Δημοσιεύτηκε στις 07 Μαρτίου 2024
Η Κύπρος, ένα νησί γεμάτο γεύσεις και αρώματα από την παράδοσή της, έχει να επιδείξει πολλά πράγματα. Ανάμεσα σε αυτά και το ταλέντο των νέων παιδιών της που διαπρέπουν σε διάφορους τομείς – τόσο εντός όσο και εκτός των συνόρων του τόπου μας.
Στον κόσμο της μαγειρικής, ένας νεαρός μάγειρας από την Κύπρο έχει καταφέρει να ξεχωρίσει και να αναδείξει την τέχνη του με τρόπο που εντυπωσιάζει και εμπνέει.
O Πέτρος συστήθηκε στον Χαράλαμπο Παναγιώτου της City.com.cy και πιο κάτω είναι όλα όσα μάθαμε γι' αυτόν!
O Πέτρος Ελευθεριάδης είναι (μόλις) 22 ετών, κατάγεται από τη Λάρνακα και σπουδάζει στη Θεσσαλονίκη. Αφού αξιολογήθηκε από εσωτερικό διαγωνισμό της σχολής του και με βάση άλλα κριτήρια που διέκριναν σε αυτόν οι δάσκαλοί του, επιλέχθηκε να εκπροσωπήσει τη σχολή του -αλλά και την Ελλάδα- στην Ολυμπιάδα Νέων Μαγείρων, στην οποία συμμετείχαν άτομα από 60 χώρες.
Ο Πέτρος με τη Σχολή του, La Chef Levi, άφησε πίσω του 40 χώρες, καταφέρνοντας να βρεθεί στην κορυφαία εικοσάδα, μπροστά από χώρες όπως οι Γαλλία, Αγγλία, Ισπανία, Σουηδία, Ελβετία, κ.ά.
Κληθείς να απαντήσει με ποια πιάτα διαγωνίστηκε απάντησε ότι στην πρώτη φάση του διαγωνισμού μαγείρεψε έναν εναλλακτικό μουσακά και για γλυκό κρέπες σουφλέ με πορτοκάλι. Για το βραβείο της 20άδας έφτιαξε μπαλοτίνα κοτόπουλο με μάνγκο, κροκέτες με φακές και ταμπουλέ με ζου για σάλτσα.
«Η εμπειρία ήταν μοναδική, βλέπεις κουλτούρες από όλο τον κόσμο. Γνωρίζεις πρόσωπα και ανταλλάζεις γνώσεις, απόψεις και ιδέες. Αποκτάς φίλους και διασυνδέσεις», μάς είπε.
Ερωτηθείς ποιο θεωρεί ότι είναι το μυστικό της επιτυχίας, ανέφερε ότι δεν υπάρχει μυστικό, φτάνει να αγαπάς αυτό που κάνεις και να «βάζεις» τον εαυτό σου στα πιάτα σου. «Να είναι το πάθος σου και να μην το βλέπεις ποτέ σαν δουλειά», επεσήμανε.
Αγαπημένη κουζίνα και σπεσιαλιτέ για τον Πέτρο δεν υπάρχει καθώς η φιλοσοφία του συνοψίζεται στο ότι ένας καλός μάγειρας κάνει δικό του ό,τι φτιάξει και βάζει το ίδιο πάθος σε όλα του τα πιάτα.
Σημείωσε επίσης, ότι από μικρός παρακολουθούσε σειρές και βιντεάκια μαγειρικής και μαγείρευε μαζί με τους γονείς του στη κουζίνα. «Νομίζω αργά ή γρήγορα θα ανακάλυπτα ότι μου άρεσε», προσέθεσε.
Μιλώντας για τα μελλοντικά του σχέδια, ανέφερε ότι σίγουρα θα ήθελε να επιστρέψει στην Κύπρο, όμως για τα επόμενα χρόνια επιθυμεί να ταξιδέψει σε διάφορες χώρες και να γνωρίσει διαφορετικές κουζίνες και συνταγές.
Όσον αφορά στην κυπριακή κουζίνα, ο Πέτρος πιστεύει πως δεν υστερεί σε τίποτα, ίσα ίσα υπάρχουν πολλά προϊόντα και συνταγές που είναι μοναδικές και πρωτότυπες. Όπως ανέφερε, αυτό που πρέπει να κάνουμε είναι να την αναδείξουμε και σε άλλες χώρες.
