Ο θρυλικός Άρης κλείνει και τη θέση του ετοιμάζεται να πάρει κάτι εντελώς καινούργιο και πολύ ενδιαφέρον

Δημοσιεύτηκε στις 07 Ιουλίου 2025

Το σωματείο του Άρη Λεμεσού, το οποίο έγινε διάσημο για το θρυλικό του σουβλάκι και τους καλοφτιαγμένους του μεζέδες, ενώ είχε συνδέσει το όνομά του και με τα βράδια του καλοκαιριού στην πλατεία (Ηρώων)... έγραψε τους τίτλους του τέλους. Πρόκειται, εξάλλου, για ένα μαγαζί που είχε πάντα το όνομα και τη φήμη ως ατού.

Αλλά η αλήθεια είναι πως, η είδηση περί των τίτλων τέλους δεν έρχεται ως σοκ για κανέναν που ήξερε τι συντελείται στην περιοχή. Ίσα ίσα, θα έλεγε κανείς πως ήταν το χρονικό ενός προαναγγελθέντος φινάλε. Όλα τα πράγματα κάνουν τον κύκλο τους και ο κύκλος για το σουβλάκι του Άρη Λεμεσού μάλλον είχε ολοκληρωθεί.

Το έξτρα θέμα είναι πως η είδηση αυτή έρχεται μάλλον να συμβολίσει και να συνοψίσει το γενικότερο makeover που συντελείται στην πλατεία –και εννοούμε φυσικά τα έργα ανάπλασης της πλατείας η οποία αναμένεται να επανασυστηθεί και να αναβαθμιστεί με στόχο να μετατραπεί σε χώρο υψηλού επιπέδου για όλες τις μέρες και ώρες, και όχι μόνο για βραδινές εξόδους. Πρόκειται εξάλλου για μία από τις πιο ιστορικές γειτονιές της Λεμεσού, που δεν ησυχάζει ποτέ και την οποία ανυπομονούμε πολύ να δούμε αλλαγμένη!

Αναμφισβήτητα όμως, το μεγαλύτερο γεγονός της περιοχής, όπως όλα δείχνουν θα είναι η μεταμόρφωση του Άρη Λεμεσού και η επιστροφή του στην ιστορική έδρα του ως ένα νέο γαστρονομικό σημείο!

Ο ένας εκ των ιδιοκτητών Γιώργος Παπαγεωργίου πάντως έχει μεγάλα σχέδια, τα οποία θα καλύπτουν κάθε όρεξη και γούστο, ενώ θα συμβάλουν και στην κοινωνία, που ήταν ο πρωταρχικός στόχος της δημιουργίας ενός χώρου εστίασης.

Μιλώντας με τον κ. Γιώργο Παπαγεωργίου, εκ των ιδιοκτητών, μας ανέφερε ότι αρχικά η ιδέα ήταν να φτιάξει ένα εστιατόριο με κοινωνικό πρόσωπο -ό,τι κι αν αυτό σημαίνει για τον ίδιο. Μάλιστα σημείωσε ότι το project βασίζεται στο ότι όσα περισσότερα έχει το μαγαζί, άλλα τόσα θα δίνονται πίσω! Αυτό ήταν το αρχικό πλάνο, το οποίο στην πορεία βρήκε πρόσφορο έδαφος και στέγη στην ιστορική πλατεία, με συνεργάτη τον Σεφ Πέτρο Παντζιαρά, που καλείται να δώσει σάρκα και οστά στην ιδέα.

Το νέο μαγαζί λοιπόν θα ονομάζεται Aris Gastro. Ναι, θα κρατήσουν το όνομά του, όπως και πολλά στοιχεία του μαγαζιού, ενώ στο κτήριο του θα προχωρήσουν σε ολική ανακαίνιση, την οποία ανέλαβε ο αρχιτέκτονας Μαρίνος Μαρίνου! Το νέο μαγαζί θα είναι έτοιμο (Θεού θέλοντος και εργασιών επιτρέποντος) να λειτουργήσει κοντά στα Χριστούγεννα και θα είναι all day αφού στόχος είναι η πλατεία να έχει ζωή όλη μέρα.

