Δημοσιεύτηκε στις 10 Δεκεμβρίου 2014
Όταν αγαπάς πολύ κάτι, έχεις μεράκι, σέβεσαι τη φύση, την κουλτούρα και γενικά τη ζωή, τότε μπορείς να παραμερίσεις μερικά από τα κατεστημένα σου και να επικεντρωθείς σε έναν πιο απλοϊκό κόσμο. Ο καινούργιος κόσμος λοιπόν του Δώρου και Άννας Πολυδώρου καθώς και της Έλενας Χρίστου ονομάζεται "Λύχνος", βρίσκεται στον Ασκά και αποτελεί μια ελκυστική πρόταση διαμονής και καλού κυπριακού φαγητού. Ο Δώρος και η Άννα ως ιδιοκτήτες του χώρου, ανακαίνισαν το παραδοσιακό και πετρόκτιστο κτίσμα και δημιούργησαν ένα καλοστημένο, γουστόζικο αγροτουριστικό συγκρότημα με 4 χώρους διαμονής που προσφέρουν πρόγευμα, καθώς και μια ταβέρνα που σερβίρει παραδοσιακό φαγητό από ντόπιες ξεχασμένες συνταγές, φτιαγμένο με εποχιακά υλικά της περιοχής. Έχει δοθεί μάλιστα μεγάλη έμφαση στο ποιοτικό κρασί αφού το όλο αγροτουριστικό στεγάζει μία κάβα γεμάτη επίλεκτα κυπριακά κρασιά. Δίπλα στο Δώρο και την Άννα βρίσκεται, σαν διαχειρίστρια, η Έλενα, η οποία έβαλε τις γνώσεις της για τα συστατικά, τους σωστούς συνδυασμούς αρωματικών και του καλού κρασιού και έδωσε στον όλο γαστρονομικό χάρτη μια εντυπωσιακή νότα αυθεντικού φαγητού. Κύριο χαρακτηριστικό της κουζίνας τους είναι το μαγειρευτό φαγητό, ψημένο αργά και με αγάπη, σαν αυτό της γιαγιάς. Εδώ μπορείς να παραγγείλεις μεζέ ή πιάτα a la carte. Με το που θα καθίσεις θα σου έρθει ένα ‘έξυπνο’ άλειμμα αναρής-μυζήθρας με καπνιστή λούντζα, το οποίο το απλλώνεις σε ψωμί δικής τους παρασκευής. Στη συνέχεια θα σε φιλέψουν με σαλάτα εποχής και γιαούρτι με φρέσκο δυόσμο. Οι μερακλίδικες επιλογές συνεχίζονται με ένα λαχταριστό παραδοσιακό έδεσμα της περιοχής, το χαλουμογιαχνί, δηλαδή χαλούμι με σάλτσα ντομάτας-κοκκινιστό, επίσης με μυρωδάτα λουκάνικα Πιτσιλιάς, σπιτικά και καλοψημένα μακαρόνια του φούρνου, τηγανητό κουνουπίδι εμπλουτισμένο με λεμόνι, βοδινό καλοδεμένο τταβά, λεμονάτες πατάτες αρωματισμένες με ρίγανη, μπριζολάκια χοιρινά, μοσχομυρισμένα με φρέσκα μυρωδικά, μαλακό αρνάκι στη λαδόκολλα και για επιδόρπιο στο τέλος μους αναρής με σιρόπι κουμανταρίας. Στις a la carte επιλογές θα βρεις επίσης κολοκάσι, ενώ τα κρεατικά συνοδεύονται με ψητά λαχανικά, πατάτες ή ρύζι.
Σχετικά
Viral βίντεο: Αυτός είναι ο σωστός τρόπος για να πλύνουμε τις φράουλες
Με δύο υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι
Παραδοσιακό Πάσχα στο υπέροχο οινοποιείο Οίνου Γη
Με πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ και ζωντανή μουσική
Η Λευκωσία απολαμβάνει τσουρέκια Τερκενλή στη νέα άφιξη της πόλης!
Το νέο στέκι των coffee lovers, ανοίγει σήμερα τις πόρτες του
6 μαγαζιά για μαγειρίτσα και αβγολέμονη το βράδυ της Ανάστασης
Τα εστιατόρια που θα σερβίρουν το εκλεκτό έδεσμα και άλλες λιγουδιές μετά τα μεσάνυχτα το Μεγάλο Σάββατο
Δημοφιλές απάχικο στην πόλη, επιστρέφει ανανεωμένο!
Ετοιμάσου ξανά για κλέφτικο και μεζεδάκια κάτω από τους ευκάλυπτους
Casamigos: H premium τεκίλα με υπογραφή George Clooney τώρα και στην Κύπρο!
Φτιαγμένη από 100% μπλε αγαύη Weber, είναι η premium προσθήκη που δεν πρέπει να λείπει από καμία κάβα.
Ψαγμένα πιάτα, brunch και ζωντανή μουσική τα βράδια σε μία ιστορική αυλή της Λάρνακας
Ένα ιδαίτερο εστιατόριο που στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό αρχοντικό που χτίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα στην πόλη του Ζήνωνα
Κωνσταντίνε Ταλάσιη, ποια είναι η «συνταγή» για την επιτυχία ενός χώρου εστίασης;
Ένας από τους πιο επιτυχημένους επιχειρηματίες της Λευκωσίας, εξηγεί τι είναι αυτό που θέλει ο κόσμος σήμερα, ποια είναι τα μυστικά για μία επιτυχημένη επιχείρηση, ενώ μας λέει και για τη νέα εποχή του Skinny Fox
Τα πιο εντυπωσιακά και νόστιμα πασχαλινά αβγά και τα πιο λαχταριστά τσουρέκια
Και φέτος επιλέγουμε τα πασχαλινά μας εδέσματα από το Colors Cafe του Four Seasons
Οι Μέλισσες κάνουν καμπάκ: To απόλυτο brunch στο χωριό, επανέρχεται!
Ένας ωραίος "κρυμμένος" κήπος για brunch και φαγητό στο χωριό, ανοίγει και πάλι τις πόρτες του
