Δημοσιεύτηκε στις 04 Δεκεμβρίου 2024
Γράφει η Μαρία Φάντη
Η Λεμεσός καλωσόρισε εδώ και λίγες μέρες το Musa, ίσως, μία από τις πιο ενδιαφέρουσες προσθήκες στον γαστρονομικό χάρτη της πόλης που είδαμε τον τελευταίο χρόνο. Το εστιατόριο, που στεγάζεται στους εντυπωσιακούς πύργους Trilogy, φέρει την υπογραφή του ταλαντούχου σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου. Με βάση τις εμπειρίες, τα ταξίδια και την προσωπική του ματιά, ο σεφ έχει δημιουργήσει έναν χώρο όπου η απλότητα συναντά τη γεύση, προσφέροντας ένα μενού που θυμίζει ελληνικό σπιτικό φαγητό, χωρίς όμως να χάνει την αίσθηση της υψηλής γαστρονομίας.
Ο χώρος του Musa εντυπωσιάζει με την μινιμαλιστική αισθητική του, που αποπνέει ζεστασιά και κομψότητα. Με την είσοδο σου στον χώρο, το βλέμμα αιχμαλωτίζει το καλαίσθητο και επιβλητικό μπαρ, ενώ η ανοιχτή κουζίνα στο βάθος αποκαλύπτει τη δράση των σεφ, που δημιουργούν πιάτα με μεράκι και φαντασία.
Η φιλοσοφία του εστιατορίου βασίζεται στη φιλοσοφία του "to share", με μικρούς μεζέδες που ενθαρρύνουν τους επισκέπτες να μοιράζονται γεύσεις και εμπειρίες. Το δείπνο μας ξεκίνησε με γευστικά ορεκτικά, όπως καπνιστό ταραμά, μους μελιτζάνας, τζατζίκι με αβοκάντο και χούμους, συνοδευόμενα από ζεστό ψωμί και κυπριακή πίτα. Οι σαλάτες αποτελούν επίσης σημείο αναφοράς, με την ελληνική Fattoush, μια σαλάτα τύπου Caesar με καρδιές μαρουλιού και σος πιπερόριζας, και μια φρέσκια πρόταση με φακές, λιαστές ντομάτες και χαλούμι να κλέβουν την παράσταση.
Στα κυρίως πιάτα, η δημιουργικότητα του σεφ απογειώνεται με πιάτα όπως οι κροκέτες μουσακά, τα "tacos γύρου" και η τσιπούρα πεταλί, όλα σε τέλεια εκτέλεση. Από τα κρεατικά, η χοιρινή μπριζόλα Iberico με ψητό κουνουπίδι, το βοδινό κεμπάπ με πατάτες και το ζουμερό αρνίσιο κεμπάπ σε ξυλάκι ξεχωρίζουν για τη νοστιμιά και την ποιότητά τους.
Η εμπειρία ολοκληρώνεται στο μπαρ του εστιατορίου, όπου η ομάδα του βραβευμένου Clumsies επιμελήθηκε το μενού, προσφέροντας εντυπωσιακά cocktails, ιδανικά για να συνοδεύσουν τη γευστική διαδρομή. Παράλληλα, η εκλεκτή λίστα κρασιών καλύπτει κάθε προτίμηση, ενώ τα γλυκά αποτελούν τον ιδανικό επίλογο. Το σοκολατένιο μωσαϊκό με φιστίκια, μπανάνα και παγωτό σοκολάτα, η αγαπημένη πορτοκαλόπιτα με λευκή κρέμα σοκολάτας και παγωτό εσπεριδοειδών, καθώς και η μοναδική μπουγάτσα με σάλτσα καραμέλας, κανέλα και μπόλικη άχνη ζάχαρη αφήνουν τις καλύτερες εντυπώσεις.
Το Musa δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο, αλλά ένας γαστρονομικός προορισμός που συνδυάζει την αυθεντικότητα με τη δημιουργικότητα. Είτε είσαι λάτρης της ελληνικής κουζίνας είτε αναζητάς μια νέα γευστική περιπέτεια, το Musa υπόσχεται να σου χαρίσει μια εμπειρία που θα θυμάσαι για καιρό.
(25279910) Trilogy Plaza, 28 Οκτωβρίου 341, Λεμεσός, 3106.
Σχετικά
H Λευκωσία (από χθες) πίνει καφέ και κοκτέιλ «στες Κορούες»
Η Αλεξάνδρα και η Άντρεα έκαναν το όνειρό τους πραγματικότητα, δημιουργώντας το νέο all-day εναλλακτικό καφενείο-μπαρ της πόλης
Το Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη ανοίγει ξανά τις πόρτες του, με ένα ολοκαίνουριο concept
Διπλό άνοιγμα στον Καλοπαναγιώτη: Το χωριό γεμίζει ζωή με Μωροκανέλλα & Παλιό Σινεμά
Πήγαμε πρώτοι στο Seline, το νέο rooftop της Λευκωσίας
Και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις!
Οι 11 νέες αφίξεις και όλα όσα πρέπει να ξέρεις!
Το καλοκαίρι κρατά ψηλά το γαστρονομικό μας ενδιαφέρον με πολλά και άκρως συναρπαστικά νέα
Το πολυαναμενόμενο εστιατόριο με την υπογραφή Αθηναγόρα Κωστάκου και The Clumsies στην Κύπρο
Το βραβευμένο αθηναϊκό μπαρ και ο ταλαντούχος σεφ Αθηναγόρα Κωστάκο ενώνουν τις δυνάμεις τους στο ‘ORIS Fire Kitchen & Bar’
Αυτό είναι το νέο cookie spot στο νησί για εκπληκτικά μπισκότα
Τα διάσημα My Cookie Dough μόλις άνοιξαν το νέο τους κατάστημα
Μία νέα ταβέρνα έρχεται για να ανεβάσει τον Καλοπαναγιώτη σε άλλα επίπεδα
Ένας νέος χώρος στο βουνό για κυπριακή κουζίνα με όμορφη θέα
Del Corvo Caffé: Η νέα απόλαυση στη Λάρνακα
Ένας χώρος που συνδυάζει τη μοντέρνα αισθητική με την άψογη εξυπηρέτηση και την ποικιλία γεύσεων.
Ένα νέο στέκι στη Λευκωσία παντρεύει την κυπριακή σχάρα με παραδοσιακές περσικές γεύσεις
Η νέα άφιξη της πρωτεύουσας θα μας μαγειρεύει περσική κουζίνα
Ένας εντυπωσιακός all day χώρος, για να πας για brunch, φαγητό και κοκτέιλ με θέα τη θάλασσα
Εκεί όπου συναντιούνται η φύση, η γεύση και η παράδοση
Αυθεντική κυπριακή σχάρα στο νέο σουβλατζίδικο που θα συζητηθεί λίγο έξω από τη Λευκωσία
Ένα οικογενειακό σουβλατζίδικο φέρνει την αυθεντική κυπριακή γεύση και φιλοξενία λίγο έξω από την πρωτεύουσα, με φρεσκοψημένα κρεατικά, πλούσιες μερίδες και ζεστή ατμόσφαιρα
Hip-ster’s: Tο νέο και ωραίο smash burger της Λευκωσίας
Νόστιμο, ζουμερό, με σωστές αναλογίες και υφές, αναμένεται να κάνει χαμό στην πρωτεύουσα
