Δημοσιεύτηκε στις 14 Ιανουαρίου 2025
Υποδεχτήκαμε το 2025 με ευχές, φιλοδοξία, ελπίδα, όνειρα και στόχους για τη νέα χρονιά. Βγήκαμε έξω, διασκεδάσαμε, συναντηθήκαμε με φίλους και όλη την οικογένεια αλλά σύντομα περάσαμε στην καθημερινότητά μας.
Ο Ιανουάριος, λοιπόν, είναι ένας μήνας χαρμολύπης που αρχικά μας φέρνει να χαιρόμαστε για την υποδοχή του νέου έτους, να απολαμβάνουμε λίγες μέρες ξεκούρασης και αμέσως μετά τα Φώτα πρέπει να επιστρέψουμε ξανά στη ρουτίνα και τις δουλειές μας.
Δεν απογοητευόμαστε, όμως, ποτέ και βρίσκουμε καλές αφορμές να ξαναζήσουμε για λίγο γιορτινά, να βρεθούμε ξανά σε χειμερινές εξόδους και πλάι σε κάποιο τζάκι απολαμβάνοντας ένα καλό κόκκινο κρασί και νόστιμη κυπριακή κουζίνα.
Ο χειμώνας, λοιπόν, που μπήκε για τα καλά με τις θερμοκρασίες να βρίσκονται στα χαμλά και το κρύο να είναι τσουχτερό μας κάνει να ανζητάμε τρόπους να ζεσταθούμε, να νιώσουμε την θαλπωρή και την καλή φιλοξενία πλάι σε μία ξυλόσομπα όπου θα σιγοκαίνε τα ξύλα κι εμείς καλαμπουρίζουμε με την παρέα μας.
'Ενα από τα καλύτερα ταβερνάκια της πρωτεύουσας, το Ιστορικόν, στα στενά, γραφικά δρομάκια του Αγίου Δομετίου, συνεχίζει να μας μαγειρεύει εκλεκτά πιάτα με ένα δημιουργικό twist παντερεύοντας υλικά εποχής τόσο από την ελληνική όσο και την κυπριακή κουζίνα. Μία ταβέρνα που μέσα από την κουζίνα της αναδεικνύει τη δύναμη και τον χαρακτήρα της σύγχρονης κυπριακής κουζίνας.
Για άλλη μία φορά, βρεθήκαμε στο αγαπημένο μας ταβερνείο Το Ιστορικόν για να απολαύσουμε πιάτα φτιαγμένα με αγάπη και μεράκι. Αυτή τη φορά καθίσαμε πλάι στην ξυλόσομπα που ζεσταίνει την ατμόσφαιρα και ολόκληρο το μαγαζί. Το προσωπικό του εστιατορίου με χαμόγελο μας υποδέχεται κάθε φορά και φροντίζει να μην μας λείψει τίποτα. Η περίοδος αυτή φέρνει ξεχωριστά υλικά εποχής στην κουζίνα που φτάνουν στο τραπέζι μας. Έτσι, δοκιμάσαμε τα κλασικά αγρέλια με τα αβγά και τα στρουθκιά με τα αβγά που περιλαμβάνονται στο μενού με τα πιάτα ημέρας.
Οι κυπριακές πιτούλες, με τις φρεσκοφτιαγμένες αλοιφές και τις δύο δροσερές σαλάτες με μπουράτα και ντοματίνια και την χωριάτικη έφτασαν αρχικά στο τραπέζι μας. Ακολούθησε μία πεντανόστιμη και μυρωδάτη τηγανιά πατσουρμά με αβγά, μανιτάτια σχάρας, χαλλούμι σε φύλλο κρούστας με μαρμελάδα ντομάτα και φιστίκι Αιγίνης.
