Δημοσιεύτηκε στις 25 Νοεμβρίου 2025
Σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat, το 2021 κάθε κάτοικος της ΕΕ παρήγαγε κατά μέσο όρο 131 κιλά απορριμμάτων τροφίμων, με τη συνολική σπατάλη να ξεπερνά τους 58 εκατομμύρια τόνους. Από αυτούς, περισσότερο από το 54% προήλθε από ιδιωτικά νοικοκυριά, δηλαδή πάνω από 31 εκατομμύρια τόνους τροφίμων πετάχτηκαν μέσα σε ένα μόνο έτος.
Ακολουθούν ο τομέας της παραγωγής τροφίμων και ποτών (21%), η πρωτογενής παραγωγή (9%), τα εστιατόρια και οι υπηρεσίες εστίασης (9%) και τέλος το λιανεμπόριο και οι διανομείς τροφίμων (7%).
Στο επίκεντρο αυτής της ανησυχητικής πραγματικότητας βρίσκεται η Κύπρος, με περίπου 400 κιλά σπατάλης τροφίμων ανά κάτοικο η οποία αποτελεί την υψηλότερη κατά κεφαλήν ποσότητα σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Μπροστά σε αυτά τα δεδομένα, η ανάγκη για δράση είναι πιο επιτακτική από ποτέ. Και εκεί ακριβώς έρχεται το Food Connect.
Μια πλατφόρμα που ενώνει - και σώζει
Η πλατφόρμα Food Connect λειτουργεί ως κόμβος συνεργασίας ανάμεσα σε όσους έχουν τρόφιμα να προσφέρουν και σε εκείνους που τα χρειάζονται.
Οι δωρητές μπορεί να είναι επιχειρήσεις, εστιατόρια, ξενοδοχεία, υπεραγορές, αγρότες ή άλλοι επαγγελματίες του κλάδου τροφίμων, δήμοι και άλλοι φορείς. Από την άλλη, δικαιούχοι μπορούν να είναι κοινωνικοί οργανισμοί, ΜΚΟ ή και άτομα που αντιμετωπίζουν οικονομικά προβλήματα.
Με απλά βήματα, μέσα από μια φιλική, δωρεάν και προσβάσιμη πλατφόρμα, οι δωρητές μπορούν να αναρτούν τα διαθέσιμα προϊόντα τους και οι δικαιούχοι να εντοπίζουν προσφορές τροφίμων κοντά τους.
Πιλοτική εφαρμογή και ευρωπαϊκή προοπτική
Το Food Connect δοκιμάζεται πιλοτικά στην Κύπρο, τη Μάλτα και την Πορτογαλία, με στόχο να βελτιωθεί τεχνικά και να προσαρμοστεί στις ανάγκες κάθε χώρας. Παράλληλα, το έργο περιλαμβάνει εκστρατείες ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης, ώστε να προωθήσει την εκπαίδευση και δράση γύρω από το ζήτημα της σπατάλης τροφίμων.
Η φιλοδοξία του έργου είναι να δημιουργήσει ένα πανευρωπαϊκό δίκτυο συνεργασίας, ενισχύοντας τη βιωσιμότητα, την κοινωνική αλληλεγγύη και την κυκλική οικονομία.
Γίνε μέρος της λύσης
Το μήνυμα είναι ξεκάθαρο: Σώσε τρόφιμα. Μείωσε τη σπατάλη.
Αν έχεις τη δυνατότητα να προσφέρεις, εγγράψου ως δωρητής.
Αν χρειάζεσαι υποστήριξη, εγγράψου ως δικαιούχος.
Ακολουθήστε τον σύνδεσμο:
Τι είναι το Food Connect
Το Food Connect είναι ένα καινοτόμο ευρωπαϊκό έργο, συγχρηματοδοτούμενο από την Ευρωπαϊκή Ένωση μέσω του προγράμματος LIFE – Programme for the Environment and Climate Action (Project No: 101148772). Ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο του 2024 και θα ολοκληρωθεί τον Μάρτιο του 2027, με στόχο να καταπολεμήσει τη σπατάλη τροφίμων και να προωθήσει τη δωρεά τροφίμων μέσω μιας αναβαθμισμένης ψηφιακής πλατφόρμας.
Σχετικά
Ο θρυλικός Billy Walker στην Κύπρο για δύο μοναδικά GlenAllachie Whisky Masterclasses
Δύο events που απευθύνονται τόσο στους αφοσιωμένους λάτρεις του whisky και στους επαγγελματίες του χώρου όσο και σε όσους θέλουν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάθος τη φιλοσοφία πίσω από ένα από τα πιο δυναμικά ανεξάρτητα ονόματα του σημερινού Scotch whisky.
Ανακαλύψαμε μια (απάχικη) κρυμμένη αυλή στη Λευκωσία, που σερβίρει καλοφτιαγμένο μεζέ με €18
Μια μικρή όαση στον Στρόβολο, με δέντρα, λουλούδια και τραπέζια στρωμένα με καρό τραμεζομάντιλα
Οι Φούρνοι ΖΟΡΠΑΣ παρουσιάζουν το «Πες Αλεύρι!»
Νέο ψηφιακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τα δημοτικά σχολεία
Οι 12 πιο "δυνατές" γαστρονομικές αφίξεις που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Vino Cultura Daily: Το καθημερινό food concept του Vino Cultura
Φρέσκο, χειροποίητο φαγητό, φτιαγμένο καθημερινά με έμφαση στην ποιότητα των υλικών.
Το Ιστορικόν: Μια πιο σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ταβέρνα, με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τα cosy φθινοπωρινά πιάτα
Το ταβερνείο που τα έχει όλα: ατμόσφαιρα, αυθεντική γεύση και δροσιά!
Δημοφιλές burgerάδικο επέστρεψε στο χωριό μετά από έξι χρόνια!
Το Παλιομέτοχο τρώει ξανά μπέργκερ από τον Burger Guy
Royal Ris - Margarita: Πενήντα χρόνια γεύσης στην καρδιά των Φοινικούδων
Ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια στον πολυσύχναστο δρόμο των Φοινικούδων, που αξίζει να επισκεφθείς
Ο Αδάμος έβαλε το Λιοπέτρι στον χάρτη του American-style burger
Ένα food truck που ξεκίνησε από την πλατεία του Λιοπετρίου και φαίνεται πως έχει ακόμη αρκετά χιλιόμετρα να διανύσει.
Το ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ συνεχίζει να γράφει το δικό του κεφάλαιο στο Fig Tree Bay
Με θέα τα κρυστάλλινα νερά του Fig Tree Bay, το εστιατόριο συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις, τοπικά προϊόντα και κυπριακή φιλοξενία, σε ένα περιβάλλον που ταιριάζει εξίσου σε ένα χαλαρό μεσημεριανό ή σε μια βραδινή έξοδο
Το Fogo BBQ ξαναστήνει τη φουκού στο κέντρο για δύο steak nights
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens, που έχει κάνει τάση το ψήσιμο στη φωτιά σε εξωτερικό χώρο, επιστρέφει στη Λευκωσία
