Δημοσιεύτηκε στις 22 Ιανουαρίου 2025
Η ιδέα του να ανοίξουμε τη δική μας επιχείρηση είναι κάτι που έχει περάσει από το μυαλό όλων μας ή σχεδόν όλων.
Ειδικά δε, σε κάθε νεαροπαρέα που αγαπά το φαγητό, έχει σίγουρα πέσει η πρόταση: "Δεν ανοίγουμε το δικό μας μπεργκεράδικο;". Συνήθως, όμως, η ιδέα αυτή μένει στα λόγια και τον ενθουσιασμό της στιγμής, που ξεθωριάζει ανάμεσα στις απαιτήσεις της καθημερινότητας.
Αυτό που κάνει το Nosh στη Λεμεσό ξεχωριστό είναι ότι οι τρεις φίλοι που το δημιούργησαν δεν το άφησαν να ξεχαστεί, αλλά το έκαναν πραγματικότητα. Με μεράκι, πίστη στο καλό φαγητό που φτιάχνεται με ποιοτικά υλικά και πολλή δουλειά, έδωσαν ζωή στο Nosh, ένα food truck που μοιάζει να είχε πάντα θέση στους δρόμους της συμπρωτεύουσας –μόνο που περίμενε αυτούς για να το υλοποιήσουν.
Το Nosh, λοιπόν, είναι δημιούργημα του Δημήτρη, λογιστή στο επάγγελμα, του Κωνσταντίνου, ο οποίος ασχολείται με το εμπόριο τροφίμων, και του Ανδρέα, ο οποίος ασχολείται με το manage, τριών φίλων από τα σχολικά χρόνια, οι οποίοι πλέον σερβίρουν καλοφτιαγμένα burger τη Λεμεσό.
Σύμφωνα με τον Κωνσταντίνο, η ιδέα προέκυψε ύστερα από ένα επαγγελματικό event, όπου ετοίμασαν και σέρβιραν ένα διαφορετικό smash μπέργκερ, σε συνεργασία με επαγγελματίες στον τομέα του bbq. Και παρόλο που στη διοργάνωση υπήρχε πληθώρα επιλογών για φαγητό, τα burger τους έγιναν ανάρπαστα στη στιγμή! Και κάπου εκεί "γεννήθηκε" η ιδέα της δημιουργίας ενός μπερκεράδικου.
Πήραν λοιπόν το ομολογουμένως εντυπωσιακό food truck τους, το οποίο προσπαθούν καθημερινά να προσαρμόσουν στις ανάγκες της δουλειάς τους, εξασφάλισαν τις καλύτερες πρώτες ύλες που πληρούν αυστηρά πρότυπα ποιότητας -άλλωστε, πρόκειται για έναν τομέα που ο Κωνσταντίνος γνωρίζει πολύ καλά-, έφτιαξαν ένα μικρό μενού (για αρχή) το οποίο δημιούργησαν σε συνερασία με επαγγελματίες σεφ και... στήθηκαν στην οδό Τσιφλικουδιών 23 (πολύ κοντά στην ΕΤΚΟ) στη Λεμεσό.
Το δε αποτέλεσμα μέχρι τώρα δικαίωσε την προσπάθειά τους: σε μόλις ενάμιση μήνα από τη στιγμή που σήκωσαν μανίκια και "ρίχτηκαν” στο γευστικό τερέν, το Nosh έγινε viral από στόμα σε στόμα και σημείο συνάντησης των απανταχού λάτρεων του street food!
Στο Nosh λοιπόν δεν θα βρεις έναν κατάλογο γεμάτο αμέτρητες επιλογές ή συνδυασμούς που υπάρχουν μόνο για να εντυπωσιάσουν. Αλλά ποιοτικό και απόλυτα γευστικό φαγητό που θα θες να απολαύσεις ξανά και ξανά!
Στα επτά burger που φιγουράρουν στο μενού του, δεν θα βρεις τίποτα εξεζητημένο, ωστόσο είναι όλα τόσο λαχταριστά που αξίζει να τα δοκιμάσεις!
Κλασικό burger (100g Black Angus μπιφτέκι, τυρί τσένταρ, τραγανό κρεμμύδι, τουρσί μαρούλι, ντομάτα και burger sauce), Double Classic Cheese Burger (200g Black Angus μπιφτέκι, τυρί τσένταρ, τραγανό κρεμμύδι, τουρσί, μαρούλι, ντομάτα και burger sauce), The Nosh Special (200g Black Angus μπιφτέκι, τυρί τσένταρ, bagon, αβγό, τραγανό κρεμμύδι, τουρσί, μαρούλι, ντομάτα και Νosh sauce), Ιtalian Truffle (200g Black Angus μπιφτέκι, τυρί mozzarella, τραγανά μανιτάρια, ρόκα, ντομάτα και truffle mayo sauce και γλάσο βαλσάμικου) και Νοtorious Jack (200g Black Angus μπιφτέκι, τυρί τσένταρ, bagon, τραγανό κρεμμύδι, τουρσί, μαρούλι, ντομάτα και Jack Daniel sauce) μπορούν να καλύψουν πολλά γούστα. Ωστόσο, έρχονται όμως το The Nosh Chicken (3 λωρίδες κοτόπουλο, τυρί τσένταρ, τουρσί, μαρούλι iceberg, ντομάτα και chili mayo sauce) και το Guaca Guaca (3 λωρίδες κοτόπουλο, τυρί τσένταρ, χαλαπένιο, μαρούλι iceberg, γκουακαμόλε και salsa sauce) για να καλύψουν ακόμα περισσότερα!
