Δημοσιεύτηκε στις 30 Ιανουαρίου 2025
Δεν μπορώ να φανταστώ πιο ωραία έξοδο από ένα καλό φαγητό σε ένα όμορφο εστιατόριο. Απαραίτητες προϋποθέσεις για να απολαύσεις μια ανεκτίμητη γαστρονομική εμπειρία είναι να επιλέξεις ευχάριστη παρέα και το κατάλληλο μέρος. Για το πρώτο είσαι υπεύθυνος εσύ, για το δεύτερο μην ανησυχείς καθόλου. Το Check in Cyprus μπήκε στο φημισμένο Classic by Bistrot 55 στη Λεμεσό και σου προτείνει να δοκιμάσεις την απόλυτη εμπειρία υψηλής γαστρονομίας στο νέο concept: “Chef’s Table”.
Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή! Το Chef’s Table είναι μια ολόκληρη εμπειρία που έρχεται να επαναπροσδιορίσει τον τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε τα γεύματά μας. Η ιδέα του Chef’s Table είναι σχετικά απλή αλλά εξαιρετικά πρωτόγνωρη. Είναι μια γευστική εμπειρία όπου οι παρευρισκόμενοι κάθονται μέσα στην κουζίνα του εστιατορίου, βλέποντας τους μάγειρες σε δράση. Αυτό το μοναδικό σκηνικό επιτρέπει στους πελάτες να παρατηρούν και να αλληλεπιδρούν με τη μαγειρική ομάδα καθώς φτιάχνουν τα πιάτα τους, παρέχοντας μια οικεία και καθηλωτική ματιά στην τέχνη της γαστρονομίας.
Ένας αντίστοιχος, λοιπόν, χώρος δημιουργήθηκε και στο κομψό εστιατόριο της οδού Ελευθερίας στη Λεμεσό, που σκοπό έχει να σου προσφέρει μια μοναδική -γαστρονομική και όχι μόνο- εμπειρία. Ξεκινώντας από τον χώρο στον οποίο βρίσκεται το Chef’s Table, στο πίσω μέρος της εντυπωσιακής σάλας του, την οποία πρέπει κάποιος να διασχίσει για να εντοπίσει πίσω από μία γυάλινη πόρτα, είναι από μόνο του μια πορεία που σε προϊδεάζει για κάτι πολύ ξεχωριστό και αποκλειστικό για σένα και την παρέα σου.
Πηγαίνοντας στο Chef’s Table, σε περιμένουν ένας μεγάλος πάγκος με ελάχιστες θέσεις, μία ανοιχτή κουζίνα, και η ομάδα του σεφ Jack Γιαννακού. Το δωμάτιο αυτό έχει σχεδιαστεί για αυτούς που αναζητούν μια οικεία και καθηλωτική γευστική εμπειρία που πραγματοποιείται υπό την καθοδήγηση του ταλαντούχου σεφ, ο οποίος καθόλη τη διάρκεια του δείπνου περιγράφει τα πιάτα, τα συστατικά και τις τεχνικές που χρησιμοποιούνται.
Και όταν λέμε ότι εδώ τρως υπό την καθοδήγηση του σεφ, εννοούμε ότι δεν επιλέγεις εσύ το μενού, αλλά ούτε πρόκειται να το δεις οπουδήποτε γραμμένο. Οι γεύσεις φτάνουν απρόσμενα μπροστά σου προκαλώντας σου μια ευχάριστη ανυπομονησία για το τι πρόκειται να ακολουθήσει. Είναι ένα explore menu που ο chef έχει δημιουργήσει λαμβάνοντας υπόψιν τις οποιεσδήποτε διατροφικές ιδιαιτερότητες των επισκεπτών.
Τι θα δοκιμάσεις
Βασιζόμενος λοιπόν σε μοντέρνες τεχνικές και εμπνευσμένος από τη μεσογειακή κουζίνα, ο chef προσφέρει ένα μενού γευσιγνωσίας 15 σταδίων, το οποίο αλλάζει ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των φρέσκων, σχολαστικά επιλεγμένων, προϊόντων. Άλλωστε, πρόκειται για προϊόντα που ο ίδιος εντοπίζει και επιλέγει αναλόγως εποχής. Έμφαση, επίσης, δίνει και στην αποφυγή αλλοίωσης της γεύσης της κύριας πρώτης ύλης. Τα ψάρια κατέχουν πρωταγωνιστικό ρόλο, χωρίς όμως να λείπουν από το μενού και οι ζωικές πρωτεΐνες, όπως τα steak και η πάπια. Τα ψωμιά επίσης φτιάχνονται επιτόπου, οι παρασκευές για τα πιάτα ολοκληρώνονται και στήνονται μπροστά στα μάτια σου!
