Δημοσιεύτηκε στις 04 Δεκεμβρίου 2024
Γράφει η Μαρία Φάντη
Η Λεμεσός καλωσόρισε εδώ και λίγες μέρες το Musa, ίσως, μία από τις πιο ενδιαφέρουσες προσθήκες στον γαστρονομικό χάρτη της πόλης που είδαμε τον τελευταίο χρόνο. Το εστιατόριο, που στεγάζεται στους εντυπωσιακούς πύργους Trilogy, φέρει την υπογραφή του ταλαντούχου σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου. Με βάση τις εμπειρίες, τα ταξίδια και την προσωπική του ματιά, ο σεφ έχει δημιουργήσει έναν χώρο όπου η απλότητα συναντά τη γεύση, προσφέροντας ένα μενού που θυμίζει ελληνικό σπιτικό φαγητό, χωρίς όμως να χάνει την αίσθηση της υψηλής γαστρονομίας.
Ο χώρος του Musa εντυπωσιάζει με την μινιμαλιστική αισθητική του, που αποπνέει ζεστασιά και κομψότητα. Με την είσοδο σου στον χώρο, το βλέμμα αιχμαλωτίζει το καλαίσθητο και επιβλητικό μπαρ, ενώ η ανοιχτή κουζίνα στο βάθος αποκαλύπτει τη δράση των σεφ, που δημιουργούν πιάτα με μεράκι και φαντασία.
Η φιλοσοφία του εστιατορίου βασίζεται στη φιλοσοφία του "to share", με μικρούς μεζέδες που ενθαρρύνουν τους επισκέπτες να μοιράζονται γεύσεις και εμπειρίες. Το δείπνο μας ξεκίνησε με γευστικά ορεκτικά, όπως καπνιστό ταραμά, μους μελιτζάνας, τζατζίκι με αβοκάντο και χούμους, συνοδευόμενα από ζεστό ψωμί και κυπριακή πίτα. Οι σαλάτες αποτελούν επίσης σημείο αναφοράς, με την ελληνική Fattoush, μια σαλάτα τύπου Caesar με καρδιές μαρουλιού και σος πιπερόριζας, και μια φρέσκια πρόταση με φακές, λιαστές ντομάτες και χαλούμι να κλέβουν την παράσταση.
Στα κυρίως πιάτα, η δημιουργικότητα του σεφ απογειώνεται με πιάτα όπως οι κροκέτες μουσακά, τα "tacos γύρου" και η τσιπούρα πεταλί, όλα σε τέλεια εκτέλεση. Από τα κρεατικά, η χοιρινή μπριζόλα Iberico με ψητό κουνουπίδι, το βοδινό κεμπάπ με πατάτες και το ζουμερό αρνίσιο κεμπάπ σε ξυλάκι ξεχωρίζουν για τη νοστιμιά και την ποιότητά τους.
Η εμπειρία ολοκληρώνεται στο μπαρ του εστιατορίου, όπου η ομάδα του βραβευμένου Clumsies επιμελήθηκε το μενού, προσφέροντας εντυπωσιακά cocktails, ιδανικά για να συνοδεύσουν τη γευστική διαδρομή. Παράλληλα, η εκλεκτή λίστα κρασιών καλύπτει κάθε προτίμηση, ενώ τα γλυκά αποτελούν τον ιδανικό επίλογο. Το σοκολατένιο μωσαϊκό με φιστίκια, μπανάνα και παγωτό σοκολάτα, η αγαπημένη πορτοκαλόπιτα με λευκή κρέμα σοκολάτας και παγωτό εσπεριδοειδών, καθώς και η μοναδική μπουγάτσα με σάλτσα καραμέλας, κανέλα και μπόλικη άχνη ζάχαρη αφήνουν τις καλύτερες εντυπώσεις.
