Δημοσιεύτηκε στις 23 Ιανουαρίου 2025
Είναι κάποια μέρη που ξέρεις από την πρώτη στιγμή της ύπαρξής τους πως θα πετύχουν. 'Η, τέλος πάντων, πως είναι προορισμένα για να προκαλέσουν αίσθηση. Να συζητηθούν, για όλους τους σωστούς λόγους. Ε, ένα τέτοιο είναι και το "Bite Me Ηonest Street Food", που "πάρκαρε" το ολοκαίνουριο food truck του στην οδό Αμμοχώστου 1 στην Αγλαντζιά.
Όπως μαρτυρά το όνομά του, το νέο food truck που βγήκε στους δρόμους της πρωτεύουσας πριν από 15 περίπου ημέρες, προσφέρει τίμιο «φαγητό του δρόμου». Και πλέον, η είδηση της άφιξης του μεταδίδεται από στόμα σε στόμα... τόσο, που καθημερινά γίνεται sold out.
Κάπως έτσι, λοιπόν, η Λευκωσία άρχισε να ψάχνει στις γειτονιές της την καντίνα του σεφ Ανδρέα Μακρίδη (που σίγουρα γνωρίζεις από μαγαζιά-σουξέ σαν το Cafe Mercedes) και της ομάδας του. Το Bite Me, όπως ο ίδιος ανέφερε στο Check in Cyprus, είναι ένα εγχείρημα που αρχικά ανέλαβε για λογαριασμό ενός φίλου, του Ανδρέα Πάτσαλου -που πλέον είναι και συνέταιρος-, και τελικά εξελίχθηκε στο επόμενό του επιχειρηματικό βήμα. Εξ ου και άφησε πίσω τις επαγγελματικές κουζίνες για να αφοσιωθεί σ' αυτό! Μάλιστα χρειάστηκαν 6 ολόκληροι μήνες προετοιμασίας για να γίνει πραγματικότητα! Το food truck έφτασε από το εξωτερικό, το μενού ακολουθεί την εποχικότητα και οι προμηθευτές είναι οι καλύτεροι στον τομέα τους! Έκαστος στο είδος του, εξάλλου, κι αυτή είναι και η φιλοσοφία του!
Το concept είναι απλό, και περιλαμβάνει τίμιο φαγητό του δρόμου, με επιλογές που -αν και ίσως ακουστεί τετριμμένο, αλλά σ' αυτήν την περίπτωση ισχύει- ακολουθούν την εποχικότητα και την εντοπιότητα, με το βοδινό να είναι αμερικανικό άριστης ποιότητας, το κοτόπουλο ολόφρεσκο κυπριακό, οι πατάτες επίσης κομμένες στο χέρι και της ημέρας, τα λαχανικά αγορασμένα αυθημερόν κ.ο.κ. Εξ ου και το μενού θα αλλάζει ανά σεζόν (κάθε 4-6 μήνες).
Στο μενού, η ναυαρχίδα του είναι το Bite Me House Cheeseburger το οποίο φτιάχνεται με 2 βοδινά μπιφτέκια 100 γρ., σπιτική σος, αγγουράκι τουρσί, καραμελωμένα κρεμμύδια και μαρούλι, και κλείνεται σε potato bun.
Για τους λάτρεις του κοτόπουλου, υπάρχει το Chicken Sandwich με buttermilk deep fried στήθος κοτόπουλου, δύο ειδών μαγιονέζες, λευκό λάχανο, σπιτικό τουρσί habanero, και σκόνη τυριού, όλα κλεισμένα σε καρβέλι brionche. Σημείωσε και το Cod Sandwich με γιαπωνέζικο τεμπούρα, σος ταρτάρ και μαρούλι iceberg, σε potato bun και κάνε τις επιλογές σου.
Το μενού ολοκληρώνουν ολόφρεσκες τηγανητές πατάτες που κόβονται και τηγανίζονται την ίδια ώρα!
Το Bite Me σερβίρει από Τετάρτη-Κυριακή 18.00-22.00.
Σχετικά
Τα 4 νέα ταβερνάκια που μας περιμένουν για υπέροχο μεζέ
Άνοιξαν και σε περιμένουν με ανοιξιάτικη διάθεση και πίστεψέ μας, αν τα επισκεφτείς θα τα λατρέψεις
Ένα ξεχωριστό lunch experience αφιερωμένο στις μαμάδες
Την Κυριακή 10 Μαΐου στο πρωτευουσιάνικο Crosta Nostra
Ο Άνταμ Κοντοβάς έρχεται Κύπρο για ένα (πολλά υποσχόμενο) Four Hands Dinner
KUZUBA x Adam Kodovas, Ex Machina Athens - Μία βραδιά, δύο κουζίνες, ένα ξεχωριστό Four Hands Dinner
Η Καλύτερη Σεφ του πλανήτη δεν πήγε ποτέ σε σχολή μαγειρικής και ήξερε να βράζει μόνο μακαρόνια
Η μοναδική περίπτωση της κορυφαίας Άνα Ρος δεν έχει άλλη όμοια της στον κόσμο.
Το νέο, άκρως εντυπωσιακό, γαστρονομικό hot spot της πόλης λέγεται Sova Bistrot
Ένα all day bistrot που συνδυάζει φινέτσα και γεύση
Το Henry’s by Columbia αναδεικνύει το business lunch στην καρδιά της Λευκωσίας
Εκπρόσωποι των media γνώρισαν από κοντά τη νέα μεσημεριανή πρόταση του χώρου, μέσα από ένα γεύμα αφιερωμένο στη γεύση, τη φιλοξενία και τη σύγχρονη επαγγελματική καθημερινότητα
Η Λευκωσία, για 6 μέρες, θα γίνει ο παράδεισος των burger lovers!
Το αγαπημένο Burger Week επιστρέφει πιο μεγάλο, πιο γευστικό και πιο απολαυστικό από ποτέ
Τέλος εποχής για αγαπημένη ταβέρνα στο χωριό - Το νέο παραδοσιακό ταβερνάκι που παίρνει τη θέση της
Η αγαπημένη ταβέρνα στο Πραστειό Αυδήμου περνά σε νέα εποχή και το νέο της κεφάλαιο μόλις άνοιξε
Ginger & Co: Πήγαμε, δοκιμάσαμε ασιατικά και σου λέμε εντυπώσεις!
Μια νόστιμη επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν ασιατική κουζίνα στο κέντρο της Λευκωσίας
«Το Ένα»: το νέο ταβερνάκι που μυρίζει φουκού και παράδοση
Απλό τίμιο σουβλάκι και είδη σχάρας, σε ένα ταβερνάκι με καλή πρώτη ύλη και μαεστρία στο ψήσιμο
Η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη «Chef of the Year 2026» - Διπλή διάκριση για το εστιατόριο ΙΩΔΙΟ
Στα φετινά FNL Best Restaurant Awards
Ένα ξεχωριστό event με pizza, μπίρα και μουσική
IL PARCO, ABOVO Pizza και BeerBros est21, συμπράττουν για έναν καλό σκοπό
