Δημοσιεύτηκε στις 09 Απριλίου 2026
Ένα νέο επεισόδιο του The Tasty Stories μάς ταξιδεύει στην καρδιά της παλιάς πόλης της Πάφου, εκεί όπου το ιστορικό Kentrikon 1924 Boutique Hotel αποκτά ξανά ζωή. Με καλεσμένη τη Στέλλα Ονουφρίου, μέλος της οικογένειας που βρίσκεται σήμερα πίσω από την αναγέννηση του χώρου, ξεδιπλώνεται μια ιστορία γεμάτη μνήμη, σεβασμό και αγάπη για την παράδοση.
Πρόκειται για το πρώτο ξενοδοχείο που λειτούργησε στην Πάφο πριν από 102 χρόνια, αποτελώντας σημείο αναφοράς για την πόλη και τη φιλοξενία της. Το Κεντρικόν λειτούργησε μέχρι το 1974, ενώ στη συνέχεια άλλαξε όνομα και πορεία, ονομάστηκε Κινύρας, για να επιστρέψει σήμερα, πλήρως ανακαινισμένο, στα χέρια της οικογένειας Ονουφρίου.
Με σεβασμό στην ιστορία και την αυθεντικότητα του χώρου, η οικογένεια διατήρησε το αρχικό όνομα και έδωσε νέα πνοή στο ξενοδοχείο, δημιουργώντας έναν ξεχωριστό boutique προορισμό με 18 δωμάτια, το καθένα με τη δική του μοναδική ταυτότητα. Ο χώρος συμπληρώνεται από μια όμορφη αυλή γεμάτη πράσινο, ένα ζεστό εστιατόριο και έναν ιδιαίτερο εξωτερικό χώρο στον πεζόδρομο, που προσκαλεί τους επισκέπτες να ζήσουν μια αυθεντική εμπειρία.
Μια ιστορία που αποδεικνύει πως η παράδοση μπορεί να συνεχίζεται ζωντανά, όταν συνδυάζεται με όραμα, φροντίδα και αγάπη για τον τόπο.
Σχετικά
Vassos Psarolimano: Από τη βάρκα του ψαρά σε μια ιστορία 60 χρόνων
Από το μικρό καφενείο του 1962 σε ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια της ελεύθερης Αμμοχώστου, το Vassos Psarolimano συνεχίζει να γράφει τη δική του γαστρονομική ιστορία δίπλα στη θάλασσα.
Φωτιά, κάρβουνο και γεύσεις χωρίς σύνορα στο Sannae
Στο νέο επεισόδιο γνωρίζουμε ένα από τα πιο ιδιαίτερα νέα εστιατόρια της Λευκωσίας, που συνδυάζει επιρροές από τη Λατινική Αμερική, international fusion κουζίνα και τη φιλοσοφία του μαγειρέματος στη φωτιά
50 χρόνια Napa Tavern: Από την Αμμόχωστο στην Αγία Νάπα
Ο Μάριος Ασσιώτης ανοίγει την καρδιά του και αφηγείται τη διαδρομή μιας οικογένειας που έχασε την γενέτειρά της, αλλά δημιούργησε μια από τις πιο ιστορικές ταβέρνες της Κύπρου, η οποία φέτος συμπληρώνει 50 χρόνια ζωής
Akakiko: Το ασιατικό success story που άλλαξε τις γεύσεις της Κύπρου
Στο νέο επεισόδιο του The Tasty Stories, ο Βασίλης Ματθαίου, Food & Beverage Manager της Louis Hotels, μιλά για τη 23χρονη πορεία του Akakiko, την εξέλιξη της ασιατικής κουζίνας στην Κύπρο και τα μυστικά πίσω από μια διαχρονική γαστρονομική επιτυχία
"Το Salty Wine Festival είναι φτιαγμένο ώστε να εκπαιδευτεί ο άνθρωπος που αγαπάει το κρασί"
Στο Salty Wine Festival θα μπορείς να δοκιμάσεις δυσεύρετα και ακριβά κρασιά, με πολύ μικρό αντίτιμο, συνδυάζοντάς τα με φαγητό και άλλες δραστηριότητες (όπως workshops και pairings)
«Στο μέλλον θα πίνουμε Ξυνιστέρι Αυστραλίας και Μαραθεύτικο Γαλλίας»
Ο Άγγελος Τσαγγαρίδης μιλά στο «The Tasty Stories» για τη διεθνή προοπτική των κυπριακών ποικιλιών, το βιολογικό κρασί και τη νέα εποχή της οινοποίησης
Από το Φεγγαράκι στο Έμπερς: Μία (επιτυχημένη) πορεία που κατέκτησε το κοινό (podcast)
Παράτησε τη νομική, άναψε τη φωτιά και έστησε ένα από τα πιο φιλόδοξα concept της Λεμεσού
Από το Καπηλειό στην κορυφή: Το success story του Σάββα Κυριάκου και των 7 Λινών (PODCAST)
Ένας 30χρονος σεφ αποδεικνύει πως το πάθος, η τόλμη και η αυθεντικότητα μπορούν να μετατρέψουν ένα μικρό χωριό της Κύπρου σε γαστρονομικό προορισμό.
Κάν’ το όπως ο Έκτορας Μποτρίνι: Η συνταγή της επιτυχίας (PODCAST)
Μια αποκαλυπτική συζήτηση για την καριέρα, το Michelin, το Sera στην Κύπρο και τα νέα trends της διεθνούς κουζίνας
Τα ξενοδοχεία της Leonardo σε όλη την Κύπρο και τα νέα projects που έρχονται στη Λευκωσία (PODCAST)
Ο COO της εταιρείας Ιωνάς Ιωάννου μιλά για την παρουσία του ομίλου σε Πάφο, Λεμεσό, Λάρνακα και Πρωταρά, αλλά και για τα δύο νέα ξενοδοχεία που ετοιμάζονται στην πρωτεύουσα
Η συγκινητική ιστορία πίσω από το ιστορικό ξενοδοχείο Κλεοπάτρα (PODCAST)
Η Χριστιάνα Ιακωβίδου αφηγείται στο The Tasty Stories την συγκινητική ιστορία του ξενοδοχείου Κλεοπάτρα και το νέο του κεφάλαιο
Από την Αυστραλία στο Four Seasons: Η διαδρομή του σεφ Παναγιώτη Χαραλάμπους (Podcast)
Ο Executive Chef του Four Seasons Λεμεσού μιλά στο νέο επεισόδιο του The Tasty Stories για τη ζωή, τις επιρροές του και την εξέλιξη της γαστρονομίας στην Κύπρο
