Δημοσιεύτηκε στις 07 Ιανουαρίου 2025
Στην εκπνοή σχεδόν του 2024, η Λεμεσός υποδέχθηκε το εστιατορικό εγχείρημα από την ομάδα του Dionysus Mansion, με έμπνευση από τη Λατινική Αμερική αλλά και κυπριακές πινελιές, μιας και το μότο του "Born in Cyprus, Latin America inspired".
Ο λόγος για το Acane, με ένα όνομα προερχόμενο από τον θεό τον Μάγια Acan, που είναι ο αντίστοιχος του θεού Διόνυσου για τη Λατινική Αμερική... κάτι που υποδηλώνει μάλιστα μία συνέχεια με το αδερφάκι του.
Ο μεγάλος χώρος του παλιού "Terra e Mare" στην πολυσύχναστη λεωφόρο Αμαθούντας, ανακαινίστηκε εκ βάθρων, αποκτώντας μοντέρνο ύφος, οι τοίχοι ντύθηκαν με ξύλο, στο ταβάνι κρεμάστηκαν ψάθινα φωτιστικά, και η ταμπέλα που κρεμάστηκε γράφει πάνω Acane. Ένας χώρος κομψός και προσεγμένος με μια εντυπωσιακή open plan κουζίνα, στην οποία μπορείς να παρακολουθήσεις την ετοιμασία του φαγητού σου και το ψήσιμο των κρεάτων στην ειδική Parilla Grill (που ήρθε από την Ισπανία). To καλοκαίρι δε θα σε υποδέχεται, στην υπέροχη βεράντα του, που θα απολαμβάνει την περατζάδα της περιοχής!
Το νέο εστιατόριο λοιπόν άνοιξε τις πόρτες του στις 24 Δεκεμβρίου αρχικά σερβίροντας ένα sharing set menu, το οποίο έρχεται ήδη να αντικαταταστήσει από τις 9 Ιανουαρίου το a la carte μενού. Το εστιατόριο θα λειτουργεί μόνο για δείπνο, ενώ μέσα στα άμεσα σχέδια της ομάδας είναι μέχρι το Φεβρουάριο να σερβίρει και lunch μενού τα μεσημέρια.
Στο Acane λοιπόν πρωταγωνιστής είναι το καλό κρέας, το οποίο μπορείς να επιλέξεις (σε πολλές και διαφορετικές κοπές βοδιών και άλλων ειδών) από τη βιτρίνα, ενώ "δυνατή" παρουσία έχει και τo station με τα ωμά, με επιλογές όπως ceviche και aguachile seabass.
Αξιοσημείωτη είναι και η λίστα κρασιών την οποία έχει επιμεληθεί ο Σωτήρη Νεοφυτίδη (Καλύτερος Sommelier της Κύπρου για το 2022, 10ος Καλύτερος Sommelier στον Κόσμο) και η οποία προς το παρόν περιλαμβάνει 100 ετικέτες, ενώ στόχος είναι να φτάσει σύντομα τις 300.
(25353536) Αμαθούντος 198, Παρεκκλησιά, Λεμεσός. Δ-Κ 19.00-24.00.
Σχετικά
«Ο Θεόδωρος»: Το θρυλικό σουβλιτζίδικο που έμεινε στη γεύση και στη μνήμη της Λευκωσίας
Από την οδό Ερμού του 1957 μέχρι τη Θεμιστοκλή Δέρβη και το οριστικό κλείσιμο, μια οικογενειακή ιστορία 57 χρόνων που έγινε κομμάτι της πόλης.
Harvest Table Experience: Μια ξεχωριστή φθινοπωρινή γαστρονομική εμπειρία γύρω από ένα κοινό τραπέζι
Με καλό φαγητό, κρασιά από το Ézousa Winery και μουσική από το Astoria Duo Violins
Bugatsas: Το νέο all-day food concept που θέλει να κάνει τη μπουγάτσα το επόμενο μεγάλο street-food trend
Το μαγαζί που ήρθε για να δώσει ένα νέο attitude σε ένα γνώριμο comfort food, τη λατρεμένη μπουγάτσα
Το μαειρκό που στρώνει το καθημερινό κυπριακό τραπέζι στα καλύτερά του
Ο Φίλιππος και η Μόνικα μαγειρεύουν όπως στο σπίτι μας
Το Brod έκλεισε έναν κύκλο – Μάθαμε τι ετοιμάζει (γνωστός σεφ) στη λεωφ. Μακαρίου
Τι έρχεται στη θέση του; Ένα νέο all-day με bakery, brunch και μεσογειακό lunch
RESERVA 52 LOUNGE: Μια all-day γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο της Λευκωσίας
Iδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας -από τον πρωινό καφέ και το lunch, μέχρι το δείπνο, τα after-work drinks και τις πιο ιδιαίτερες περιστάσεις
O σεφ Σταυρής ετοιμάζει ένα "δυνατό" steak night
Η βραδιά για τους λάτρεις του καλού κρέατος επιστρέφει στο Stavris Kitchen
Τις Κυριακές πάμε για steak, pasta και κρασί στο βουνό
Στο ALMA στην Κυπερούντα, οι Κυριακές αποκτούν νέο γαστρονομικό ενδιαφέρον
Αυτή η πιτσαρία αναδείχθηκε η καλύτερη στον κόσμο - Και δεν βρίσκεται στην Ιταλία
Δεν βρίσκεται ούτε στη Νάπολη ούτε στη Νέα Υόρκη, αλλά στο Λονδίνο, και αναδείχθηκε η καλύτερη πιτσαρία στον κόσμο
Το Tocayo παρουσιάζει τη νέα σειρά «Experimental Cocktails»
Καινοτομία, Σύγχρονη Μιξολογία και Culinary Ακρίβεια
Σεπτέμβριος στο Λατσί: χαλαρές μέρες, θάλασσα και ηλιοβασιλέματα στο Island Beach Bar
Το ημερολόγιο μπορεί να λέει ότι το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, αλλά στο Λατσί υπάρχουν ακόμη πολλές μέρες που μοιάζουν ακριβώς με καλοκαίρι
