Δημοσιεύτηκε στις 25 Φεβρουαρίου 2025
Κυπριακή street food κουζίνα έχεις ξαναδοκιμάσεις; Αν όχι, ήρθε η ώρα να πας στου Τζίμη του Πίκλα, το μαγαζί με το κίτρινο logo και την ωραία γραμματοσειρά στην οδό Watkins στη Λαϊκή Γειτονιάς της Λάρνακας.
Εδώ ο κατά κόσμο Δημήτρης, σερβίρει ξεχωριστά burgers με παστουρμά, λαχταριστά σάντουιτς, δημιουργικές πατάτες, τραγανές φτερούγες με υπέροχη σος κουμανταρίας, και φυσικά την περίφημη σος πίκλας που δημιούργησαν οι ίδιοι -μιας και πιστεύουν πολύ στη δημοφιλία αυτού του προϊόντος. Κι όλα αυτά σε έναν πολύ όμορφο χώρο με ξεχωριστό concept, που όμοιό του δεν υπάρχει στην Κύπρο.
Επιστρέφοντας μόνιμα στο νησί περίπου στα τέλη του 2022, μαζί με την οικογένειά του, ο Δημήτρης είχε κατά νου να φτιάξει ένα πρωτοποριακό γαστρονομικό κόνσεπτ που θα περιελάμβανε την πίκλα ως βασικό συστατικό, αλλά και ως όνομα. Εξάλλου, η επαγγελματική ενασχόληση με τον τομέα αυτό δεν του ήταν κάτι πρωτόγνωρο μίας και στην Αγγλία, όπου ζούσε, διέθετε δύο εστιατόρια fish & chips, ενώ αναλάμβανε και τη διοργάνωση events και parties σε Αυστραλία, Βηρυτό και Αγγλία.
Αντλώντας λοιπόν έμπνευση από σεφ που αναδεικνύουν και εξελίσσουν την παραδοσιακή κουζίνα του τόπου μας, δημιούργησε το Eat Pikla, ένα street food concept με κυπριακό twist, το οποίο βασίζεται στις ποιοτικές ντόπιες πρώτες ύλες και φυσικά τις ιδιαίτερες συνταγές, οι οποίες όμως σε παραπέμπουν σε οικείες γεύσεις.
Στο μενού λοιπόν, θα βρεις την κατηγορία Το σάντουιτς όπως «Τζίνον που τρώσιν ούλλοι», «Τζίνον με το αρνίν το κλέφτικο», «Τζίνον με τον Γύρον Κοτόπουλο» ή «Τζίνον με το χαλλούμι τζαι τες λιαστές ντομάτες», ενώ στην Κατηγορία Τα Μπέργκερς υπάρχουν προτάσεις όπως το Κλασικό και το Παράξενο (με παστουρμά), το Στρινιάρικο, το Δυνάμενο, το Βαρβάτο κ.ά. Στο μενού θα βρεις και τις Loaded Fries (Φορτωμένες Πατατούες) με Τζίνες με τον παστουρμά τζιαι το τυρί, Τζίνες με τον Γύρο και την τυροκαυτερή και Τζίνες με το σιοίρο τζιαι την πίκλα. Υπάρχει και το Loaded Greens με Τζίνα με τον Κειμά τζιαι το Χαλούμι κ.ά.
Το μαγαζί βρίσκεται στην καρδιά της νυχτερινής Λάρνακας, ακριβώς απέναντι από το Savino. Εκτός από dine in και take away, διαθέτει επίσης και υπηρεσία delivery μέσα από τις πλατφόρμες.
(95787461) Walkins 12, Λάρνακα. Τετ-Πεμ 12.00-22.30, Παρ 12.00-02.00, Σ 18.00-02.00 & Κ 15.30-22.30.
Σχετικά
«Ο Θεόδωρος»: Το θρυλικό σουβλιτζίδικο που έμεινε στη γεύση και στη μνήμη της Λευκωσίας
Από την οδό Ερμού του 1957 μέχρι τη Θεμιστοκλή Δέρβη και το οριστικό κλείσιμο, μια οικογενειακή ιστορία 57 χρόνων που έγινε κομμάτι της πόλης.
Harvest Table Experience: Μια ξεχωριστή φθινοπωρινή γαστρονομική εμπειρία γύρω από ένα κοινό τραπέζι
Με καλό φαγητό, κρασιά από το Ézousa Winery και μουσική από το Astoria Duo Violins
Bugatsas: Το νέο all-day food concept που θέλει να κάνει τη μπουγάτσα το επόμενο μεγάλο street-food trend
Το μαγαζί που ήρθε για να δώσει ένα νέο attitude σε ένα γνώριμο comfort food, τη λατρεμένη μπουγάτσα
Το μαειρκό που στρώνει το καθημερινό κυπριακό τραπέζι στα καλύτερά του
Ο Φίλιππος και η Μόνικα μαγειρεύουν όπως στο σπίτι μας
Το Brod έκλεισε έναν κύκλο – Μάθαμε τι ετοιμάζει (γνωστός σεφ) στη λεωφ. Μακαρίου
Τι έρχεται στη θέση του; Ένα νέο all-day με bakery, brunch και μεσογειακό lunch
RESERVA 52 LOUNGE: Μια all-day γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο της Λευκωσίας
Iδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας -από τον πρωινό καφέ και το lunch, μέχρι το δείπνο, τα after-work drinks και τις πιο ιδιαίτερες περιστάσεις
O σεφ Σταυρής ετοιμάζει ένα "δυνατό" steak night
Η βραδιά για τους λάτρεις του καλού κρέατος επιστρέφει στο Stavris Kitchen
Τις Κυριακές πάμε για steak, pasta και κρασί στο βουνό
Στο ALMA στην Κυπερούντα, οι Κυριακές αποκτούν νέο γαστρονομικό ενδιαφέρον
Αυτή η πιτσαρία αναδείχθηκε η καλύτερη στον κόσμο - Και δεν βρίσκεται στην Ιταλία
Δεν βρίσκεται ούτε στη Νάπολη ούτε στη Νέα Υόρκη, αλλά στο Λονδίνο, και αναδείχθηκε η καλύτερη πιτσαρία στον κόσμο
Το Tocayo παρουσιάζει τη νέα σειρά «Experimental Cocktails»
Καινοτομία, Σύγχρονη Μιξολογία και Culinary Ακρίβεια
Σεπτέμβριος στο Λατσί: χαλαρές μέρες, θάλασσα και ηλιοβασιλέματα στο Island Beach Bar
Το ημερολόγιο μπορεί να λέει ότι το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, αλλά στο Λατσί υπάρχουν ακόμη πολλές μέρες που μοιάζουν ακριβώς με καλοκαίρι
