Δημοσιεύτηκε στις 11 Φεβρουαρίου 2025
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΨΑΡΙ
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ:
KARAS FISH TAVERN, Παραλίμνι, ελ. επ. Αμμοχώστου
Πρόκειται για μία από τις πιο δημοφιλείς ψαροταβέρνες της ελεύθερης επαρχίας Αμμοχώστου με νοσταλγικό χαρακτήρα που αποτελεί σταθερή αξία για νόστιμα πιάτα, που μυρίζουν ακόμη ιώδιο. Ένα μαγαζί με πολλά χρόνια ιστορίας που αποδεικνύει ότι η διαχρονικότητα είναι κάτι που κερδίζεται με επιμονή στην παράδοση και δίνοντας, πάντα, έμφαση στην ποιότητα. Ο Καράς, που πρόσφατα ανανέωσε τον χώρο του, διατηρώντας σταθερή την ποιότητά του, λειτουργεί από το 1995 από την ίδια οικογένεια -σήμερα από τα τρία παιδιά του Αντώνη Καρά, Άριστο, Κώστα και Χρήστο, που περήφανοι συνεχίζουν το έργο που πρωτοξεκίνησε ο πατέρας τους με αγάπη και ζήλο. Ο Χρήστος βρίσκεται στην κουζίνα, ο Αρίστος στην υποδοχή και ο καπετάν Κώστας προμηθεύει τα ψάρια από το ψαροκάικο της οικογένειας κάθε μέρα. Σπεσιαλιτέ του Καρά είναι ο ψαρομεζές, που είναι μια εποχική επιλογή από θαλασσινά μαγειρεμένα στην τελειότητα και σερβιρισμένα στο τραπέζι όμορφα και με σταθερή σειρά, ώστε να τα απολαμβάνει με τον δικό του ρυθμό ο πελάτης. Εναλλακτικά, μπορείς να φτιάξεις τον δικό σου μεζέ ή να επιλέξεις ένα από τα φρέσκα ψάρια που βρίσκονται στις βιτρίνες του καταστήματος (ανά κιλό) που θα ψηθεί σύμφωνα με την προτίμησή σου. Στη συνέχεια, φυσικά υπάρχουν πάντα οι φρέσκες αγαπημένες κουρκούνες, σφυρίδα, μπαρμπούνι, λαβράκι, γόπα, καλαμάρι, σουπιές, γαρίδες και μύδια. Επίσης στου Καρά θα βρεις και εξαιρετικής ποιότητας premium θαλασσινά και πιάτα όπως καραβίδες, γαρίδες καραμπινέρο, βούκινα (bulots), Ostra Regal Premium στρείδια, ceviches και tartares, όπως και το διάσημο λαβράκι στο φούρνο σε κρούστα αλατιού που συνιστάται ανεπιφύλακτα. Το όνομα Καράς είναι συνώνυμο του ποιοτικού φρέσκου ψαριού εξ ου και είναι πολλοί αυτοί που φτάνουν μέχρι τον Κάππαρη από ολόκληρο το νησί για να απολαύσουν τα πιάτα του. Μία ψαροταβέρνα με ιστορία, ποιότητα, σταθερή πορεία, εξαιρετικό φαγητό και εξυπηρέτηση που συνεχίζει να προσφέρει αυθεντικές γεύσεις, εδώ και σχεδόν τρεις δεκαετίες.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΕΣ: ΧΡΗΣΤΑΚΗΣ, ΚΩΣΤΑΚΗΣ & ΑΡΙΣΤΟΣ ΚΑΡΑ
CHEF: ANDREJ SKEL
INFO: (23820565) ΛΕΩΦΟΡΟΣ ΚΑΠΠΑΡΗ 55, ΠΑΡΑΛΙΜΝΙ, ΕΛ. ΕΠ. ΑΜΜΟΧΩΣΤΟΥ.
Σχετικά
Διεθνής Fusion Κουζίνα: 6 εστιατόρια στην Κύπρο που συνδυάζουν γεύσεις από όλο τον κόσμο
Τα εστιατόρια που ξεχωρίζουν για τη δική τους γαστρονομική ταυτότητα, προσκαλώντας μας σε ένα ταξίδι γεύσεων πέρα από σύνορα.
Από ζουμερά burgers μέχρι εκλεκτές μπίρες: 6 grill bars και pubs που ξεχωρίζουν
Tα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026, που φιγουράρουν στην κατηγορία Grill Bar / Pub, στα Cyprus Eating Awards 2026
6 εστιατόρια στην Κύπρο που ξεχωρίζουν για το Street Culture τους
Tα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026, που φιγουράρουν στην κατηγορία Street Culture, στα Cyprus Eating Awards 2026
6 εστιατόρια στην Κύπρο που ξεχωρίζουν για τη Διεθνή Σύγχρονη Κουζίνα τους
Tα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026, που φιγουράρουν στην κατηγορία Διεθνής Σύγχρονη Κουζίνα, στα Cyprus Eating Awards 2026
Aυτές είναι οι 6 καλύτερες ταβέρνες του νησιού
Οι κορυφαίες κυπριακές ταβέρνες για τη σεζόν 2025-2026 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Ταβέρνα στα Cyprus Eating Awards 2026
Αυτά είναι τα καλύτερα μαειρκά του νησιού
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην Check In Special Award – Μαειρκό στα Cyprus Eating Awards 2026
Ξέρουμε πού θα φας τα καλύτερα σουβλάκια στο νησί
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Καλύτερο Σουβλάκι στα Cyprus Eating Awards 2026
Πού τρώμε μεσογειακή κουζίνα στην Κύπρο;
Τα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Μεσογειακή Κουζίνα των Cyprus Eating Awards 2026
Ψήφισε, ανάδειξε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε!
Η ψηφοφορία των Cyprus Eating Awards συνεχίζεται μέχρι τις 2 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
Ποιο είναι το καλύτερο εστιατόριο για Ελληνική Κουζίνα στην Κύπρο;
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2026
Πού θα φας το καλύτερο ψάρι στην Κύπρο
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Καλύτερο Ψάρι στα Cyprus Eating Awards 2026
Οι 6 νέες γαστρονομικές αφίξεις που ξεχώρισαν το 2026
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2026
