Δημοσιεύτηκε στις 24 Σεπτεμβρίου 2014
Βρίσκεται στην καρδιά του Στροβόλου, σε μια πολύ ευδιάκριτη και πολύβουη τοποθεσία, στεγασμένη σε ένα ανακαινισμένο σπίτι εποχής, όπου σερβίρονται ανατρεπτικές ελληνικο-κυπριακές γεύσεις. Η ρετρό διακόσμηση με minimal διάθεση είναι διάχυτη παντού. Οι ξύλινες και κοκκινωπές αποχρώσεις, διασκορπισμένες στα μικρά ενωμένα δωμάτια του σπιτιού, δημιουργούν μια ζεστή ατμόσφαιρα. Ενώ στο εξωτερικό του, τα δέντρα σε συνδυασμό με το λευκό χαλικάκι, τις παραδοσιακές καρέκλες και τη μακρόστενη βεραντούλα αποπνέουν γραφικότητα. Το ασπρόμαυρο μενού δεν είναι μεγάλο, αλλά αρκετό για να ικανοποιήσει όλους. Από κρύα ορεκτικά θα βρεις τζατζίκι, ταχίνι, μελιτζανοσαλάτα, γιαούρτι, χτυπητή και τυροκαυτερή, ενώ από τα ζεστά υπάρχουν λαχανικά σχάρας ή σε χυλό, ραβιόλες, χαλούμι με ντομάτα σε πίτα, γεμιστά μανιτάρια και τυρομπουκιές σε κανταΐφι με μαρμελάδα ντομάτας. Οι πατατούλες με ρίγανη, με τυρί ή λεμονάτες δεν θα μπορούσαν να λείπουν από τον κατάλογο. Από τα κρέατα υπάρχουν σουβλάκια χοιρινά ή κοτόπουλου, μπιφτέκια με κοτόπουλο, χοιρινό, βοδινό και αρνί, σεφταλιές, πανσέτα, κότσι και κοντοσούβλι, όλα με πατάτες στο φούρνο. Και για το τέλος, γλυκό της ημέρας. Το καλωσόρισμα συμπεριλαμβάνει τραγανά στικς ψωμιού με λαδορίγανη και dip από φρέσκο ελαιόλαδο με αρωματικά, ενώ το κρασί έρχεται αιφνιδιαστικά μέσα σε παλιές, χρωματιστές, μεταλλικές γαλατιέρες με πάγο. Κατά την επίσκεψή μου, από τις τρεις σαλάτες του (ελληνική, με ντομάτα ή με πράσινα λαχανικά) επέλεξα την ελληνική και έμεινα πολύ ευχαριστημένη από τα πλούσια και φρέσκα υλικά της. Το ταχίνι του ήταν σπιτικό και πολύ καλά χτυπημένο, το ίδιο και η εύγευστη χτυπητή του με πιπεριά Φλωρίνης και αρωματικά. Τη μελιτζανοσαλάτα, ωστόσο, θα την προτιμούσα πιο δεμένη. Λάτρεψα όμως τα μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα ντομάτας και γιαουρτιού, όπως επίσης και τις τυρομπουκιές κανταϊφιού, έστω και αν ήρθαν χωρίς μαρμελάδα ντομάτας. Οι φρέσκες πατατούλες με τυρί ήταν υπέροχες, το ίδιο και το μαριναρισμένο χοιρινό σουβλάκι του που ανέδυε ένα λεπτό άρωμα από κύμινο. Οι σεφταλιές πάλι δεν με ενθουσίασαν, αλλά με αντάμειψαν στο τέλος τα γλυκά του. Η σοκολατόπιτα σαν κέικ είχε ανεπαίσθητο άρωμα καρύδας, η αναρόπιτα έδενε τέλεια με το τραγανό φύλλο μπακλαβά και το ψημένο αχλάδι, ενώ το αρωματικό μπισκότο της τάρτας σε συνδυασμό με φρέσκες φράουλες και την καλοφτιαγμένη κρέμα αποτελούσαν το επιστέγασμα ενός νόστιμου επιδορπίου. Σε αυτό το μέρος λοιπόν θα φας καλά και ανατρεπτικά, αφού πίσω από την κουζίνα βρίσκεται ο Μάριος Χατζηιωσήφ και επίσης μια ολόκληρη Ομάδα Αρχιμαγείρων Κύπρου που χρησιμοποιεί το χώρο για σεμινάρια.
Σχετικά
Μια από τις πιο νόστιμες (κρυμμένες) αυλές στο νησί, επιστρέφει
Αν δεν την έχεις ανακαλύψει ακόμα, την προτείνουμε ανεπιφύλακτα
Η ιταλική γαστρονομία επιστρέφει στην Κύπρο με νέες δημιουργίες
Το εστιατόριο Sera στο Four Seasons επέστρεψε με νέες ιταλικές δημιουργίες
Ανακαλύψαμε μία (νέα) κρυμμένη όαση στην καρδιά της πόλης
Η νέα άφιξη στα στενά της πόλης, έχει μία πανέμορφη αυλή
Η μεγάλη γιορτή του κυπριακού κρασιού επιστρέφει, με 30+ κυπριακά οινοποιεία
Δοκιμάζουμε δωρεάν κρασιά από 30+ κυπριακά οινοποιεία, στην Αγία Νάπα
22 νόστιμες διευθύνσεις για απολαυστική ταχινόπιτα
Εδώ θα βρεις τις πιο νόστιμες ταχινόπιτες
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα το βουνό και τις ανοιξιάτικες εικόνες
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Μεσογειακές γεύσεις σε ένα σύγχρονο all-day spot στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα μοντέρνο all-day spot στο κέντρο της πόλης που μετατρέπει το μεσημεριανό διάλειμμα σε μια μικρή γαστρονομική απόδραση
Μία από τις καλύτερες γαστρομπυραρίες της Κύπρου, ανοίγει και πάλι τις πόρτες της
Ένα από τα πιο διάσημα μαγαζιά του Πρωταρά, ανακοίνωσε την επιστροφή του για τη σεζόν
Σπιτικές γεύσεις στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα αγαπημένο μαγειρείο που σερβίρει αυθεντική κυπριακή κουζίνα, θυμίζοντας το οικογενειακό τραπέζι της παιδικής μας ηλικίας
Ένα διαχρονικό lunch spot που αποτελεί πλέον θεσμό στη Λευκωσία
Ένας κλασικός γαστρονομικός προορισμός για επαγγελματικά ραντεβού και εκλεκτές γεύσεις ψαριού και κρέατος στην καρδιά της πόλης
Μεσογειακές γεύσεις που θυμίζουν σπιτικό τραπέζι σε ένα αγαπημένο μας στέκι
Δημιουργική ελληνική και κυπριακή κουζίνα με εποχιακά υλικά, αργομαγειρεμένα πιάτα και αυθεντικές γεύσεις στο μεσημεριανό τραπέζι της Λεμεσού
O σεφ Σταυρής μάς δίνει τη συνταγή για την πιο νόστιμη ταχινόπιτα
Ετοιμάσου να την φτιάξεις στο σπίτι
