Δημοσιεύτηκε στις 12 Μαρτίου 2024
Στο 49 το αναβατό, στο 42 το σουρωτό, στο 37 ο μπάτζος, στο 35 η μαλάκα και στο 29 το γαλοτύρι. Στη λίστα με τα 53 καλύτερα τυριά μικτού γάλακτος του Taste Atlas, η απόσταση των 7 και των 5 θέσεων ανάμεσα σε δύο ελληνικά τυριά είναι η μεγαλύτερη και μοναδική που εμφανίζεται. Γιατί από κει και προς τα πάνω, κάθε δεύτερη ή τρίτη επιλογή είναι ελληνικό τυρί. Μέχρι που φτάνουμε στη δεκάδα και τα 8/10 είναι ελληνικά τυριά. Συνολικά 22 από τα 53 είναι ντόπια προϊόντα.
Η λίστα ξεκινάει με ένα ισπανικό, το queso payoyo και μετά αρχίζει η παντοκρατορία. Από τη θέση Νο2 μέχρι τη θέση Νο10 έχουμε 8 ελληνικά, με το τυρί Πιεβαλίσκι από το Μαυροβούνιο να παρεμβάλλεται στην 5η θέση.
Πιο συγκεκριμένα, γραβιέρα Νάξου, μελίχλωρο Λήμνου, γραβιέρα Αγράφων είναι στις θέσεις 2-3-4 και μετά από το 6 ως το 10 έχουμε κατά σειρά τα γραβιέρα Κρήτης, κρασοτύρι Κω, αρσενικό Νάξου, κασέρι, κεφαλογραβιέρα.
Κυριαρχία της Μεσογείου στα καλύτερα τυριά στον κόσμο
Και δεν σταματάει εκεί η καταμέτρηση. Στο 12 και το 13 έχουμε ακόμα δύο ελληνικά τυριά, το μετσοβόνε και το ανθότυρο, μετά στο 15 το καλαθάκι Λήμνου, η φέτα εμφανίζεται μόλις 18η, στο 21 έχουμε την κοπανιστή, στο 22 την ξινομυζήθρα Κρήτης, στο 23 το λαδοτύρι Μυτιλήνης, στο 25 τη Σφέλα, στο 26 τη φορμαέλλα, στο 28 το κατίκι Δομοκού, στο 29 το γαλοτύρι και μετά ακολουθούν τα προαναφερθέντα τυριά στις θέσεις μέχρι την 53η.
Νάξος, Λήμνος είναι τα δύο νησιά που θριαμβεύουν στην παραγωγή τυριών, ενώ τα 22 τυριά πιάνουν σχεδόν όλο το εύρος της Ελλάδας, από Ξάνθη μέχρι Κρήτη. Είναι, επίσης, αξιοσημείωτο πως οι συντάκτες του Taste Atlas έχουν πληροφορίες για τον τρόπο παραγωγής και ωρίμανσης των τυριών για την πρώτη δεκάδα, με τη γραβιέρα να έχει την τιμητική της αφού τη συναντάμε σε 4 εκδοχές, από 4 διαφορετικές περιοχές.
Στην υπόλοιπη λίστα έχουμε μια εν γένει κυριαρχία Βαλκανίων και Μεσογείου, με την Ιταλία να είναι 2η με 7 τυριά, την Ισπανία επίσης με 7 θέση, η Πορτογαλία έχει 4 εκπροσωπήσεις ούσα 4η, ενώ θα συναντήσει κανείς προϊόντα από Γεωργία (2), Βοσνία (2), Κροατία, Μαυροβούνιο, Κόσοβο, Πολωνία, Κύπρο, Γερμανία, Νορβηγία, Σερβία, Αρμενία.
Σχετικά
Η Καλαβασός (μοσχο)μύρισε φλαούνες και τσουρέκια
Στον Φούρνο του Κύπρου στην Καλαβασό μυρίζει Πάσχα
H Λάρνακα απολαμβάνει θεϊκό brookie διά χειρός σεφ Σταυρή
Το brookie που έγινε το πιο hot γλυκό της πόλης, στου σεφ Σταυρή σερβίρεται ζεστό, με παγωτό stracciatella, bueno και flakes αλατιού
Ο Γκόρντον Ράμσεϊ ανοίγει το 100ό του εστιατόριο
Το μενού προσφέρει επίσης ένα "ηλίθιο σάντουιτς" βασισμένο στην viral στιγμή του Ράμσεϊ με χοιρινό, τυρί και τσάτνεϊ ντομάτας συνοδευόμενο από μια μερίδα πατάτες τηγανητές
Πάσχα με αυθεντικές γεύσεις στην καλύτερη ταβέρνα του νησιού
Στην Ταβέρνα Καμασιάς, ξέρουν να κάνουν τις στιγμές αξέχαστες
Ξέρουμε πού θα βρεις brookie, τo viral γλυκό για το οποίο περιμένουν ώρες στην ουρά
8 μαγαζιά φτιάχνουν το ακαταμάχητο γλυκό
Μεγάλο πανηγύρι στο χωριό και σπέσιαλ μενού με οφτό που δεν χάνεται
Την Κυριακή των Βαΐων ο Πορφύριος στην Περιστερώνα θα σερβίρει ένα ξεχωριστό μενού
Απολαμβάνουμε δωρεάν κρασί από 30+ κυπριακά οινοποιεία
Στις 3 Απριλίου η 13η Έκθεση Κυπριακού Κρασιού του Ομίλου Οινοφίλων Αμμοχώστου, στην Αγία Νάπα, με συμμετοχή δεκάδων οινοποιείων
The Grand Easter Collection: Μια πασχαλινή συλλογή βγαλμένη από παραμύθι
Το Columbia Confectionery παρουσιάζει τη φετινή πασχαλινή του συλλογή, που είναι άκρως εντυπωσιακή!
Τα πιο λαχταριστά τσουρέκια της Κύπρου για το φετινό Πάσχα σε 31+1 καταστήματα
Παραδοσιακές συνταγές με άρωμα μαστίχας και μοντέρνες γεμίσεις σοκολάτας πρωταγωνιστούν στους φούρνους του νησιού
Τέλος τα delivery στην Κύπρο μετά τις 22:00 – Νέο μέτρο από το Υφυπουργείο Τουρισμού
Αλλάζει το ωράριο λειτουργίας των ταχυφαγείων και όχι μόνο - Η μεγάλη αλλαγή που έρχεται
10 νόστιμες στάσεις για φαγητό στο χέρι που θα λατρέψεις
Γρήγορο, νόστιμο και καθόλου πρόχειρο: 10 στέκια που αποδεικνύουν ότι το street food στην Κύπρο έχει ανέβει επίπεδο
Το AMARA παρουσιάζει τη Limited Edition Πασχαλινή Συλλογή Αυγών
Τα πιο εντυπωσιακά σοκολατένια πασχαλινά αυγά της πόλης
