Δημοσιεύτηκε στις 05 Δεκεμβρίου 2025
Στην οινική σκηνή της Κύπρου, υπάρχουν στιγμές που οι παραδόσεις δύο τόπων συναντιούνται για να γεννήσουν κάτι εντελώς νέο — κάτι που φέρει χαρακτήρα, βάθος και προσωπική ταυτότητα. Σε αυτό το σταυροδρόμι βρίσκεται το Οινοποιείο Βλασίδη, το οποίο τολμά να πειραματιστεί με εμβληματικές ελληνικές ποικιλίες, δίνοντάς τους νέα πνοή στα μοναδικά terroirs του νησιού. Το αποτέλεσμα; Κρασιά με ψυχή, ιστορία και ξεκάθαρη οινοποιητική άποψη.
ΠΕΛΑΓĪΤΙΣ – Η ΚΥΠΡΙΑΚH ΕΡΜΗΝEIΑ ΤΟΥ ΑΣYΡΤΙΚΟΥ
Το Ασύρτικο, η εμβληματική λευκή ποικιλία της Σαντορίνης, κουβαλά στον γενετικό του κώδικα τη δύναμη του ηφαιστειακού τοπίου και τον αέρα του Αιγαίου. Στην Κύπρο βρίσκει έναν νέο καμβά έκφρασης. Στα ασβεστολιθικά εδάφη του νησιού αποκτά ώριμο χαρακτήρα, εκφραστικότητα και δομή — ιδιότητες που του επιτρέπουν να εξελίσσεται εντυπωσιακά μέσα στον χρόνο. Το κρασί Πελαγῑτις —όνομα που στα αρχαία ελληνικά σημαίνει «πελαγίτικη»— αποτελεί μια οινική γέφυρα ανάμεσα στις δύο νησιωτικές πατρίδες. Παραμένοντας για δύο χρόνια στη φιάλη πριν κυκλοφορήσει, αναπτύσσει πολυπλοκότητα και μια εκλεπτυσμένη ισορροπία που συνδυάζει τη μεταλλικότητα της ποικιλίας με τη ζεστή κυπριακή αγκαλιά του terroir. Το αποτέλεσμα είναι ένα λευκό κρασί ώριμο, δομημένο και βαθιά μεσογειακό.
ΛĨΣ – Η ΚΥΠΡΙΑΚH ΕΡΜΗΝEIΑ ΤΟΥ ΑΓΙΩΡΓIΤΙΚΟΥ
Το Αγιωργίτικο συνδέεται άρρηκτα με τη Νεμέα, μια περιοχή όπου το λιοντάρι —Λῖς στην αρχαία ελληνική— αποτελεί σύμβολο δύναμης. Σε μια ενδιαφέρουσα οινική συνέχεια, η ποικιλία αυτή βρίσκει εξαιρετικές συνθήκες και στα ορεινά αμπελοτόπια του Κοιλανιού στην Κύπρο. Το υψόμετρο, το κλίμα και η δομή του εδάφους δημιουργούν ένα περιβάλλον που θυμίζει τη γενέτειρά του, επιτρέποντας στο Αγιωργίτικο να δείξει τον βαθύ, πλούσιο και τανικό του χαρακτήρα. Το Λῖς ωριμάζει για 12 μήνες σε βαρέλι και για τρία χρόνια στη φιάλη, αποκτώντας στιβαρότητα, πολυπλοκότητα και αρωματική ένταση — ένα κρασί που συνδυάζει την τυπικότητα της ποικιλίας με τη μοναδικότητα του κυπριακού terroir.
ΔΥΟ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ, ΜΙΑ ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ
Το Πελαγῑτις και το Λῖς εκφράζουν ένα κοινό οινοποιητικό όραμα: τη δημιουργία κρασιών από ελληνικές ποικιλίες μέσα στο κυπριακό terroir, όπου αποκτούν νέα διάσταση. Δύο κρασιά με ταυτότητα και σαφή δομή, που εκφράζουν αρμονικά τη σύμπραξη ποικιλίας, τόπου και οινοποιητικής προσέγγισης.
(97 789560) Κοιλάνι, επ. Λεμεσού.
Σχετικά
5 πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις στο νέο hot spot της πόλης
Τα 5 πιάτα που κλέβουν την παράσταση στο νέο Amor Beach Restaurant
Ένα νέο all-day destination έρχεται στη Λεμεσό και φιλοδοξεί να γίνει το νέο talk of the town
Ένας νέος χώρος που συνδυάζει γαστρονομία, καφέ, cocktails, μουσική και διασκέδαση σε έναν μοναδικό χώρο δίπλα στη θάλασσα
Καλοκαιρινές βραδιές στο Minthis: Εκεί όπου η μουσική, οι γεύσεις και η ατμόσφαιρα συναντιούνται
Από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, το Minthis προσκαλεί το κοινό να ανακαλύψει τον δικό του ρυθμό του καλοκαιριού
Φαγητό δίπλα στο κύμα: Τα εστιατόρια με την πιο μαγευτική θέα σε Αγία Νάπα και Πρωταρά
Από τον Πρωταρά μέχρι την Αγία Νάπα, ανακαλύπτουμε εστιατόρια όπου η γαστρονομία συναντά το απέραντο γαλάζιο, χαρίζοντας μοναδικές εμπειρίες δίπλα στη θάλασσα.
Το Elia Backyard αποκάλυψε το νέο του μενού σε μια βραδιά γεμάτη γεύσεις
Μια αυλή, ένα νέο μενού και μια βραδιά που τα είχε όλα
Sumosan Cyprus: Δοκιμάσαμε την πιο κοσμοπολίτικη γευστική άφιξη της χρονιάς στη Λευκωσία
Εκλεπτυσμένη ιαπωνική κουζίνα, εντυπωσιακό design, signature cocktails και μια εμπειρία διεθνών προδιαγραφών στο νέο The Landmark Nicosia
Zambartas Winery x Dionysus Mansion: Ένα βράδυ με εξαιρετικές γεύσεις και εκλεκτά κρασιά
Μια βραδιά αφιερωμένη στους αφρώδεις οίνους και τα κρασιά ΠΟΠ Κρασοχωρίων στο Dionysus Mansion
Ανακαλύψαμε έναν μικρό επίγειο παράδεισο μέσα σε ένα περιβόλι με ροδιές!
Ιδανικό για όσους αναζητούν στιγμές χαλάρωσης μακριά από τους έντονους ρυθμούς της καθημερινότητας
Raw & Bone: Ένα μοναδικό Open Fire Steak Experience έρχεται στο AMANO στις 25 Ιουνίου
Με live OFYR cooking, premium steak cuts να ψήνονται στη φωτιά και signature cocktails να συνοδεύουν τη βραδιά
Το ιταλικό στέκι του Πρωταρά που σερβίρει πίτσα, pasta και την πιο viral μακαρονάδα του καλοκαιριού
Το Ciacco ανανεώνει το μενού του και μας δίνει έναν ακόμη λόγο να το επισκεφθούμε
Πάμε για καλή σχάρα, μπίρα και μουσική σε ένα καταπράσινο πάρκο στο χωριό
Το Ρυάκι είναι το νέο spot στο Πελένδρι που συνδυάζει χαλάρωση, φαγητό και ζωντανή μουσική μέσα στη φύση
Ο σεφ Παναγιώτης Δημητρίου δίνει… Noima στα βράδια της Λεμεσού
Επίσημο opening για τον νέο all-day προορισμό στην καρδιά της Λεμεσού
