Δημοσιεύτηκε στις 20 Ιουνίου 2014
Το νεοαφιχθέν γαστρονομικό διαμάντι-εστιατόριο που τόσο ανάμενες τους τελευταίους μήνες, είναι πλέον γεγονός. Πάτησε κατ’ αρχάς με το δεξί, στους ρετουσαρισμένους, με άκρα αρχιτεκτονική VS διακοσμητική εντέλεια, υπαίθριους χώρους της καταπράσινης βεράντας του Four Seasons Hotel στη Λεμεσό και "άρπαξε" ένα από τα υπέροχα τραπεζάκια με απρόσκοπτη θέα φυσικά, την καταγάλανη θάλασσα της περιοχής που εκτείνεται μπροστά σου. Από τη λίστα των 200 και βάλε οινικών θησαυρών της ανανεωμένης οινοκάρτας, πες "ναι" σ’ ένα μεταλλικό, παγωμένο Sauvignon Blanc και αφού συγχαρείς για ακόμη μία φορά τον maitre και τη sommelier για το υποδειγματικό τους σέρβις, απόλαυσε μια εξάδα από σαρκώδη Gillardeau Mango στρείδια, διανθισμένα με κόντιμεντ από μάνγκο και αφρό κόλιανδρου. Αν το βαλάντιό σου καλά κρατεί, συνηγόρησε σε ένα βαζάκι χαβιάρι Oscietra Imperial συνοδευμένο από τα απαραίτητα, γαστριμαργικά παρελκόμενά του (θρυμματισμένα ασπράδια αβγού, κόκκινα κρεμμύδια, sour cream και blinis). Αλλιώς πάρε τα chopsticks σου ανά χείρας και ζούληξε κορυφαίας ποιότητας sashimi από χέλι, τόνο ή σολομό, τα οποία οφείλεις να βουτήξεις σε διακριτική και ορθότατη σε επίπεδα άλατος, soya sauce. Βάλε άριστα ακολούθως στα εξαίρετης ποιότητας sushi rolls που θα κάνουν εσένα και τους οινογαστρονόμους φίλους σου να στείλετε ευθύς τα εύσημά σας στους chefs Σταύρο και Ogie (θα τους δεις να μαγειρεύουν για σένα στην open plan κουζίνα) για το κολλώδες και συνάμα σπυρωτό τους ρύζι, αλλά και για το γευστικό συνονθύλευμά τους. Ταξιδεύοντας ζωντανά με all time classic και new age μουσικά ακούσματα, προετοίμασε τον ουρανίσκο σου για μια πανδαισία από μικρά πιάτα-σουρεαλιστικούς, εδώδιμους πίνακες θα τους αποκαλέσεις κι εσύ-, που κι αυτά έχεις την ευκαιρία να τα κάνεις share με το έτερόν σου ήμισυ, τους φίλους ή τους συνεργάτες σου. Φρέσκος, απείρου γευστικού κάλλους, τόνος τατάκι με κρούστα ψωμιού και σάλτσα από πορτοκάλι και ανανά, κανελόνι κάβουρα με αβοκάντο και μάνγκο, αλλά και καπνιστός, made in Four Seasons, σολομός με λαχανικά τουρσί και ξινόκρεμα πρέπει να αποτελέσουν τις must επιλογές σου. Αποτύπωσε και φωτογραφικά με το κινητό σου τηλέφωνο, τον καναδέζικο αστακό πάνω σε ζελέ ντομάτας, τα τραγανά χτένια με ροδοπέταλα και το σιγοψημένο Black Angus βοδινό με wasabi mayonnaise, βαλμένα όλα σε upgraded flat σερβίτσια. Μην παραλείψεις πριν φύγεις να χαϊδέψεις τον ουρανίσκο σου με τις βραβευμένες γλυκοδημιουργίες του ξενοδοχείου, με πρωταγωνιστές την ημίγλυκια κρέμα σοκολάτας με μπράουνι φιστικιού και το confit λεμονιού με κρεμ μπρουλέ. Μια από τις καλύτερες αφίξεις εστιατορίων την τελευταία διετία, που με κάνει πραγματικά περήφανο για τα επίπεδα γαστρονομίας στο νησί.
Σχετικά
Viral βίντεο: Αυτός είναι ο σωστός τρόπος για να πλύνουμε τις φράουλες
Με δύο υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι
Παραδοσιακό Πάσχα στο υπέροχο οινοποιείο Οίνου Γη
Με πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ και ζωντανή μουσική
Η Λευκωσία απολαμβάνει τσουρέκια Τερκενλή στη νέα άφιξη της πόλης!
Το νέο στέκι των coffee lovers, ανοίγει σήμερα τις πόρτες του
6 μαγαζιά για μαγειρίτσα και αβγολέμονη το βράδυ της Ανάστασης
Τα εστιατόρια που θα σερβίρουν το εκλεκτό έδεσμα και άλλες λιγουδιές μετά τα μεσάνυχτα το Μεγάλο Σάββατο
Δημοφιλές απάχικο στην πόλη, επιστρέφει ανανεωμένο!
Ετοιμάσου ξανά για κλέφτικο και μεζεδάκια κάτω από τους ευκάλυπτους
Casamigos: H premium τεκίλα με υπογραφή George Clooney τώρα και στην Κύπρο!
Φτιαγμένη από 100% μπλε αγαύη Weber, είναι η premium προσθήκη που δεν πρέπει να λείπει από καμία κάβα.
Ψαγμένα πιάτα, brunch και ζωντανή μουσική τα βράδια σε μία ιστορική αυλή της Λάρνακας
Ένα ιδαίτερο εστιατόριο που στεγάζεται σε ένα εντυπωσιακό αρχοντικό που χτίστηκε στα μέσα του 18ου αιώνα στην πόλη του Ζήνωνα
Κωνσταντίνε Ταλάσιη, ποια είναι η «συνταγή» για την επιτυχία ενός χώρου εστίασης;
Ένας από τους πιο επιτυχημένους επιχειρηματίες της Λευκωσίας, εξηγεί τι είναι αυτό που θέλει ο κόσμος σήμερα, ποια είναι τα μυστικά για μία επιτυχημένη επιχείρηση, ενώ μας λέει και για τη νέα εποχή του Skinny Fox
Τα πιο εντυπωσιακά και νόστιμα πασχαλινά αβγά και τα πιο λαχταριστά τσουρέκια
Και φέτος επιλέγουμε τα πασχαλινά μας εδέσματα από το Colors Cafe του Four Seasons
Οι Μέλισσες κάνουν καμπάκ: To απόλυτο brunch στο χωριό, επανέρχεται!
Ένας ωραίος "κρυμμένος" κήπος για brunch και φαγητό στο χωριό, ανοίγει και πάλι τις πόρτες του