Δημοσιεύτηκε στις 15 Οκτωβρίου 2024
Σύμφωνα με το “The World’s Best Restaurant” που κάθε χρόνο ξεχωρίζει τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου στο πλαίσιο μιας λαμπερής τελετής απονομής βραβείων -φέτος έγινε στο Λας Βέγκας- φετινός νικητής, το καλύτερο των καλύτερων είναι το Disfrutar στη Βαρκελώνη της Ισπανίας.
Παγκοσμίου φήμης chef και αξιοσέβαστoi εστιάτορες από όλες τις γωνιές του πλανήτη συναντήθηκαν για να αποφασίσουν ποιο εστιατόριο θα ονομαζόταν το καλύτερο στον κόσμο για το 2024.
Ποιο είναι το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο για το 2024;
Το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο είναι το Disfrutar στη Βαρκελώνη. Το Disfrutar έχει από καιρό εκτιμηθεί – κατέλαβε τη δεύτερη θέση στη λίστα του 2023 και ήταν μόνιμος “παίκτης” στα βραβεία από το 2018, όταν η ομάδα κέρδισε το Highest New Entry. Οι σεφ Oriol Castro, Eduard Xatruch και Mateu Casañas συναντήθηκαν στο El Bulli (ένα καλύτερο από τα καλύτερα εστιατόριο στον κόσμο) τη δεκαετία του 1990 και άνοιξαν το Disfrutar στην περιοχή Eixample της Βαρκελώνης, το οποίο είναι γνωστό για το περίεργο δημιουργικό μενού και την όμορφη τραπεζαρία του
Ανοιχτό από τον Δεκέμβριο του 2014, το εστιατόριο Disfrutar («χαρά» σημαίνει ή στα αγγλικά «Enjoy») προέκυψε μετά από χρόνια έντονης δουλειάς στο elBulli, όπου οι Mateu Casañas, Oriol Castro και Eduard Xatruch συναντήθηκαν και εκπαιδεύτηκαν επαγγελματικά, και αφού επιβεβαίωσαν τη δουλειά που έγινε στο Compartir που άνοιξε τον Απρίλιο του 2012 στο Cadaqués.
Βρίσκεται στο Eixample, ακριβώς μπροστά από την αγορά Ninot, ο χώρος εκπλήσσει επίσης λόγω του σχεδιασμού του. Ο σεβασμός για την ιστορία και την κληρονομιά της Μεσογείου είναι η έμπνευση και η κεραμική είναι το κοινό θέμα που σηματοδοτεί το εσωτερικό. Ο χώρος της εισόδου είναι εμπνευσμένος από τη Βαρκελώνη, από το σφυρήλατο σίδερο της αγοράς Ninot και τα χρώματα των κεραμικών της Μιρωνίας. Ο κεντρικός διάδρομος, κατασκευασμένος από κεραμικό με τα χρώματα και τις υφές του πηλού, περνά μέσα από την κουζίνα που είναι πλήρως ορατή στους πελάτες και οδηγεί στην κύρια τραπεζαρία. Είναι εμπνευσμένο από μικρά ψαροχώρια και ξεχωρίζει ως ένας φωτεινός, λευκός χώρος, που μεταφέρει κάποιον έξω από την πόλη και συνδέεται με τη βεράντα -ένα “νεύμα” στο Compartir.
Σχετικά
Πότε είναι του Αγίου Φανουρίου και γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτες
Η παράδοση για τον αριθμό των υλικών
Οι viral κούπες του Μιτσερού παρουσιάζουν σήμερα την Κούπα Πιτσόγυρος
Μία νέα ευφάνταστη γεύση από τους γκουρού της πρωτοτυπίας που πήγαν την κούπα σε άλλο επίπεδο
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Υπέροχο καλοκαιρινό δείπνο στο εστιατόριο του Isola Beach Bar
Ένας εντυπωσιακός all-day προορισμός
Ζουμερή μπριζόλα, πληθωρικά μπέργκερ και steak εμπειρία σε ένα ψαγμένο μαγαζί της Έγκωμης
Κάθε κομμάτι κρέατος ψήνεται με απόλυτη ακρίβεια, διατηρώντας όλη του τη γεύση, τους χυμούς και τη σωστή υφή
Ένα βραβευμένο θεματικό gastropub της Λευκωσίας φτιάχνει μερακλίδικα μπέργκερ
Το 2023 απέσπασε τον τίτλο "Grill Bar/Pub of the Year" στα Cyprus Eating Awards
Το μαγαζί που έκανε ξανά μόδα τα... "αλύπητα" μπέργκερ στην πρωτεύουσα
Χειροποίητα, καλοστημένα, χορταστικά και με δημιουργικούς συνδυασμούς, τα burgers του μαγαζιού δεν προσφέρουν απλώς ένα γεύμα αλλά μια ολοκληρωμένη εμπειρία
Η νοσταλγική αυλή του Ταβερνείου Το Ιστορικόν ανοίγει ξανά τις πόρτες της
Στις 25 Αυγούστου σερβίρει ξανά τα αγαπημένα μας πιάτα και μας ετοιμάζει γευστικές βραδιές γεμάτες νοσταλγία στην καρδιά του Αγίου Δομετίου
Αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα: Μάθαμε ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας!
Με μια μακρά παράδοση τριών αιώνων, η πίτσα στη Νάπολη δεν είναι μόνο ένα δημοφιλές φαγητό, αλλά και αναπόσπαστο κομμάτι της ιστορίας της πόλης
Αν είσαι αυθεντικός φίλος του κρέατος, πρέπει να δοκιμάσεις την μπριζόλα του γνωστού μαγαζιού της Σταυρού
Ιδανική για τους πραγματικούς λάτρεις του κρέατος, ψήνεται με μαεστρία στο grill, δημιουργώντας μια καλοκαπνισμένη κρούστα
Εσύ έχεις δοκιμάσει το εξαιρετικό burger του Σταυρή Γεωργίου;
Μία γευστική εμπειρία που πρέπει να βιώσεις στο εστιατόριό του στη Λάρνακα
