Δημοσιεύτηκε στις 11 Φεβρουαρίου 2025
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ:
SENTIO, Λευκωσία
Ένας κομψός κι άκρως εντυπωσιακός χώρος, ιδιαίτερης αισθητικής - που φέρει την υπογραφή του MOB Design Studio- που συνδυάζει το γκρι, το μαύρο, το μπεζ, το λευκό και το ξύλο, όπου οι ιδιοκτήτες δημιούργησαν μια μοναδική ατμόσφαιρα που αποπνέει ζεστασιά και δημιουργεί ένα αίσθημα οικειότητας. Αυτό είναι το Sentio -που σημαίνει συναισθήματα. Το δε μενού, που πραγματοποιείται όλο το χρόνο, τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα, ταιριάζει απόλυτα με τη φιλοσοφία που βρίσκεται πίσω από το σχεδιασμό και τη λειτουργία του χώρου. Πιο συγκεκριμένα ο βραβευμένος ως Σεφ της Χρονιάς 2022 και ένας από τους ιδιοκτήτες του Sentio αποφάσισε να συνδυάσουν την παράδοση με τις υψηλές τεχνικές. Σχεδίασε, λοιπόν, ένα μενού που περιλαμβάνει στη φιλοσοφία to-share πιάτα, βασισμένο στη μεσογειακή κουζίνα, με νότες από τη Μέση Ανατολή και επιρροές από την ασιατική κουζίνα. Το μενού θέλει να το κοιτάς με περιπετειώδες πνεύμα, αλλά και με μία αίσθηση οικειότητας. Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν, το carpaccio με λεπτές φέτες τόνου σε συνδυασμό με φιστίκι Αιγίνης, εσπεριδοειδή και σόγια αλλά και το steak carpaccio. Εξίσου ιδιαίτερες παρασκευές και η σαλάτα ντάκος με burrata, το veal sirloin που σερβίρεται με κρεμώδη σάλτσα πιπεριού και οι γαρίδες γιουβέτσι με ντομάτα και ξινομυζήθρα, που περικλείουν μία πληθώρα αρωμάτων και γεύσεων. Ένα εντυπωσιακό μενού το οποίο συνοδεύεται και από signature cocktails αλλά και μία εξαιρετικά ενημερωμένη κάβα κρασιών, με τις επιλογές να αναδεικνύουν τις λεπτομέρειες κάθε πιάτου ξεχωριστά, αναβαθμίζοντας κάθε του δημιουργία. Εξάλλου, ένα εστιατόριο όπως το Sentio είναι ιδανικό τόσο για μία ρομαντική βραδιά όσο και για μία συνάντηση με φίλους ή οποιαδήποτε άλλη αφορμή αναζητάτε για να ανακαλύψετε νέες γεύσεις.
Για όλους αυτούς τους λόγους το Sentio αγκαλιάστηκε από το κοινό, από την πρώτη στιγμή και πλέον αποτελεί μία σταθερή επιλογή δημιουργικής κουζίνας με cozy διάθεση, που κερδίζει μέρα με την ημέρα όλο και περισσότερους ακόλουθους.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΕΣ: ΑΝΔΡΕΑΣ ΓΙΑΓΚΟΥΛΑΣ, ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΤΑΥΡΙΔΗΣ, ΜΙΧΑΛΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ, ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΓΟΥΓΟΥΣΗΣ
HEAD SOMMELIER: ΜΙΧΑΛΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ
HEAD CHEF: ΑΝΔΡΕΑΣ ΓΙΑΓΚΟΥΛΑΣ
INFO: (22322324) ΣΤΑΣAΝΔΡΟΥ 13, ΛΕΥΚΩΣIΑ.
Σχετικά
Διεθνής Fusion Κουζίνα: 6 εστιατόρια στην Κύπρο που συνδυάζουν γεύσεις από όλο τον κόσμο
Τα εστιατόρια που ξεχωρίζουν για τη δική τους γαστρονομική ταυτότητα, προσκαλώντας μας σε ένα ταξίδι γεύσεων πέρα από σύνορα.
Από ζουμερά burgers μέχρι εκλεκτές μπίρες: 6 grill bars και pubs που ξεχωρίζουν
Tα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026, που φιγουράρουν στην κατηγορία Grill Bar / Pub, στα Cyprus Eating Awards 2026
6 εστιατόρια στην Κύπρο που ξεχωρίζουν για το Street Culture τους
Tα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026, που φιγουράρουν στην κατηγορία Street Culture, στα Cyprus Eating Awards 2026
6 εστιατόρια στην Κύπρο που ξεχωρίζουν για τη Διεθνή Σύγχρονη Κουζίνα τους
Tα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026, που φιγουράρουν στην κατηγορία Διεθνής Σύγχρονη Κουζίνα, στα Cyprus Eating Awards 2026
Aυτές είναι οι 6 καλύτερες ταβέρνες του νησιού
Οι κορυφαίες κυπριακές ταβέρνες για τη σεζόν 2025-2026 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Ταβέρνα στα Cyprus Eating Awards 2026
Αυτά είναι τα καλύτερα μαειρκά του νησιού
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην Check In Special Award – Μαειρκό στα Cyprus Eating Awards 2026
Ξέρουμε πού θα φας τα καλύτερα σουβλάκια στο νησί
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Καλύτερο Σουβλάκι στα Cyprus Eating Awards 2026
Πού τρώμε μεσογειακή κουζίνα στην Κύπρο;
Τα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Μεσογειακή Κουζίνα των Cyprus Eating Awards 2026
Ψήφισε, ανάδειξε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε!
Η ψηφοφορία των Cyprus Eating Awards συνεχίζεται μέχρι τις 2 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
Ποιο είναι το καλύτερο εστιατόριο για Ελληνική Κουζίνα στην Κύπρο;
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2026
Πού θα φας το καλύτερο ψάρι στην Κύπρο
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Καλύτερο Ψάρι στα Cyprus Eating Awards 2026
Οι 6 νέες γαστρονομικές αφίξεις που ξεχώρισαν το 2026
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2026
