Δημοσιεύτηκε στις 22 Ιανουαρίου 2025
Η ιδέα του να ανοίξουμε τη δική μας επιχείρηση είναι κάτι που έχει περάσει από το μυαλό όλων μας ή σχεδόν όλων.
Ειδικά δε, σε κάθε νεαροπαρέα που αγαπά το φαγητό, έχει σίγουρα πέσει η πρόταση: "Δεν ανοίγουμε το δικό μας μπεργκεράδικο;". Συνήθως, όμως, η ιδέα αυτή μένει στα λόγια και τον ενθουσιασμό της στιγμής, που ξεθωριάζει ανάμεσα στις απαιτήσεις της καθημερινότητας.
Αυτό που κάνει το Nosh στη Λεμεσό ξεχωριστό είναι ότι οι τρεις φίλοι που το δημιούργησαν δεν το άφησαν να ξεχαστεί, αλλά το έκαναν πραγματικότητα. Με μεράκι, πίστη στο καλό φαγητό που φτιάχνεται με ποιοτικά υλικά και πολλή δουλειά, έδωσαν ζωή στο Nosh, ένα food truck που μοιάζει να είχε πάντα θέση στους δρόμους της συμπρωτεύουσας –μόνο που περίμενε αυτούς για να το υλοποιήσουν.
Το Nosh, λοιπόν, είναι δημιούργημα του Δημήτρη, λογιστή στο επάγγελμα, του Κωνσταντίνου, ο οποίος ασχολείται με το εμπόριο τροφίμων, και του Ανδρέα, ο οποίος ασχολείται με το manage, τριών φίλων από τα σχολικά χρόνια, οι οποίοι πλέον σερβίρουν καλοφτιαγμένα burger τη Λεμεσό.
Σύμφωνα με τον Κωνσταντίνο, η ιδέα προέκυψε ύστερα από ένα επαγγελματικό event, όπου ετοίμασαν και σέρβιραν ένα διαφορετικό smash μπέργκερ, σε συνεργασία με επαγγελματίες στον τομέα του bbq. Και παρόλο που στη διοργάνωση υπήρχε πληθώρα επιλογών για φαγητό, τα burger τους έγιναν ανάρπαστα στη στιγμή! Και κάπου εκεί "γεννήθηκε" η ιδέα της δημιουργίας ενός μπερκεράδικου.
Πήραν λοιπόν το ομολογουμένως εντυπωσιακό food truck τους, το οποίο προσπαθούν καθημερινά να προσαρμόσουν στις ανάγκες της δουλειάς τους, εξασφάλισαν τις καλύτερες πρώτες ύλες που πληρούν αυστηρά πρότυπα ποιότητας -άλλωστε, πρόκειται για έναν τομέα που ο Κωνσταντίνος γνωρίζει πολύ καλά-, έφτιαξαν ένα μικρό μενού (για αρχή) το οποίο δημιούργησαν σε συνερασία με επαγγελματίες σεφ και... στήθηκαν στην οδό Τσιφλικουδιών 23 (πολύ κοντά στην ΕΤΚΟ) στη Λεμεσό.
Το δε αποτέλεσμα μέχρι τώρα δικαίωσε την προσπάθειά τους: σε μόλις ενάμιση μήνα από τη στιγμή που σήκωσαν μανίκια και "ρίχτηκαν” στο γευστικό τερέν, το Nosh έγινε viral από στόμα σε στόμα και σημείο συνάντησης των απανταχού λάτρεων του street food!
Στο Nosh λοιπόν δεν θα βρεις έναν κατάλογο γεμάτο αμέτρητες επιλογές ή συνδυασμούς που υπάρχουν μόνο για να εντυπωσιάσουν. Αλλά ποιοτικό και απόλυτα γευστικό φαγητό που θα θες να απολαύσεις ξανά και ξανά!
Στα επτά burger που φιγουράρουν στο μενού του, δεν θα βρεις τίποτα εξεζητημένο, ωστόσο είναι όλα τόσο λαχταριστά που αξίζει να τα δοκιμάσεις!
Κλασικό burger (100g Black Angus μπιφτέκι, τυρί τσένταρ, τραγανό κρεμμύδι, τουρσί μαρούλι, ντομάτα και burger sauce), Double Classic Cheese Burger (200g Black Angus μπιφτέκι, τυρί τσένταρ, τραγανό κρεμμύδι, τουρσί, μαρούλι, ντομάτα και burger sauce), The Nosh Special (200g Black Angus μπιφτέκι, τυρί τσένταρ, bagon, αβγό, τραγανό κρεμμύδι, τουρσί, μαρούλι, ντομάτα και Νosh sauce), Ιtalian Truffle (200g Black Angus μπιφτέκι, τυρί mozzarella, τραγανά μανιτάρια, ρόκα, ντομάτα και truffle mayo sauce και γλάσο βαλσάμικου) και Νοtorious Jack (200g Black Angus μπιφτέκι, τυρί τσένταρ, bagon, τραγανό κρεμμύδι, τουρσί, μαρούλι, ντομάτα και Jack Daniel sauce) μπορούν να καλύψουν πολλά γούστα. Ωστόσο, έρχονται όμως το The Nosh Chicken (3 λωρίδες κοτόπουλο, τυρί τσένταρ, τουρσί, μαρούλι iceberg, ντομάτα και chili mayo sauce) και το Guaca Guaca (3 λωρίδες κοτόπουλο, τυρί τσένταρ, χαλαπένιο, μαρούλι iceberg, γκουακαμόλε και salsa sauce) για να καλύψουν ακόμα περισσότερα!
