Τα 5 εστιατόρια με την Καλύτερη Σύγχρονη Κυπριακή Κουζίνα για το 2025

Δημοσιεύτηκε στις 14 Οκτωβρίου 2025

Τα Cyprus Eating Awards, ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου που παρουσιάζει η Nespresso, συμπληρώνουν φέτος 21 χρόνια παρουσίας στη γαστρονομική σκηνή του νησιού, επιβραβεύοντας κορυφαία εστιατόρια.

Φέτος, 91 υποψήφια εστιατόρια σε 17 κατηγορίες διεκδικούν τη δική σου ψήφο και ταυτόχρονα μία θέση ανάμεσα στα καλύτερα της Κύπρου.

Ανάμεσα λοιπόν σ' αυτές τις 17 κατηγορίες, φέτος εγκαινιάζουμε μία νέα κατηγορία που έρχεται για να αναδείξει την νεα τάση της σύγχρονης κυπριακής κουζίνας και τα εστιατόρια που ξεφεύγουν από τις παραδοσιακές τεχνικές και συνταγές της κυπριακής κουζίνας και δημιουργούν πιο μοντέρνες και δημιουργικές εκδοχές με πρωταγωνιστές ντόπια προϊόντα του τόπου μας.

Φέτος, στη νέα μας κατηγορία πρωταγωνιστούν 5 εστιατόρια που διεκδικούν το βραβείο για την καλύτερη Σύγχρονη Κυπριακή Κουζίνα.

Ποιο είναι άραγε φέτος το δικό σου αγαπημένο εστιατόριο με Σύγχρονη Κυπριακή Κουζίνα;

Ψήφισε ΕΔΩ.
ΤΗΛ: 900-31-384
SMS: 5588 keyword: ΕΑ4

ΑΙΓΑΙΟΝ, Λευκωσία
Στην καρδιά της πρωτεύουσας, σε μια καταπράσινη αυλή γεμάτη χρώματα και αρώματα, το Αιγαίον σε ταξιδεύει σε γεύσεις και εικόνες της Μεσογείου. Πρόκειται για ένα από τα ιστορικά εστιατόρια της Λευκωσίας, που εδώ και χρόνια αποτελεί σημείο αναφοράς για καλό φαγητό και φιλόξενη ατμόσφαιρα. Με προσεγμένα πιάτα που τιμούν την ελληνική και κυπριακή κουζίνα, αλλά και την ξεχωριστή του αύρα, το Αιγαίον προσφέρει μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει παράδοση και ποιότητα στο κέντρο της πόλης.

MENSA, Παναγιά, Πάφος
Στο γραφικό χωριό Παναγιά της Πάφου θα βρεις το κυπριακό εστιατόριο Mensa. Ένα εστιατόριο που παντρεύει την παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα με πιο δημιουργικές, σύγχρονες πινελιές, προσφέροντας μια γαστρονομική εμπειρία που ταιριάζει ιδανικά με την ατμόσφαιρα του χωριού. Στο τραπέζι καταφθάνουν πιάτα φτιαγμένα με αγάπη και μεράκι: ντόπια υλικά, σπιτικές συνταγές, αλλά και πιο μοντέρνες επιλογές για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό. Το περιβάλλον ζεστό και κομψό, με θέα που σε μαγεύει, δημιουργεί το τέλειο σκηνικό. Το Mensa δεν είναι απλώς ένας χώρος για καλό φαγητό. Είναι μια εμπειρία γεύσης και φιλοξενίας που σε καλεί να ανακαλύψεις την Παναγιά και τις ομορφιές της.

ΡΟΥΣ, Λευκωσία
Πρόκειται για το εστιατόριο που έφερε νέο αέρα στη γαστρονομική σκηνή της Λευκωσίας, θέτοντας υψηλά τον πήχη στην εμπειρία φαγητού. Στην κουζίνα ηγείται ο ταλαντούχος σεφ Τριαντάφυλλος Σουλιώτης, ο οποίος δημιουργεί πιάτα που παντρεύουν τη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα με κυπριακές γεύσεις και πρώτες ύλες, εφαρμόζοντας μοντέρνες τεχνικές και βιώσιμες πρακτικές. Το αποτέλεσμα είναι πιάτα που ξεχωρίζουν για την έμπνευση, την ισορροπία και την αυθεντικότητά τους. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με άψογο σέρβις και μια μεγάλη, προσεκτικά επιμελημένη λίστα κρασιών. Τη λίστα έχει διαμορφώσει ο sommelier Ανδρέας Κυπριανού, εκ των ιδιοκτητών του Rous, ο οποίος φροντίζει ώστε κάθε γεύμα να συνοδεύεται με το ιδανικό κρασί.

ΣΤΟΥ ΡΟΥΣΙΑ, Κάτω Δρυς, Λάρνακα
Στο γραφικό χωριό Κάτω Δρυς, στη Λάρνακα, το εστιατόριο Στου Ρουσιά προσφέρει μια εμπειρία που παντρεύει την κυπριακή παράδοση με την αυθεντική φιλοξενία. Σε έναν χώρο που αποπνέει ζεστασιά και γοητεία παλιού κυπριακού σπιτιού, ο επισκέπτης απολαμβάνει πιάτα βασισμένα σε φρέσκα, τοπικά προϊόντα και εποχιακές πρώτες ύλες. Η κουζίνα τιμά τη γνήσια κυπριακή γεύση, με μαγειρευτά, μεζέδες και κρεατικά που φτιάχνονται με μεράκι και σεβασμό στις παραδοσιακές συνταγές. Η ατμόσφαιρα είναι φιλική και οικογενειακή, κάνοντας κάθε επίσκεψη να μοιάζει σαν γεύμα σε σπίτι φίλων. Το Στου Ρουσιά είναι μια από εκείνες τις διευθύνσεις που αξίζει να ανακαλύψεις, για να γευτείς την αληθινή ψυχή της κυπριακής κουζίνας σε ένα χωριό με ιδιαίτερη ομορφιά.

ΤΑΒΕΡΝΕΙΟ ΤΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟΝ, Λευκωσία
Ένα ταβερνείο που ξεπερνά το πλαίσιο της παραδοσιακής κουζίνας συνδυάζοντας προϊόντα και υλικά σε πιο μοντέρνες εκδοχές. Θα το βρεις στον ιστορικό πυρήνα του Αγίου Δομετίου, σε έναν όμορφο εσωτερικό χώρο, στρωμένο με καρό τραπεζομάντηλα και κάδρα στους τοίχους, αλλά και με μία δροσερή αυλή, όπου πρωταγωνιστούν τα ατμοσφαιρικά λαμπάκια. Το μενού, που τιμά την κυπριακή κουζίνα και την παντρεύει με ελληνικές πρώτες ύλες, είναι ευέλικτο και αλλάζει τακτικά ανάλογα με την εποχικότητα, περιλαμβάνοντας, μεζεδάκια και φαγητά κατσαρόλας, όλα φτιαγμένα με άριστα υλικά.