Το Musa δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο, αλλά ένας γαστρονομικός προορισμός που συνδυάζει την αυθεντικότητα με τη δημιουργικότητα. Είτε είσαι λάτρης της ελληνικής κουζίνας είτε αναζητάς μια νέα γευστική περιπέτεια, το Musa υπόσχεται να σου χαρίσει μια εμπειρία που θα θυμάσαι για καιρό.
(25279910) Trilogy Plaza, 28 Οκτωβρίου 341, Λεμεσός, 3106.
Σχετικά
Πρώτες εικόνες από τη νέα άφιξη που έρχεται να ταράξει τα νερά της Λεμεσού
Το νέο beach restaurant της Λεμεσού, με boho αισθητική, βελτιώνει την εμπειρία της ξαπλώστρας, της μουσικής και της μοντέρνας μεσογειακής κουζίνας στο νησί
Η νέα άφιξη -πάνω στη θάλασσα- είναι άκρως εντυπωσιακή
Ένα από τα -πιο πάνω στο κύμα- εστιατόρια του νησιού, ανανεώθηκε κι έγινε κούκλα
Το απόλυτο καλοκαιρινό restaurant lounge bar της πρωτεύουσας, ανοίγει ξανά
Το απόλυτο hot spot της Λευκωσίας, επιστρέφει!
Το The Landmark Nicosia καλωσορίζει το πρώτο Sumosan στην Κύπρο
Το εμβληματικό ιαπωνικό εστιατόριο και το εξαίσιο blend παράδοσης και μαγειρικής καινοτομίας του προσγειώνονται μέσα στο The Landmark Nicosia, Autograph Collection.
Τρυπώσαμε στην -ίσως- πιο εντυπωσιακή νέα άφιξη του καλοκαιριού - Πρώτες εικόνες από το NΛOS Beach Club
Λευκή άμμος, γαλάζια νερά, boho αισθητική και ατμόσφαιρα που θυμίζει καλοκαιρινό προορισμό του εξωτερικού συνθέτουν το νέο hot spot της Αγίας Νάπας
Το Noodle House άνοιξε επίσημα τις πόρτες του σε μία υπέροχη πλατεία
Η επιστροφή του dine-in concept του αγαπημένου brand, στην Πλατεία Δημαρχείου Αγίου Αθανασίου
Caffè Nero στα Λατσιά. Το νέο αγαπημένο στέκι της γειτονιάς!
Με μοναδική αισθητική, όμορφες γωνιές και ατμόσφαιρα που σε κάνει να νιώθεις σαν στο σπίτι σου
Η νέα άφιξη της πόλης θα σερβίρει κυπριακές γεύσεις σε μια υπέροχη αυλή με θέα
Η «Αυλή της Μιας Μηλιάς» ανοίγει στην Παλλουριώτισσα και θυμίζει χωριό
15 νέες αφίξεις που συζητιούνται ήδη στην Κύπρο
Νέα εστιατόρια, urban bistrots, ταβερνάκια, burger spots και all-day στέκια άνοιξαν τις πόρτες τους και βάζουν φρέσκο αέρα στη γαστρονομική σκηνή του νησιού
Το Mazema της Χριστίνας και του Angel ανοίγει ξανά, αυτήν τη φορά σε ένα πρώην γκαράζ αυτοκινήτων
Στο διήμερο opening θα φιλοξενήσει τον Λευτέρη Τσούγκα, από το βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin εστιατόριο Delta της Αθήνας
H Λευκωσία απολαμβάνει Τsillimena burger, στο ολοκαίνουριο, μοδάτο artisan smash spot της
Η νέα, κομψή άφιξη της πόλης "παίζει" με τα smash burger και τα γιαπωνέζικα tsukune
Το True Heart Café, το πρώτο καφέ, που λειτουργεί από νέους με αυτισμό, άνοιξε τις πόρτες του
Η Κύπρος αποκτά την πρώτη κοινωνική επιχείρηση - Η Υφυπουργός Κοινωνικής Πρόνοιας Κλέα Παπαέλληνα εγκαινίασε το True Heart Café