Σαν side έρχονται φρεσκοκομμένες πατάτες και γλυκοπατάτες.
Εξίσου νόστιμα είναι και τα σάντουιτς που φτιάχνουν για να εξυπηρετούν τις καθημερινές ανάγκες όλων όσων εργάζονται καθημερινά στην περιοχή. Kυπριακό κλασικό, Ρόστο-χαλλούμι και Κυπριακό Σπέσιαλ για όσους θέλουν το κάτι παραπάνω για να χορτάσουν -ζουν ανάμεσά μας και ζουν καλά!
Στο μέλλον θα προστεθούν και κάποιες άλλες επιλογές!
Και ενώ μαθαίνω ότι το Nosh είναι σε φάση "δοκιμαστική", η ποιότητά του μας έχει κερδίσει ήδη.
Πληρ. https://www.instagram.com/nosh_cyprus
Σχετικά
Αυτή είναι η εταιρεία που αναλαμβάνει το Θαλασσάκι, το θρυλικό café στην παραλία
Κατακυρώθηκε η πενταετής διαχείριση του χώρου, ενώ καθορίστηκε και ανώτατο πλαφόν τιμών σε βασικά προϊόντα όπως καφές, νερό, μπύρα και κρασί.
Isola Beach Bar: Από τον πρώτο καφέ μέχρι το τελευταίο cocktail στο Nissi Beach
Ένας προορισμός που έχει καταφέρει να συνδέσει τη χαλάρωση της παραλίας με τη γαστρονομία και την ατμόσφαιρα ενός σύγχρονου all day and night restaurant.
Αύγουστος κάτω από τις βουκαμβίλιες του iPANEMA
Ένας χώρος που προσφέρει μια διαφορετική πλευρά του καλοκαιριού, πιο χαλαρή, πιο ατμοσφαιρική και πιο απολαυστική
Η κουζίνα του Columbia Sun αξίζει τη δική της θέση στο καλοκαίρι
Κι αυτό γιατί την χαρακτηρίζουν η ποιότητα, η ισορροπία και οι αξέχαστες γεύσεις
5 διευθύνσεις στην Κύπρο για πραγματικά καλό burger
Ζουμερά smashed patties, λιωμένα τυριά, αφράτα buns και πληθωρικά toppings: πέντε διευθύνσεις για όσους παίρνουν το burger στα σοβαρά
Ένα δημοφιλές σουβλατζίδικο σε κερνάει το πρώτο ποτήρι κρασί (για μία ολόκληρη εβδομάδα)
Αν αγαπάς το καλό φαγητό και το κρασί, τότε αυτή η εβδομάδα είναι η ιδανική αφορμή για μια έξοδο
Ένα οικογενειακό εστιατόριο, στον Πρωταρά, που σε κάνει να νιώθεις σαν στο σπίτι σου
Εδώ θα απολαύσεις αυθεντικές κυπριακές και μεσογειακές γεύσεις καθώς και φιλική εξυπηρέτηση
Αγαπημένο στέκι για brunch στο χωριό επιστρέφει και ανοίγει ξανά τις πόρτες του
Το γνωστό καφενείο επαναλειτουργεί υπό νέα διεύθυνση και δίνει ξανά ραντεβού με τους φίλους του
Κλείνει διάσημο ταβερνάκι σε ένα από τα πιο όμορφα ορεινά χωριά μας
Η ανακοίνωση της επιχείρησης
Μια διάσημη ψησταριά, σε περιμένει ξανά στην αυλή της για μεζεδάκια μετά μουσικής
Μία περιήγηση στα μουσικά στέκια της Κύπρου με στάσεις στη Λευκωσία, στην Κακοπετριά, στην Πάφο και τη Λεμεσό.
30 εστιατόρια για τη σούβλα του Δεκαπενταύγουστου
Τα εστιατόρια που σερβίρουν μπουφέ ή μεζέ ανήμερα τον Δεκαπενταύγουστο
Το εστιατόριο ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ από το παλιό λιμάνι Λεμεσού, στο Fig Tree Bay στον Πρωταρά
Το μενού αντλεί την έμπνευσή του από την Κύπρο και τη Μεσόγειο
