Δημοσιεύτηκε στις 05 Μαρτίου 2024
Το σαλιγκάρι, καραόλος στην κυπριακή διάλκτο, χοχλιός στην κρητική κατέχει εξέχουσα θέση σε πολλές κουζίνες του κόσμου με περίοπτη θέση στη γαλλική όπου το συγκεκριμένο έδεσμα μπορείς να το βρει στα μενού ακριβών εστιατορίων με αστέρια Michelin.
Για την Κύπρο, το σαλιγκάρι, οι καραόλο αποτελούν ένα πολύ σπέσιαλ μεζέ που συνοδεύεται με ζιβανία, κονιάκ και άλλα αλκοολούχα ποτά. Συνήθως φτιάχνονται βραστοί ή στιφάδο. Γι' αυτόν ακριβώς τον λόγο δημιουργήθηκε το συγκεκριμένο φεστιβάλ.
Το 1ο Φεστιβάλ Καραόλου θα πραγματοποιηθεί στην κοινότητα της Λάρνακας, την Τερσεφάνου που φημίζεται για το συγκεκριμένο έδεσμα την Κυριακή 12 Μαΐου στο κέντρο του χωριού.
Εκεί, στην Κεντρική πλατεία της Τερσεφάνου θα στηθεί μία μεγάλη γαστρονομική γιορτή με σεφ που θα φτιάξουν εναλλακτικές συνταγές με καραόλους, θα γίνουν διαγωνισμοί για το καλύτερο παραδοσιακό φαγητό με καραόλους, βιωματικές δραστηριότητες για μικρούς και μεγάλους, μουσική, χορευτικά και πολλές εκπλήξεις.
Οι προετοιμασίες έχουν ήδη ξεκινήσει και σύντομα θα έχουμε περισσότερες πληροφορίες.
Σχετικά
Ένα φεστιβάλ γεμάτο μυρωδιές και γεύσεις από την Ινδία, στην πλατεία
Αξέχαστες γεύσεις κι εμπειρίες στην καρδιά της πρωτεύουσας
Δωρεάν ζεστός παλουζές στο Άρσος με μουσική, χορό και παράδοση
Μάθε όλα όσα θα γίνουν την Κυριακή στο γραφικό χωριό
Μόλις ανακοινώθηκε η ημερομηνία του φετινού Φεστιβάλ Παράδοσης «Τ’ Άη Δημητριού»
Με μουσικοχορευτικό πρόγραμμα, φαγητό και ποτό
20ό Φεστιβάλ Παραδοσιακής Κουλτούρας, στις Αγγλισίδες (το πρόγραμμα)
Με τη Χρύσω Λέφου να φτιάχνει τοπικά εδέσματα, ενώ ο Σύλλογος Γυναικών Επισκοπής «Εργάνη» από την Κρήτη θα κεράσει παραδοσιακά λικέρ και κρασί.
Όλα όσα θα γίνουν στη Γιορτή της Τσακκιστής Ελιάς στην Επισκοπή
Με λαϊκή/παραδοσιακή βραδιά παρέα με τoν Πέτρο Κουλουμή, τον Δημήτρη Μεσημέρη και τη Φρειδερίκη Τομπάζου
Άλλες 12 μοναδικές παραστάσεις που θα δούμε φέτος στο Διεθνές Φεστιβάλ Λευκωσίας
Θέατρο, μουσική, χορός και άλλες εκπλήξεις στην σκηνή του Δημοτικού Θεάτρου
Το θεατρικό έργο που καθόρισε τον 20ό αιώνα, «Περιμένοντας τον Γκοντό» του Σάμιουελ Μπέκετ, στην Κύπρο
Του διεθνούς φήμης Έλληνα σκηνοθέτη Θεόδωρου Τερζόπουλου
«Μία άλλη Θήβα»: Η παράσταση – φαινόμενο του Βαγγέλη Θεοδωρόπουλου έρχεται στην Κύπρο
Στο πλαίσιο του Διεθνούς Φεστιβάλ Λευκωσίας 2025
Ο Γιάννης Χαρούλης στο Διεθνές Φεστιβάλ Λευκωσίας
Μία μουσικοκινητική δράση που φέρνει και πάλι στο επίκεντρο το πιο αρχέγονο μουσικό όργανο: το ίδιο το ανθρώπινο σώμα
Το νέο διήμερο μουσικό φεστιβάλ της πρωτεύουσας είναι γεγονός!
Πάμε μες την πόλη να ακούσουμε μουσική και να φάμε street fοod
Ο γνωστός σεφ Σταυρής Γεωργίου μαγειρεύει στο 4ο Street Food Festival
Το πιο νόστιμο ραντεβού της χρονιάς έφτασε!
Μάθε όλα όσα θα γίνουν στο Φεστιβάλ Παραδοσιακών Αλλαντικών και Παλουζέ
Το πλούσιο πρόγραμμα της διήμερης διοργάνωσης ανακοινώθηκε
