Δημοσιεύτηκε στις 29 Ιουλίου 2025
Δύο νεαρές με κοινή αγάπη για την κοινότητα, τη φύση και τις απλές απολαύσεις της ζωής δημιούργησαν ένα δικό τους μικρό χώρο στο χωριό, ένα παραδοσιακό καφενείο στα Κατύδατα της ορεινής Λευκωσίας, το οποίο ονόμασαν «Bostani», μίας και, όπως μας είπαν, ό,τι βγάζει το μποστάνι, θα μπαίνει στο πιάτο.
Το συγκεκριμένο κτήριο, στα Κατύδατα της επαρχίας Λευκωσία, παλιά λειτουργούσε ως ο χώρος συνάντησης των απόδημων του χωριού, μίας και ανήκει στο Κοινοτικό Συμβούλιο. Πλέον έχει μετατραπεί σε καφενείο-μπρατσάδικο-χώρος συναντήσεων χάρη στην Ελευθερία και τη Μαριλένα. Αξίζει να αναφερθεί, για την ιστορία, ότι το κτήριο παρέμεινε κλειστό για 23 ολόκληρα χρόνια, ενώ τους παραχωρήθηκε από τον κοινοτάρχη με πραγματικά μεγάλη χαρά, όπως μας είπαν οι νέες ιδιοκτήτριες.
Οι δυο τους, αν και επαγγελματικά δεν δραστηριοποιούνται στον χώρο της εστίασης, πήραν την απόφαση να φτιάξουν έναν χώρο στο χωριό, προσφέροντας ολόφρεσκα, βιολογικά προϊόντα μέσω του brunch, και γενικότερα πράγματα που βγαίνουν από τη γη τους και μπαίνουν στο πιάτο.
Εξάλλου, η Μαριλένα μετακόμισε μαζί με τον σύζυγό της στο συγκεκριμένο χωριό (παρόλο που δεν έχουν καταγωγή από εκεί) εδώ και 15 χρόνια για να ασχοληθούν με τη βιολογική καλλιέργεια. Η ίδια ασχολείται με τη μεταποίηση τροφίμων, φτιάχνοτας μαρμελάδες, chutney, ξιδάτα, peanut butter κ.ά. Η Ελευθερία μετακόμισε εκεί πριν από ενάμιση χρόνο αναζητώντας την ηρεμία και καλύτερες συνθήκες ζωής, μιας και η πόλη δεν είναι πλέον βιώσιμη και φιλόξενη.
Βάζοντας πολύ μεράκι, κατάφεραν να δημιουργήσουν έναν cozy χώρο με ωραία αισθητική, στον οποίο μπορείς να καθίσεις είτε στο εσωτερικό είτε στη βεράντα με την ωραία θέα και τα ανθισμένα λουλούδια.
Σε σχέση με το brunch, το οποίο θα ολοκληρωθεί τον Σεπτέμβριο, θα περιλαμβάνει πιάτα φτιαγμένα με όλα όσα βιολογικά καλλιεργούνται στο περιβόλι της οικογένειας της Μαριλένας καθώς επίσης και όλα όσα φτιάχνουν τα κορίτσια με τα προϊόντα αυτά. Στόχος είναι να μην πηγαίνει τίποτα χαμένο! Εξ ου και το μενού θα αλλάζει συχνά, μίας και αυτό θα εξαρτάται από τα προϊόντα της εποχής. Επίσης, τα προϊόντα αυτά θα μπαίνουν σε βαζάκια και θα πωλούνται, μαζί με μπάρες κ.ά.
Απ’ εκεί και πέρα, στο Bostani θα προσφέρονται καφέδες, ροφήματα όπως σπιτική λεμονάδα, χυμοί κ.ά., ενώ θα σερβίρονται και ιδέες, δηλαδή ο χώρος θα φιλοξενεί και εργαστήρια για τη γη, την αυτάρκεια και την οικολογία.
Αν ο δρόμος σου λοιπόν σε βγάλει προς τα εκεί, κάνε μία στάση για καφέ και σπιτικό brunch.
Το Bostani θα το βρεις στην οδό Παλαιού Σχολείου στα Κατύδατα. Λειτουργεί από το πρωί.
Πληρ. 99275489.
Σχετικά
Τραπέζωμα στο κυπριακό γουάιν μπαρ (λίγο έξω από την πόλη)
Ένα τραπέζι και μια κουβέντα για την αποκέντρωση
Πρώτες εικόνες από τη νέα άφιξη που έρχεται να ταράξει τα νερά της Λεμεσού
Το νέο beach restaurant της Λεμεσού, με boho αισθητική, βελτιώνει την εμπειρία της ξαπλώστρας, της μουσικής και της μοντέρνας μεσογειακής κουζίνας στο νησί
Η νέα άφιξη -πάνω στη θάλασσα- είναι άκρως εντυπωσιακή
Ένα από τα -πιο πάνω στο κύμα- εστιατόρια του νησιού, ανανεώθηκε κι έγινε κούκλα
Όλοι οι δρόμοι οδηγούν στο AMARA: Ένα εμβληματικό διήμερο με τον Chef Nobu Matsuhisa
Ο σεφ πίσω από τη μαγειρική «μαγεία» του Matsuhisa θα βρίσκεται ο ίδιος στην Κύπρο
Ανοίγει ξανά το πιο καλοκαιρινό μεζεδοπωλείο της Λευκωσίας δίπλα στην πισίνα
Mια ξεχωριστή εμπειρία δείπνου δίπλα στην πισίνα, κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό.
Καμπαναρκό: Εκεί που τα καλοκαιρινά βράδια αποκτούν γεύση και οι αναμνήσεις γεννιούνται γύρω από ένα τραπέζι
Η γεύση της Κύπρου, η ψυχή του καλοκαιριού.
Η επιστροφή του 7Skies Roof bar στον Πρωταρά σηματοδοτεί τη νέα σεζόν
To απόλυτο rooftop destination του Πρωταρά, άνοιξε πρόσφατα ξανά τις πόρτες του
Τρεις οθόνες, παγωμένες μπύρες και ειδικό menu: Εδώ θα δεις το Μουντιάλ στη Λεμεσό
Εσύ έκλεισες τραπέζι; Το Maison Anemi μπαίνει σε ρυθμούς Μουντιάλ
Οι 15 pubs που θα «παίζουν» μπαλίτσα όλο το καλοκαίρι
Μεγάλες οθόνες, δυνατός ήχος, απολαυστικό φαγητό, παγωμένες μπίρες και τη σωστή παρέα. Όλα όσα χρειάζεσαι για ένα καλοκαίρι γεμάτο Μουντιάλ βρίσκονται σε αυτά τα 15 pubs
Ένα αυθεντικό, ζεστό και παρεΐστικο μαγαζί για λαχταριστό οφτό και μεζέδες
Σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν το καλό φαγητό, τις γενναιόδωρες μερίδες και τη γνήσια κυπριακή φιλοξενία.
Κρασί, premium steaks και live cooking: Ο viral chef Jeffrey κατεβαίνει στη Λεμεσό
Μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στο καλό φαγητό, το κρασί και τη ζωντανή μουσική, στο Winecase
Burger Nights με ζουμερά burgers και καλοκαιρινά cocktails, στον «μυστικό κήπο» της Λευκωσίας
Το απόλυτο σημείο συνάντησης για φαγητό και ποτό