Το μενού γευσιγνωσίας συνοδεύεται από το wine pairing το οποίο σχεδιάζεται για κάθε μενού.
Είναι βέβαιο ότι το Chef’s Table του Classic των Bistrot 55 Restaurants, προσφέρει ένα καταπληκτικό ταξίδι αισθήσεων, χαρίζοντας τίποτε λιγότερο από απόλυτη ικανοποίηση σε όσους επιλέγουν να ζήσουν την εμπειρία.
Για κρατήσεις +357 25 212100.
Website: https://bistrot55restaurants.com/
Facebook: Bistrot 55
Instagram: Classic
Σχετικά
Πήγαμε εκεί που το ταχίνι συναντά το ponzu: Η κουζίνα του Balza αλλάζει τους κανόνες
Το πιο φωτογραφίσιμο μενού του καλοκαιριού σε περιμένει με ωμές πιατέλες, wow cocktails και vibes που ανεβάζουν stories μόνα τους
Ένα σύγχρονο εστιατόριο, στη μυστική αυλή της Λευκωσίας, σερβίρει νόστιμο brunch
Το καλοκαίρι είναι ακόμη πιο όμορφο σε αυτή τη μυστική αυλή της Λευκωσίας
Ο ωραιότερος -ίσως- «μυστικός κήπος» της Λευκωσίας, σερβίρει εξωτικές γεύσεις, κοκτέιλ και μουσική
Υπάρχει ένας κήπος που ενώ είναι μυστικός, όλοι τον έχουν δεί, όλοι τον έχουν ακούσει, αλλά φέτος προσφέρει μια πολύ ιδιαίτερη εμπειρία που αξίζει και να τον επισκεφθούν.
Μία κορυφαία ταβέρνα για κρεατοφαγία σε ένα από τα πανέμορφα βουνά του νησιού
Η απαραίτητη προσθήκη στη λίστα με τα must των καλοφαγάδων
Γευστικό upgrade και κοκτέιλ σε ένα από τα πιο διάσημα μεζεδοτεχνεία της πόλης
Το Κρίταμο ανανεώθηκε αναβαθμίζοντας τη συνολική γευστική εμπειρία που προσφέρει
Το ιταλικό street food στέκι της Έγκωμης που θέλεις να ανακαλύψεις
Η ιταλική street food φιλοσοφία βρίσκει το στέκι της στην Έγκωμη, μέσα από ένα μικρό μαγαζί γεμάτο γεύση, πάθος και αυθεντικότητα
Τα βίντεο που έφτιαξαν η Red Sheep Coffee Co. και ο ηθοποιός Μάριος Δημητρίου... τα "σπάνε"
Η αλυσίδα που επαναπροσδιορίζει την εμπειρία του specialty coffee στην πόλη
Οινοποιείο Γιαλελή: Το κρασί ως τέχνη, μνήμη και πολιτισμός
Παρουσιάστηκε το νέο έργο του καταξιωμένου Κύπριου καλλιτέχνη Νικόλα Λαδόμματου, το οποίο κοσμεί τη νέα ετικέτα του Οινοποιείου Γιαλελή
Τραπεζάκια πάνω στο κύμα: Το απόλυτο σκηνικό για φαγητό και ποτό σε 11 προορισμούς
Γευστικές εμπειρίες δίπλα ακριβώς στη θάλασσα, σε μοδάτα beach bars και εντυπωσιακά εστιατόρια
Επισκεφθήκαμε το Hard Rock Cafe και δοκιμάσαμε το Coumandaria Smashed Burger του chef Σταυρή Γεωργίου
Απολαύσαμε την κυπριακή συμμετοχή του Hard Rock World Burger Tour 2025
Hafu: Το νέο εστιατόριο του Σωτήρη Κοντιζά μόλις άνοιξε τις πόρτες του στην Αθήνα
Ένας χώρος που υπόσχεται ένα απολαυστικό γαστρονομικό ταξίδι
Το νεοϋορκέζικο Masa με το σούσι των 1.000 ευρώ ανοίγει και στο Λονδίνο
Το σούσι στο εστιατόριο της Νέας Υόρκης Masa Takayama κοστίζει περίπου1.000 δολάρια το άτομο – και τώρα ταξιδεύει και στο Ηνωμένο Βασίλειο