Ταυτόχρονα, ένα ένα ερχόταν μπροστά μας τα πιάτα του μεζέ με τις ζουμερές σεφταλιές, το καλοψημένο χοιρινό σουβλάκι, το μπούτι κοτόπουλο, το χαλούμι και το λουκάνικο σχάρας, τα σκιουφιχτά με σάλτσα από μανιτάρια, οι φρέσκες τηγανιτές πατάτες, οι πανσέτες, η ρόκα με αβγά, το χοιρινό με κολοκάσι και σάλτσα από μόσφιλα, οι μελιντζάνες με φέτα και άλλες νοστιμιές. Εκείνο, που έκλεψε τις εντυπώσεις για άλλη μία φορά είναι το πεντανόστιμο, σπιτικό χοιρινό μπιφτέκι σε μεγάλη χορταστική μερίδα με έντονη, γλυκιά γεύση που θα το λατρέψεις! Σερβίρεται και γεμιστό με τυρί ή όχι.
Τέλος, μετά από αυτό το λουκούλειο γεύμα προχωρήσαμε στο επιδόρπιο. Τα γλυκά που σερβίρει το Ιστορικόν βρίσκονται αναμφίβολα με τα καλύτερα της πόλης γι' αυτό πάντα ζητάμε το αγαπημένο μας και πλέον δημοφιλές cheesecake μπακλαβά με χαλεπιανά και ένα εκμοντερνισμένο μιλφέιγ με σάλτσα φρούτων του δάσους.
Για άλλη μία φορά, το Ιστορικό πήρε άριστα σε γεύση, φιλοξενία και εξυπηρέτηση αφού μας πρόσφερε εκλεκτά πιάτα, με φράσκα υλικά εποχής και συνταγές που παντρεύουν την κυπριακή με την ελληνική και μεσογειακή κουζίνα.
>> (22780555) Μάρκου Δράκου 5, Άγιος Δομέτιος, 2369 Λευκωσία.
Κάνε κράτηση τηλεφωνικώς ή διαδικτυακά, μέσω της ιστοσελίδας (κλικ εδώ).
Facebook: Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Instagram: To Istorikon
Σχετικά
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Η παγωταρία Pahit Ice στην Αγία Νάπα μετακομίζει σε νέα, ανανεωμένη τοποθεσία
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
Πρωινός καφές πλάι στο κύμα σε αγαπημένα στέκια της Αγίας Νάπας και του Πρωταρά
20 επιλογές που είναι must αυτό το καλοκαίρι
Η φρενίτιδα με τη σοκολάτα Ντουμπάι προκαλεί παγκόσμια έλλειψη φυστικιών
Οι παγκόσμιες τιμές των πυρήνων εκτοξεύονται κατά ένα τρίτο
20 νόστιμα εστιατόρια για μεσημέρι Κυριακής στο βουνό
Εξόρμηση και καλό φαγητό την Κυριακή
Ρεκόρ Γκίνες για τη μεγαλύτερη τούρτα Φρεζιέ στο Παρίσι
Η πρωτοβουλία ανήκει στο Maison Heloise, διάσημο ζαχαροπλαστείο στην Αρζεντέιγ, βόρειο προάστιο του Παρισιού
Το La Petite Maison υποδέχεται το καλοκαίρι με ένα μοναδικό πάρτι
Το πολυβραβευμένο LPM γιορτάζει την άφιξη της νέας σεζόν με το επίσημο opening του μαγευτικού εξωτερικού χώρου του και με ένα εντυπωσιακό πάρτι στις 26 Απριλίου!
Επιστροφή στις πιο όμορφες αυλές της πόλης
Βγαίνουμε στις δροσερές αυλές για καλό φαγητό με την παρέα
Pelican restaurant: Μία ψαροταβέρνα, μία ιστορία... κι ένας πελεκάνος που την έκανε θρύλο!
Με γεύσεις που κρατούν την παράδοση δεκαετιών
Πρώην παντοπωλείο σε χωριό της Πιτσιλιάς, μεταμορφώθηκε σε γουστόζικο εστιατόριο
Μία ακόμα καλή αφορμή για εξόρμηση και μίνι εκδρομή στην ορεινή Κύπρο για φαγητό και καφέ
