Δημοσιεύτηκε στις 25 Νοεμβρίου 2025
Σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat, το 2021 κάθε κάτοικος της ΕΕ παρήγαγε κατά μέσο όρο 131 κιλά απορριμμάτων τροφίμων, με τη συνολική σπατάλη να ξεπερνά τους 58 εκατομμύρια τόνους. Από αυτούς, περισσότερο από το 54% προήλθε από ιδιωτικά νοικοκυριά, δηλαδή πάνω από 31 εκατομμύρια τόνους τροφίμων πετάχτηκαν μέσα σε ένα μόνο έτος.
Ακολουθούν ο τομέας της παραγωγής τροφίμων και ποτών (21%), η πρωτογενής παραγωγή (9%), τα εστιατόρια και οι υπηρεσίες εστίασης (9%) και τέλος το λιανεμπόριο και οι διανομείς τροφίμων (7%).
Στο επίκεντρο αυτής της ανησυχητικής πραγματικότητας βρίσκεται η Κύπρος, με περίπου 400 κιλά σπατάλης τροφίμων ανά κάτοικο η οποία αποτελεί την υψηλότερη κατά κεφαλήν ποσότητα σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Μπροστά σε αυτά τα δεδομένα, η ανάγκη για δράση είναι πιο επιτακτική από ποτέ. Και εκεί ακριβώς έρχεται το Food Connect.
Μια πλατφόρμα που ενώνει - και σώζει
Η πλατφόρμα Food Connect λειτουργεί ως κόμβος συνεργασίας ανάμεσα σε όσους έχουν τρόφιμα να προσφέρουν και σε εκείνους που τα χρειάζονται.
Οι δωρητές μπορεί να είναι επιχειρήσεις, εστιατόρια, ξενοδοχεία, υπεραγορές, αγρότες ή άλλοι επαγγελματίες του κλάδου τροφίμων, δήμοι και άλλοι φορείς. Από την άλλη, δικαιούχοι μπορούν να είναι κοινωνικοί οργανισμοί, ΜΚΟ ή και άτομα που αντιμετωπίζουν οικονομικά προβλήματα.
Με απλά βήματα, μέσα από μια φιλική, δωρεάν και προσβάσιμη πλατφόρμα, οι δωρητές μπορούν να αναρτούν τα διαθέσιμα προϊόντα τους και οι δικαιούχοι να εντοπίζουν προσφορές τροφίμων κοντά τους.
Πιλοτική εφαρμογή και ευρωπαϊκή προοπτική
Το Food Connect δοκιμάζεται πιλοτικά στην Κύπρο, τη Μάλτα και την Πορτογαλία, με στόχο να βελτιωθεί τεχνικά και να προσαρμοστεί στις ανάγκες κάθε χώρας. Παράλληλα, το έργο περιλαμβάνει εκστρατείες ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης, ώστε να προωθήσει την εκπαίδευση και δράση γύρω από το ζήτημα της σπατάλης τροφίμων.
Η φιλοδοξία του έργου είναι να δημιουργήσει ένα πανευρωπαϊκό δίκτυο συνεργασίας, ενισχύοντας τη βιωσιμότητα, την κοινωνική αλληλεγγύη και την κυκλική οικονομία.
Γίνε μέρος της λύσης
Το μήνυμα είναι ξεκάθαρο: Σώσε τρόφιμα. Μείωσε τη σπατάλη.
Αν έχεις τη δυνατότητα να προσφέρεις, εγγράψου ως δωρητής.
Αν χρειάζεσαι υποστήριξη, εγγράψου ως δικαιούχος.
Ακολουθήστε τον σύνδεσμο:
Τι είναι το Food Connect
Το Food Connect είναι ένα καινοτόμο ευρωπαϊκό έργο, συγχρηματοδοτούμενο από την Ευρωπαϊκή Ένωση μέσω του προγράμματος LIFE – Programme for the Environment and Climate Action (Project No: 101148772). Ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο του 2024 και θα ολοκληρωθεί τον Μάρτιο του 2027, με στόχο να καταπολεμήσει τη σπατάλη τροφίμων και να προωθήσει τη δωρεά τροφίμων μέσω μιας αναβαθμισμένης ψηφιακής πλατφόρμας.
Σχετικά
Όταν η κουζίνα του Αθηναγόρα Κωστάκου συναντά στη Λευκωσία τη Νάπολη του Francesco Granata
Καθίσαμε στο SCALE και ζήσαμε μια γαστρονομική εμπειρία ανάμεσα σε δύο σεφ και δύο κουζίνες, δοκιμάζοντας από καπνιστό ταραμά και γιουβέτσι με γαρίδες μέχρι αυθεντική Bufalina και linguine alla Nerano
Το roll into sunset έφερε το απόλυτο καλοκαιρινό vibe στη Μαρίνα Λεμεσού
Γιατί, οι καλύτερες καλοκαιρινές στιγμές είναι αυτές που μοιράζεσαι
Από food truck έγινε μαγαζί: Το αγαπημένο street food spot της πόλης ανοίγει σήμερα το εστιατόριό του
Το Feedos μετακόμισε κι από σήμερα μας περιμένει στη νέα του διεύθυνση!
Νέα άφιξη στον Πρωταρά: Το «ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ» άνοιξε με θέα το Fig Tree Bay
Στόχος του να φέρει την αυθεντική κυπριακή κουζίνα δίπλα στη θάλασσα
Ξέρουμε πού θα φας ψάρι οφτό στον ξυλόφουρνο
Κάθε Δευτέρα ο ξυλόφουρνος γεμίζει με το πιο νόστιμο οφτό ψάρι
Η νύκτα πέφτει στ’ Αγρίδια: Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία κάτω απο τον έναστρο ουρανό του Τροόδους
Το εστιατόριο Alley ενώνει δυνάμεις με το Αστεροσκοπείο Τροόδους και το Οινοποιείο Τσιάκκας
Small bites. Big flavour: Η απόλυτη sushi εμπειρία στα wagamama
H αυθεντική ιαπωνική έμπνευση συναντά τη φρεσκάδα, την ποιότητα και τη δημιουργικότητα
Η ομάδα του επιτυχημένου Sentio στήνει νέο μαγαζί στη Λευκωσία
Αποκλειστικό sneak peek από τη νέα άφιξη της πρωτεύουσας
7 μαγαζιά στην Κύπρο που ξέρουν από καλή μπριζόλα
Ζουμερές κοπές, σωστό ψήσιμο και κρέατα που αξίζουν κάθε μπουκιά
11 κυπριακά οινοποιεία σε κερνούν κρασί στο Πισσούρι
Στην έκθεση κυπριακού οίνου Πισσούρια 2026
Το καλοκαίρι αποκτά ιταλική γεύση
Το Ristorante Locatelli στο AMARA παρουσιάζει το νέο καλοκαιρινό μενού, μια γαστρονομική εμπειρία εμπνευσμένη από τη La Dolce Vita και τη μαγεία της Μεσογείου
Τάκος, φαχίτας, εντσιλάδας, μπουρίτος κ.ά. στο μεξικάνικο που κάνουμε στάση κάθε καλοκαίρι
Κάποιοι μετράνε τα καλοκαίρια σε μέρες... στον Πρωταρά τα μετράνε σε tacos, burritos και παγωμένες μαργαρίτες
