Δημοσιεύτηκε στις 28 Σεπτεμβρίου 2025
Το Salt & Fire, το εστιατόριο που έφερε τη γαστρονομική αποκέντρωση από την πρωτεύουσα και τα υπόλοιπα αστικά κέντρα του νησιού προσφέροντας στους επισκέπτες του μία μοναδική εμπειρία εξαιρετικών κρεάτων, περίφημων φιλέτων Black Angus και Ribeye από ΗΠΑ και Αυστραλία με εξαιρετικά σιτέματα, κοπές και σωστό ψήσιμο, ετοιμάζεται να συμπράξει (για ένα βράδυ) με ένα από τα κορυφαία οινοποιεία του νησιού, αυτό της Κυπερούντας.
Πιο συγκεκριμένα, στις 7 Οκτωβρίου, το Salt & Fire στον Άγιο Ιωάννη Μαλούντας φιλοξενεί μια ξεχωριστή γαστρονομική βραδιά σε συνεργασία με το Οινοποιείο Κυπερούντα, συνδυάζοντας υψηλή γαστρονομία με εκλεκτές κυπριακές ετικέτες.
Οι καλεσμένοι θα απολαύσουν ένα ειδικά διαμορφωμένο tasting menu, σε αρμονία με εκλεκτά κρασιά του οινοποιείου. Κάθε πιάτο έχει σχεδιαστεί ώστε να αναδεικνύει τις γεύσεις και να δημιουργεί μια ολοκληρωμένη εμπειρία οινο-γαστρονομίας:
Το Μενού
- Amuse bouche: Αφρός πατάτας, φθινοπωρινή τρούφα & φουντούκι, σε συνδυασμό με Kyperounda Winery Dysi 2024
- Beef tartare σε μπριός με πίκλα από σπόρους μουστάρδας & σχοινόπρασο, σε συνδυασμό με Epos White 2020
- Βελουτέ κουνουπιδιού με καφέ βούτυρο & jamon iberico, σε συνδυασμό με Epos White 2020
- Ιταλικό νεαρό κοκόρι με παρμεζάνα gnocchi & σάλτσα μοσχαριού, σε συνδυασμό με Skopos 2017
- Short rib slider με κρέμα μαύρου σκόρδου & πίκλες, σε συνδυασμό με Epos Red 2018
- Μοσχαρίσιο φιλέτο Black Angus με καμένα bimi, signature πατάτες & σάλτσα βοτάνων, σε συνδυασμό με Epos Red 2018
- Καραμελωμένο ρυζόγαλο με κρέμα μασκαρπόνε, σε συνδυασμό με Commandaria 2005
Η μοναδική αυτή εμπειρία προσφέρεται στην τιμή των €80 κατ’ άτομο και υπόσχεται ένα αξέχαστο ταξίδι στη γεύση και το κρασί.
Οι θέσεις είναι περιορισμένες — μια βραδιά που δεν είναι απλώς γευσιγνωσία, αλλά και γνωριμία με τις ιστορίες, το πάθος και την παράδοση πίσω από τα βραβευμένα κρασιά του Οινοποιείου Κυπερούντα.
Τρίτη 7 Οκτωβρίου 2025, Salt & Fire, Άγιος Ιωάννης Μαλούντας, επ. Λευκωσίας, 8:15μμ.
Κρατήσεις: εδώ.
-
Salt & Fire
07 Οκτωβρίου 2025
Σχετικά
Δοκιμάσαμε το νέο μενού του Jamie’s Italian στη Λευκωσία
... και μπορούμε να πούμε με σιγουριά πως είναι από τις πιο νόστιμες, comfort και δημιουργικές γευστικές εμπειρίες που έχουμε απολαύσει!
Amore: Βρεθήκαμε στο talk of the town του φθινοπώρου
... και αυτές είναι οι εντυπώσεις μας
Plage Du Soleil: Υποψήφιο για τα Eating Awards 2025
Η απόλυτη καλοκαιρινή εμπειρία στη Λεμεσό
Αυτά είναι τα 6 πιο όμορφα εστιατόρια που υπάρχουν στην Ευρώπη
Από την Γαλλία μέχρι τη Φινλανδία: Ποια είναι τα έξι ομορφότερα εστιατόρια στην Ευρώπη
Φαγητό, κρασιά νέας σοδειάς και κοκτέιλ κουμανδαρίας, σε μία γιορτή στο οινοποιείο
Στο Οινοποιείο Ρεβέκκα στήνουν μία βραδινή γιορτή για το τέλος της σεζόν
Δοκιμάσαμε τον διάσημο ταραμά του Αθηναγόρα Κωστάκου, στο εκλεπτυσμένο Musa της Λεμεσού
Μία εμπειρία που μας θύμισε τι σημαίνει απλή, αληθινή γεύση
Columbia Burgers + More: το νέο αγαπημένο burger spot της Λεμεσού
Ένα ολοκαίνουργιο μπεργκεράδικο που ήρθε να ανεβάσει τον πήχη στη γαστρονομική εμπειρία της πόλης
Ιστορικό καφέ της Ρώμης έκλεισε μετά από 265 χρόνια συνεχούς λειτουργίας
Το τέλος μιας εποχής στη Ρώμη: Το Antico Caffè Greco σφραγίστηκε — η πόλη αλλάζει, η μνήμη χάνεται
"Mυστικοί πελάτες" πήγαν σε 200 κυπριακά εστιατόρια κι αυτά είναι τα συμπεράσματά τους
Mυστική αξιολόγηση κέντρων εστίασης στην Κύπρο
Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία στο Tocayo
Ο σεφ Ανδρέας Ανδρέου υποδέχεται μία ξεχωριστή προσωπικότητα του παγκόσμιου χώρου του sommellerie
Κάτι άλλαξε στην παραγωγή της μπίρας ΚΕΟ
H KEO έκανε ένα τεράστιο βήμα αναβάθμισης της παραγωγικής διαδικασίας της μπύρας της
