικά εργαστήρια και χοροεσπερίδα για καλό σκοπό
Η Πόλη Χρυσοχούς διοργανώνει μια σειρά από υπέροχες καλοκαιρινές εκδηλώσεις
Ένα πρόγραμμα γεμάτο συναυλίες και εκδηλώσεις
Η Μαρίνα Αγίας Νάπας σε ρυθμούς καλοκαιριού: Τα happenings που δεν πρέπει να χάσεις
Η Μαρίνα Αγίας Νάπας συνεχίζει και τον Αύγουστο να αποτελεί το απόλυτο σημείο συνάντησης για όσους θέλουν να ζήσουν το καλοκαίρι στο έπακρο
Ζήσαμε την απόλυτη ε-μπυρία: Με μεγάλη απήχηση το CraftXBeerience στη Μαρίνα Αγίας Νάπας!
9 εικόνες από το φεστιβάλ που πλημμύρισε τη Μαρίνα από γέλια, γεύσεις, μουσική και craft μπύρα
18 υπέροχα πράγματα για να κάνεις αυτή την βδομάδα στην Κύπρο
Με θέατρο, φεστιβάλ, μουσική, μπίρα και θερινό σινεμά