Σαν side έρχονται φρεσκοκομμένες πατάτες και γλυκοπατάτες.
Εξίσου νόστιμα είναι και τα σάντουιτς που φτιάχνουν για να εξυπηρετούν τις καθημερινές ανάγκες όλων όσων εργάζονται καθημερινά στην περιοχή. Kυπριακό κλασικό, Ρόστο-χαλλούμι και Κυπριακό Σπέσιαλ για όσους θέλουν το κάτι παραπάνω για να χορτάσουν -ζουν ανάμεσά μας και ζουν καλά!
Στο μέλλον θα προστεθούν και κάποιες άλλες επιλογές!
Και ενώ μαθαίνω ότι το Nosh είναι σε φάση "δοκιμαστική", η ποιότητά του μας έχει κερδίσει ήδη.
Πληρ. https://www.instagram.com/nosh_cyprus
Σχετικά
Τραπέζωμα στο κυπριακό γουάιν μπαρ (λίγο έξω από την πόλη)
Ένα τραπέζι και μια κουβέντα για την αποκέντρωση
Πρώτες εικόνες από τη νέα άφιξη που έρχεται να ταράξει τα νερά της Λεμεσού
Το νέο beach restaurant της Λεμεσού, με boho αισθητική, βελτιώνει την εμπειρία της ξαπλώστρας, της μουσικής και της μοντέρνας μεσογειακής κουζίνας στο νησί
Η νέα άφιξη -πάνω στη θάλασσα- είναι άκρως εντυπωσιακή
Ένα από τα -πιο πάνω στο κύμα- εστιατόρια του νησιού, ανανεώθηκε κι έγινε κούκλα
Όλοι οι δρόμοι οδηγούν στο AMARA: Ένα εμβληματικό διήμερο με τον Chef Nobu Matsuhisa
Ο σεφ πίσω από τη μαγειρική «μαγεία» του Matsuhisa θα βρίσκεται ο ίδιος στην Κύπρο
Ανοίγει ξανά το πιο καλοκαιρινό μεζεδοπωλείο της Λευκωσίας δίπλα στην πισίνα
Mια ξεχωριστή εμπειρία δείπνου δίπλα στην πισίνα, κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό.
Καμπαναρκό: Εκεί που τα καλοκαιρινά βράδια αποκτούν γεύση και οι αναμνήσεις γεννιούνται γύρω από ένα τραπέζι
Η γεύση της Κύπρου, η ψυχή του καλοκαιριού.
Η επιστροφή του 7Skies Roof bar στον Πρωταρά σηματοδοτεί τη νέα σεζόν
To απόλυτο rooftop destination του Πρωταρά, άνοιξε πρόσφατα ξανά τις πόρτες του
Τρεις οθόνες, παγωμένες μπύρες και ειδικό menu: Εδώ θα δεις το Μουντιάλ στη Λεμεσό
Εσύ έκλεισες τραπέζι; Το Maison Anemi μπαίνει σε ρυθμούς Μουντιάλ
Οι 15 pubs που θα «παίζουν» μπαλίτσα όλο το καλοκαίρι
Μεγάλες οθόνες, δυνατός ήχος, απολαυστικό φαγητό, παγωμένες μπίρες και τη σωστή παρέα. Όλα όσα χρειάζεσαι για ένα καλοκαίρι γεμάτο Μουντιάλ βρίσκονται σε αυτά τα 15 pubs
Ένα αυθεντικό, ζεστό και παρεΐστικο μαγαζί για λαχταριστό οφτό και μεζέδες
Σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν το καλό φαγητό, τις γενναιόδωρες μερίδες και τη γνήσια κυπριακή φιλοξενία.
Κρασί, premium steaks και live cooking: Ο viral chef Jeffrey κατεβαίνει στη Λεμεσό
Μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στο καλό φαγητό, το κρασί και τη ζωντανή μουσική, στο Winecase
Burger Nights με ζουμερά burgers και καλοκαιρινά cocktails, στον «μυστικό κήπο» της Λευκωσίας
Το απόλυτο σημείο συνάντησης για φαγητό και ποτό
