Δημοσιεύτηκε στις 18 Μαρτίου 2025
Η ποικιλία σταφυλιού Γιαννούδι είναι ένας από τους θησαυρούς της κυπριακής οινοποιίας. Πρόκειται για μια γηγενή Κυπριακή ποικιλία η οποία διασώθηκε χάρη σε επιστημονική έρευνα που διεξήγαγε η ΚΕΟ. Tη δεκαετία του 1990, η επιστημονική ομάδα της εταιρείας, υπό τη διεύθυνση του οινολόγου Άκη Ζαμπάρτα και σε συνεργασία με τον διεθνούς φήμης αμπελογράφο Pierre Galet, εντόπισε και ταυτοποίησε 14 αυτόχθονες ποικιλίες σταφυλιού που απειλούνταν με εξαφάνιση. Μία από αυτές ήταν και το Γιαννούδι.
Το ιστορικό οινοποιείο της ΚΕΟ που ιδρύθηκε στη Μαλλιά το 1927, διαδραμάτισε καθοριστικό ρόλο σε αυτή την προσπάθεια. Με ιδιόκτητους αμπελώνες έκτασης 500 δεκαριών σε υψόμετρο 600 μέτρων, το οινοποιείο συνδυάζει την πλούσια κυπριακή παράδοση με σύγχρονες μεθόδους καλλιέργειας, έρευνας και παραγωγής. Αυτόχθονες ποικιλίες, όπως το Γιαννούδι, το Μαραθεύτικο και η Μωροκανέλλα, αναβίωσαν στο οινοποιείο της ΚΕΟ συμβάλλοντας έτσι στη διατήρηση της οινικής κληρονομιάς της Κύπρου. Σήμερα, το οινοποιείο της Μαλλιάς συνεχίζει να παράγει ανώτερης ποιότητας κρασιά, αξιοποιώντας τόσο τις γηγενείς όσο και επιλεγμένες διεθνείς ποικιλίες σταφυλιού.
Στον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης 2025, το Γιαννούδι του Οινοποιείου Μαλλιάς Vintage 2021, απέσπασε αργυρό μετάλλιο επιβεβαιώνοντας για ακόμα μια φορά την προσήλωση της εταιρείας στην ταυτότητα του κυπριακού κρασιού.
Σχετικά
Όταν η κουζίνα του Αθηναγόρα Κωστάκου συναντά στη Λευκωσία τη Νάπολη του Francesco Granata
Καθίσαμε στο SCALE και ζήσαμε μια γαστρονομική εμπειρία ανάμεσα σε δύο σεφ και δύο κουζίνες, δοκιμάζοντας από καπνιστό ταραμά και γιουβέτσι με γαρίδες μέχρι αυθεντική Bufalina και linguine alla Nerano
Το roll into sunset έφερε το απόλυτο καλοκαιρινό vibe στη Μαρίνα Λεμεσού
Γιατί, οι καλύτερες καλοκαιρινές στιγμές είναι αυτές που μοιράζεσαι
Από food truck έγινε μαγαζί: Το αγαπημένο street food spot της πόλης ανοίγει σήμερα το εστιατόριό του
Το Feedos μετακόμισε κι από σήμερα μας περιμένει στη νέα του διεύθυνση!
Νέα άφιξη στον Πρωταρά: Το «ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ» άνοιξε με θέα το Fig Tree Bay
Στόχος του να φέρει την αυθεντική κυπριακή κουζίνα δίπλα στη θάλασσα
Ξέρουμε πού θα φας ψάρι οφτό στον ξυλόφουρνο
Κάθε Δευτέρα ο ξυλόφουρνος γεμίζει με το πιο νόστιμο οφτό ψάρι
Η νύκτα πέφτει στ’ Αγρίδια: Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία κάτω απο τον έναστρο ουρανό του Τροόδους
Το εστιατόριο Alley ενώνει δυνάμεις με το Αστεροσκοπείο Τροόδους και το Οινοποιείο Τσιάκκας
Small bites. Big flavour: Η απόλυτη sushi εμπειρία στα wagamama
H αυθεντική ιαπωνική έμπνευση συναντά τη φρεσκάδα, την ποιότητα και τη δημιουργικότητα
Η ομάδα του επιτυχημένου Sentio στήνει νέο μαγαζί στη Λευκωσία
Αποκλειστικό sneak peek από τη νέα άφιξη της πρωτεύουσας
7 μαγαζιά στην Κύπρο που ξέρουν από καλή μπριζόλα
Ζουμερές κοπές, σωστό ψήσιμο και κρέατα που αξίζουν κάθε μπουκιά
11 κυπριακά οινοποιεία σε κερνούν κρασί στο Πισσούρι
Στην έκθεση κυπριακού οίνου Πισσούρια 2026
Το καλοκαίρι αποκτά ιταλική γεύση
Το Ristorante Locatelli στο AMARA παρουσιάζει το νέο καλοκαιρινό μενού, μια γαστρονομική εμπειρία εμπνευσμένη από τη La Dolce Vita και τη μαγεία της Μεσογείου
Τάκος, φαχίτας, εντσιλάδας, μπουρίτος κ.ά. στο μεξικάνικο που κάνουμε στάση κάθε καλοκαίρι
Κάποιοι μετράνε τα καλοκαίρια σε μέρες... στον Πρωταρά τα μετράνε σε tacos, burritos και παγωμένες μαργαρίτες
