Δημοσιεύτηκε στις 05 Δεκεμβρίου 2025
Στην οινική σκηνή της Κύπρου, υπάρχουν στιγμές που οι παραδόσεις δύο τόπων συναντιούνται για να γεννήσουν κάτι εντελώς νέο — κάτι που φέρει χαρακτήρα, βάθος και προσωπική ταυτότητα. Σε αυτό το σταυροδρόμι βρίσκεται το Οινοποιείο Βλασίδη, το οποίο τολμά να πειραματιστεί με εμβληματικές ελληνικές ποικιλίες, δίνοντάς τους νέα πνοή στα μοναδικά terroirs του νησιού. Το αποτέλεσμα; Κρασιά με ψυχή, ιστορία και ξεκάθαρη οινοποιητική άποψη.
ΠΕΛΑΓĪΤΙΣ – Η ΚΥΠΡΙΑΚH ΕΡΜΗΝEIΑ ΤΟΥ ΑΣYΡΤΙΚΟΥ
Το Ασύρτικο, η εμβληματική λευκή ποικιλία της Σαντορίνης, κουβαλά στον γενετικό του κώδικα τη δύναμη του ηφαιστειακού τοπίου και τον αέρα του Αιγαίου. Στην Κύπρο βρίσκει έναν νέο καμβά έκφρασης. Στα ασβεστολιθικά εδάφη του νησιού αποκτά ώριμο χαρακτήρα, εκφραστικότητα και δομή — ιδιότητες που του επιτρέπουν να εξελίσσεται εντυπωσιακά μέσα στον χρόνο. Το κρασί Πελαγῑτις —όνομα που στα αρχαία ελληνικά σημαίνει «πελαγίτικη»— αποτελεί μια οινική γέφυρα ανάμεσα στις δύο νησιωτικές πατρίδες. Παραμένοντας για δύο χρόνια στη φιάλη πριν κυκλοφορήσει, αναπτύσσει πολυπλοκότητα και μια εκλεπτυσμένη ισορροπία που συνδυάζει τη μεταλλικότητα της ποικιλίας με τη ζεστή κυπριακή αγκαλιά του terroir. Το αποτέλεσμα είναι ένα λευκό κρασί ώριμο, δομημένο και βαθιά μεσογειακό.
ΛĨΣ – Η ΚΥΠΡΙΑΚH ΕΡΜΗΝEIΑ ΤΟΥ ΑΓΙΩΡΓIΤΙΚΟΥ
Το Αγιωργίτικο συνδέεται άρρηκτα με τη Νεμέα, μια περιοχή όπου το λιοντάρι —Λῖς στην αρχαία ελληνική— αποτελεί σύμβολο δύναμης. Σε μια ενδιαφέρουσα οινική συνέχεια, η ποικιλία αυτή βρίσκει εξαιρετικές συνθήκες και στα ορεινά αμπελοτόπια του Κοιλανιού στην Κύπρο. Το υψόμετρο, το κλίμα και η δομή του εδάφους δημιουργούν ένα περιβάλλον που θυμίζει τη γενέτειρά του, επιτρέποντας στο Αγιωργίτικο να δείξει τον βαθύ, πλούσιο και τανικό του χαρακτήρα. Το Λῖς ωριμάζει για 12 μήνες σε βαρέλι και για τρία χρόνια στη φιάλη, αποκτώντας στιβαρότητα, πολυπλοκότητα και αρωματική ένταση — ένα κρασί που συνδυάζει την τυπικότητα της ποικιλίας με τη μοναδικότητα του κυπριακού terroir.
ΔΥΟ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ, ΜΙΑ ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ
Το Πελαγῑτις και το Λῖς εκφράζουν ένα κοινό οινοποιητικό όραμα: τη δημιουργία κρασιών από ελληνικές ποικιλίες μέσα στο κυπριακό terroir, όπου αποκτούν νέα διάσταση. Δύο κρασιά με ταυτότητα και σαφή δομή, που εκφράζουν αρμονικά τη σύμπραξη ποικιλίας, τόπου και οινοποιητικής προσέγγισης.
(97 789560) Κοιλάνι, επ. Λεμεσού.
Σχετικά
Το εστιατόριο στο 10o όροφο, με τη συγκλονιστική θέα, κατεβάζει ρολά
Και ρίχνει αυλαία με ένα closing party που θα γράψει ιστορία στη Λεμεσό
Η κυπριακή ταβέρνα στο χωριό που ετοιμάζει ένα δυνατό steak night
Η έξοδος που αξίζει να κανονίσεις με την παρέα σου
Ένα νέο καλοκαιρινό μενού κλείνει μέσα του τις πιο ξεχωριστές γεύσεις της Μεσογείου
Το “Παντοπωλείο – Καλή Όρεξη” υποδέχεται το καλοκαίρι με νέες προσθήκες στο Μενού
Νέο κατάστημα Kawacom’s στην Ορόκλινη – Το 29ο σημείο της αλυσίδας
Ένας σύγχρονος και φιλόξενος χώρος που ανταποκρίνεται στις ανάγκες της καθημερινότητας.
Το Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο πιο ψηλό σημείο της Κύπρου
Για δύο μέρες μόνο θα ψήνει steaks και burgers
Κλείνει γνωστό στέκι της Αγίας Νάπας, μετά από 30 χρόνια
Ένα από τα πιο γνωστά θεματικά cafe/restaurant της Αγίας Νάπας, ολοκληρώνει τον κύκλο του αποχαιρετώντας το κοινό του
Το Πατρικόν μάς καλεί σε τραπέζωμα στην παλιά Λευκωσία (για ένα βράδυ)
Κολοκάσι, λουβάνα, παστουρμάς, καραόλοι, κρασί κ.ά.
Το La Petite Maison Limassol γιορτάζει 4 χρόνια με ένα glamorous διήμερο στη Λεμεσό
Το La Petite Maison Limassol γιορτάζει 4 χρόνια παρουσίας στη Λεμεσό με ένα ξεχωριστό διήμερο event στις 16 & 17 Μαΐου στο Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa
Μια στάση στο Hurry Curry αρκεί για να σε βάλει στον κόσμο των αυθεντικών ασιατικών γεύσεων
Με αρωματικά curries, πλούσιο μενού, comfort πιάτα και γεύσεις που ισορροπούν ιδανικά ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη ασιατική κουζίνα, το Hurry Curry έχει γίνει αγαπημένη επιλογή στη Λευκωσία.
Το στέκι που έμαθε την Κύπρο τι σημαίνει πραγματικό οφτό
Ο φούρνος του Κύκκου ξαναπαίρνει φωτιά και φέτος, με τη σκυτάλη να περνά στην επόμενη γενιά.