«Στη γαστρονομία σιγά σιγά ανεβαίνουμε, απλώς πρέπει και ο κόσμος να είναι ανοιχτός σε αυτήν την ιδέα γιατί στην Κύπρο αναζητούμε συνήθως την ποσότητα στα πιάτα μας και όχι την ποιότητα», υπογράμμισε.
Δηλώνει λάτρης των κυπριακών πιάτων με τα αγαπημένα του να είναι το πουργούρι και το λεμονάτο κοτόπουλο.
Ο Πέτρος Ελευθεριάδης απευθυνόμενος προς τους νέους της Κύπρου που θέλουν να ακολουθήσουν το επάγγελμα του μάγειρα, έστειλε το δικό μου μήνυμα.
«Σαν νέος που είμαι κι εγώ θα έλεγα ότι τίποτα δεν είναι ακατόρθωτο. Το επάγγελμα του μάγειρα δεν έχει ταβάνι. Το πόσο ψηλά θα φτάσει κάποιος το ορίζει ο ίδιος με σκληρή δουλειά και πάθος για τη μαγειρική», κατέληξε.
Πηγή: City.com.cy
Σχετικά
Έπεσε η αυλαία για ένα ζαχαροπλαστείο-θρύλο της Λευκωσίας
Το ζαχαροπλαστείο με το (ίσως) πιο νόστιμο γαλακτομπούρεκο της πόλης, κατέβασε ρολά
Ένα κλασικό μαγειρείο που σερβίρει τίμιο, μαμαδίστικο φαγητό σε καλές τιμές!
Tο παραδοσιακό μαγειρείο της Λευκωσίας, που φροντίζει να σε γεμίζει με αυθεντικές γεύσεις της Κύπρου τα μεσημέρια
Το μυστικό του φετινού γιορτινού τραπεζιού: Παραδοσιακά φαγητά έτοιμα για ψήσιμο
Μια εμπειρία που αναβαθμίζει το γιορτινό τραπέζι και σας βοηθά να απολαύσετε την κάθε στιγμή με τα αγαπημένα σας πρόσωπα
Ανακαλύπτοντας την εμπειρία Specialty Coffee στα Bean Bar
Το Bean Bar έχει εδραιωθεί ως μια από τις πιο ποιοτικές επιλογές specialty coffee στην Κύπρο.
Ένα χριστουγεννιάτικο σκηνικό-όνειρο στο πολυτελές Colors Café του Four Seasons
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία, με Festive Afternoon Tea, festive gifts και signature χριστουγεννιάτικα γλυκά
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Τo Taste Atlas αποκάλυψε τις καλύτερες κουζίνες, τα πιάτα (αλμυρά και γλυκά), τα ποτά αλλά και τις περιοχές για φαγητό στον κόσμο, όπως και κάθε χρόνο
Ένα νέο lounge bar ανέβασε τον πήχη της νυχτερινής ζωής στη Λάρνακα
Ένα νέο σημείο διασκέδασης άνοιξε σε γωνιακό κτήριο στη Λάρνακα και υπόσχεται βραδιές με μουσική, show και ατμόσφαιρα μέχρι αργά
Pinolo: Γιορτινή διάθεση και αυθεντικές ιταλικές γεύσεις στο κέντρο της Λευκωσίας
Στο Pinolo, η ιταλική κουζίνα δεν είναι απλώς φαγητό, είναι εμπειρία
Το εντυπωσιακό γλυκό που έβαλε στο μενού του πολυβραβευμένο εστιατόριο της Λευκωσίας
Στο Tocayo μην παραλείψεις να παραγγείλεις γλυκό!
Μοντέρνα ελληνική κουζίνα στη Λεμεσό, διά χειρός ενός καταξιωμένου σεφ!
Το Musa στη Λεμεσό συνεχίζει να επιβεβαιώνει γιατί θεωρείται ένα από τα πιο ενδιαφέροντα γαστρονομικά στέκια της πόλης
Τα δύο ελληνικά πιάτα στο τοπ 10 με τα καλύτερα φαγητά λαχανικών στον κόσμο
Δύο ελληνικά πιάτα βρέθηκαν στην πρώτη 10άδα της λίστας του Taste Atlas με τα καλύτερα φαγητά λαχανικών στον κόσμο για το 2026.
Τα 10 πιο εντυπωσιακά Christmas cakes για τις φετινές γιορτές
Με εξαιρετική εμφάνιση αλλά και μοναδική γεύση