"O Aris Gastro, θα ξεκινάει την ημέρα του από νωρίς το πρωί, με πολλά υποσχόμενη εμπειρία καφέ και τσαγιού και υγιεινών ροφημάτων. Θα σερβίρει αρτοσκευάσματα, πίτες, αλλά και νοστιμιές (για ποικίλες διατροφολογικές ανάγκες) για το ξεκίνημα της ημέρας, φτιαγμένα με μεράκι. Τα αρτοσκευάσματα θα είναι ψημένα στον ξυλόφουρνο, μεταφέροντας τα μοναδικά αρώματα του ξύλου, όπως γινόταν και στο παρελθόν. Το μεσημέρι, θα μαγειρεύονται φαγητά ημέρας με υλικά όπως όσπρια, λαχανικά, φαγητά ταψιού, λαδερά, θαλασσινά κ.λπ., στον ξυλόφουρνο, με υλικά που θα προμηθεύεται η κουζίνα, ανάλογα με την εποχή και την επάρκεια του τόπου.

Η γαστρονομική παράδοση του Ελληνισμού είναι το θέμα μας και στόχος μας η προβολή των αυθεντικών γεύσεων και αρωμάτων του τόπου με τη δική μας γαστρονομική πινελιά. Από αργά το απόγευμα θα συνεχίζει το γαστρονομικό ταξίδι σερβίροντας φαγητά που θα μαγειρεύονται σε ανοικτή φωτιά και στον ξυλόφουρνο, δημιουργώντας μοναδικές γεύσεις και αρώματα και θα μετατρέπουν τον χώρο σε μία σύγχρονη gastro tavern. "Θέλουμε οι πελάτες μας να απολαμβάνουν μια εναλασόμενη γαστρονομική εμπειρία κατα την διάρκεια της ημέρας μόνοι ή με τα αγαπημένα τους πρόσωπα. Νιώθοντας την αυθεντικότητα την άνεση την παράδοση μέσα από τις γεύσεις και τα αρώματα του τόπου μας", μας λένε ο Γιώργος και ο Πέτρος.

Όσον αφορά στα υλικά, αυτό που μαθαίνουμε είναι ότι θα χρησιμοποιεί τοπικές και εποχιακές πρώτες ύλες από την Ελλάδα και την Κύπρο δημιουργώντας συνταγές με χαρακτήρα και αφήγηση.

Αξιοσημείωτο άλλωστε είναι και το γεγονός ότι ο Σεφ του γαστρονομικού έργου είναι ο Πέτρος Παντζιαράς, τον οποίο χαρακτηρίζει η δημιουργία γεύσης, συναισθήματος και μνήμης μέσα από το φαγητό, έχοντας γαστρονομικές ρίζες και επιρροές που ξεκινούν από το Άγιο Όρος, συνεχίζουν στην παραδοσιακή Ελληνική και Μεσογειακή κουζίνα και καταλήγουν στα γαστρονομικά σαλόνια της Ευρώπης.

Και μπορεί όλο αυτό να μοιάζει πολύ πρωτότυπο και ενδιαφέρον για τα δεδομένα της περιοχής και της Λεμεσού γενικότερα, παρόλα αυτά σκοπός της νέας ιδιοκτησίας είναι να επαναφέρει την παλιά δόξα του Άρη Λεμεσού, να ασχοληθούν με τα κοινά, να συγκεντρώσουν εκεί τη νεολαία, να φέρουν καλλιτέχνες και να οραγνώσουν εκδηλώσεις -ακόμα και να αναβιώσουν τα καρναβαλίστικα πάρτι που στήνονταν κάποτε εκεί.

Οι εργασίες αναμένεται να αρχίσουν σύντομα, ενώ η αναμονή αναμένεται να ολοκληρωθεί τον Δεκέμβριο.