Crystal Marina Lounge

Δημοσιεύτηκε στις 28 Αυγούστου 2014

Νέο concept εστιατορίου λειτούργησε πρόσφατα στη Μαρίνα Λεμεσού. Ένα concept το οποίο θα συζητηθεί αρκετά από τους λάτρεις του φαγητού και ειδικά από τους λάτρεις της πιο extreme γαστρονομίας! Πρόκειται για το Crystal Marina Lounge, το οποίο διευθύνεται από τη γνωστή εταιρεία Breeze Group, κάτω από την ομπρέλα της οποίας βρίσκονται ακόμα το Breeze club και το πετυχημένο Nippon Japanese στη Λεμεσό. Στο Crystal Marina Lounge σε περιμένει μια απίστευτη γαστρονομική εμπειρία, σε ένα περιβάλλον με κλασικό διάκοσμο, που ενισχύεται από τους ειδικούς φωτισμούς. Το μαγαζί βρίσκεται σε πολύ καλό σημείο στη Μαρίνα Λεμεσού, δίπλα στο κύμα και προσφέρει μενού Μεσογειακής Μοριακής κουζίνας! Ένα μενού που θα σου χορτάσει το μάτι τόσο με την εντυπωσιακή παρουσίαση των πιάτων του όσο και με τη διακόσμησή τους! Πίστεψέ με θα δυσκολευτείς αρκετά στην επιλογή γιατί όλα φαίνονται καταπληκτικά και μοναδικά. Στο μενού λοιπόν, υπάρχει μεγάλη ποικιλία ψαρικών, ειδικό seafood  bar και για αυτούς που ψάχνουν το κάτι διαφορετικό, υπάρχει caviar & champagne menu, το οποίο προσφέρει μια τεράστια ποικιλία ποιοτικών χαβιαριών που θα συνδυάσεις με παγωμένη ποιοτική σαμπάνια. Εμείς τελικά δοκιμάσαμε μια γευστικότατη σαλάτα Arugula, η οποία σερβίρεται με άγρια ρόκα, κατσικίσιο τυρί, λιαστές ντομάτες και παστά σύκα, φιστίκια, ντοματίνια και dressing από βαλσάμικο και θυμάρι. Επίσης μοιραστήκαμε ένα εντυπωσιακό πιάτο που έκλεψε την παράσταση. Ονομάζεται Scottish classic smoked salmon purse. Στο τραπέζι μας κατέφθασε επίσης ένα γυάλινο βάζο, από το μέσο του οποίου αναδυόταν καπνός ενώ γύρω-γύρω υπήρχαν 4 καναπεδάκια με ροζέτες σολομού δεμένες σαν πουγκί με σχοινόπρασο, γεμιστά με Creme freche και 20γρ. χαβιάρι σολομού εξαιρετικής ποιότητας. Για κυρίως απολαύσαμε το Salmon la rus, δηλαδή σολομό με αφρό ελαιόλαδου, τραγανό δέρμα σολομού, χαβιάρι σολομού, με πουρέ από άσπρο ραπανάκι και αγγουράκι σπαγγέτι σοταρισμένο με emulsion βουτύρου και συνοδευόμενο από hickory καπνού! Φαγητό-επιστήμη σου λέω! Επίσης δοκιμάσαμε τα Oysters and tiger prawns τα οποία ήταν στρείδια και γαρίδες τεμπούρα τηγανισμένες, σερβιρισμένα με αρωματισμένο πουρέ γλυκιάς κολοκύθας και λάδι τρούφας και συνοδευμένα από micro greens. Το δεύτερο κυρίως ήταν το νοστιμότατο Duck Breast, φιλέτο πάπιας σε καραμελωμένη σάλτσα πορτοκαλιού που σερβίρεται με απόσταγμα από λάδι τρούφας, πουρέ μοβ πατάτας και Parisienne λαχανικά σοταρισμένα σε emulsion. Όλα αυτά τα συνοδεύσαμε με ελληνικό λευκό κρασάκι, ποικιλίας Ασύρτικο περασμένο από βαρέλι. Και όλα αυτά τα απολαμβάνεις με τη συνοδεία μουσικής από DJ, που σε βάζει στο mood με χαλαρή lounge μουσική, της οποίας η ένταση δυναμώνει από τις 24.00 μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες! Μια γευστική εμπειρία που θα σου μείνει αξέχαστη!