Δημοσιεύτηκε στις 15 Οκτωβρίου 2024
Σύμφωνα με το “The World’s Best Restaurant” που κάθε χρόνο ξεχωρίζει τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου στο πλαίσιο μιας λαμπερής τελετής απονομής βραβείων -φέτος έγινε στο Λας Βέγκας- φετινός νικητής, το καλύτερο των καλύτερων είναι το Disfrutar στη Βαρκελώνη της Ισπανίας.
Παγκοσμίου φήμης chef και αξιοσέβαστoi εστιάτορες από όλες τις γωνιές του πλανήτη συναντήθηκαν για να αποφασίσουν ποιο εστιατόριο θα ονομαζόταν το καλύτερο στον κόσμο για το 2024.
Ποιο είναι το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο για το 2024;
Το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο είναι το Disfrutar στη Βαρκελώνη. Το Disfrutar έχει από καιρό εκτιμηθεί – κατέλαβε τη δεύτερη θέση στη λίστα του 2023 και ήταν μόνιμος “παίκτης” στα βραβεία από το 2018, όταν η ομάδα κέρδισε το Highest New Entry. Οι σεφ Oriol Castro, Eduard Xatruch και Mateu Casañas συναντήθηκαν στο El Bulli (ένα καλύτερο από τα καλύτερα εστιατόριο στον κόσμο) τη δεκαετία του 1990 και άνοιξαν το Disfrutar στην περιοχή Eixample της Βαρκελώνης, το οποίο είναι γνωστό για το περίεργο δημιουργικό μενού και την όμορφη τραπεζαρία του
Ανοιχτό από τον Δεκέμβριο του 2014, το εστιατόριο Disfrutar («χαρά» σημαίνει ή στα αγγλικά «Enjoy») προέκυψε μετά από χρόνια έντονης δουλειάς στο elBulli, όπου οι Mateu Casañas, Oriol Castro και Eduard Xatruch συναντήθηκαν και εκπαιδεύτηκαν επαγγελματικά, και αφού επιβεβαίωσαν τη δουλειά που έγινε στο Compartir που άνοιξε τον Απρίλιο του 2012 στο Cadaqués.
Βρίσκεται στο Eixample, ακριβώς μπροστά από την αγορά Ninot, ο χώρος εκπλήσσει επίσης λόγω του σχεδιασμού του. Ο σεβασμός για την ιστορία και την κληρονομιά της Μεσογείου είναι η έμπνευση και η κεραμική είναι το κοινό θέμα που σηματοδοτεί το εσωτερικό. Ο χώρος της εισόδου είναι εμπνευσμένος από τη Βαρκελώνη, από το σφυρήλατο σίδερο της αγοράς Ninot και τα χρώματα των κεραμικών της Μιρωνίας. Ο κεντρικός διάδρομος, κατασκευασμένος από κεραμικό με τα χρώματα και τις υφές του πηλού, περνά μέσα από την κουζίνα που είναι πλήρως ορατή στους πελάτες και οδηγεί στην κύρια τραπεζαρία. Είναι εμπνευσμένο από μικρά ψαροχώρια και ξεχωρίζει ως ένας φωτεινός, λευκός χώρος, που μεταφέρει κάποιον έξω από την πόλη και συνδέεται με τη βεράντα -ένα “νεύμα” στο Compartir.
Σχετικά
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Η παγωταρία Pahit Ice στην Αγία Νάπα μετακομίζει σε νέα, ανανεωμένη τοποθεσία
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
Πρωινός καφές πλάι στο κύμα σε αγαπημένα στέκια της Αγίας Νάπας και του Πρωταρά
20 επιλογές που είναι must αυτό το καλοκαίρι
Η φρενίτιδα με τη σοκολάτα Ντουμπάι προκαλεί παγκόσμια έλλειψη φυστικιών
Οι παγκόσμιες τιμές των πυρήνων εκτοξεύονται κατά ένα τρίτο
20 νόστιμα εστιατόρια για μεσημέρι Κυριακής στο βουνό
Εξόρμηση και καλό φαγητό την Κυριακή
Ρεκόρ Γκίνες για τη μεγαλύτερη τούρτα Φρεζιέ στο Παρίσι
Η πρωτοβουλία ανήκει στο Maison Heloise, διάσημο ζαχαροπλαστείο στην Αρζεντέιγ, βόρειο προάστιο του Παρισιού
Το La Petite Maison υποδέχεται το καλοκαίρι με ένα μοναδικό πάρτι
Το πολυβραβευμένο LPM γιορτάζει την άφιξη της νέας σεζόν με το επίσημο opening του μαγευτικού εξωτερικού χώρου του και με ένα εντυπωσιακό πάρτι στις 26 Απριλίου!
Επιστροφή στις πιο όμορφες αυλές της πόλης
Βγαίνουμε στις δροσερές αυλές για καλό φαγητό με την παρέα
Pelican restaurant: Μία ψαροταβέρνα, μία ιστορία... κι ένας πελεκάνος που την έκανε θρύλο!
Με γεύσεις που κρατούν την παράδοση δεκαετιών
Πρώην παντοπωλείο σε χωριό της Πιτσιλιάς, μεταμορφώθηκε σε γουστόζικο εστιατόριο
Μία ακόμα καλή αφορμή για εξόρμηση και μίνι εκδρομή στην ορεινή Κύπρο για φαγητό και καφέ
