Δημοσιεύτηκε στις 06 Φεβρουαρίου 2024
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ:
MATSUHISA LIMASSOL, AMARA HOTEL, Λεμεσός
Το εστιατόριο που από το 2019, οπότε και άνοιξε τις πόρτες του ανεβάζοντας τον πήχη της γαστρονομικής σκηνής του νησιού, υποδέχεται τους λάτρεις της Nobu style κουζίνας, θα το βρεις στο εντυπωσιακό Amara Hotel στη Λεμεσό. Πρόκειται για έναν υπέροχο, μοντέρνο χώρο, σχεδιασμένο από τον David Rockwell, με metroplitan chic αισθητική, απαλό φωτισμό που δημιουργεί μία οικεία και κομψή ατμόσφαιρα, και υλικά, που αφενός αντικατοπτρίζουν τις ρίζες του διεθνούς φήμης chef Nobu Matsuhisa και αφετέρου εγκωμιάζουν τον παραθαλάσσιο χαρακτήρα της Λεμεσού. Το εκτενές και πρωτότυπο μενού του Matsuhisa Limassol προσφέρει μία μοναδική ιαπωνική-περουβιανή μαγειρική εμπειρία, με μία σειρά από πιάτα υπογραφής του chef, η οποία ανανεώνεται συχνά, δίνοντας έμφαση στις φρέσκες πρώτες ύλες και στα όσο το δυνατόν περισσότερα κυπριακά προϊόντα, που τα απολαμβάνεις με εξαιρετικά, εξωτικά cocktail. Μεταξύ των επιλογών, συναντάμε signature πιάτα του Matsuhisa, όπως τα Salmon karashi su miso, White fish dry miso, Rock shrimp tempura, New style sashimi, καθώς και το black cod με yuzu miso, που είναι ένα από τα κορυφαία πιάτα ψαριού που μπορεί να δοκιμάσει κανείς στον κόσμο. Όμως υπάρχει πληθώρα νέων γευστικών προτάσεων, που ικανοποιούν κάθε γούστο. Τις εντυπώσεις κλέβει φυσικά το sushi bar που ετοιμάζει sushi and sashimi, το οποίο σε προσκαλεί να πάρεις μία θέση μπροστά του για να γίνεις μάρτυρας της ευλαβικής παρασκευής τους, καθώς και για να τα απολαύσεις κατευθείαν από τα χεράκια του chef. Η δε λίστα κρασιών και σάκε είναι στο επίπεδο που πρέπει για ένα τέτοιο εστιατόριο. Πάντοτε ενθουσιάζει ο συνδυασμός κουζίνας, ατμόσφαιρας και location των εστιατορίων Matsuhisa. Και αυτό ακριβώς σε συνεπαίρνει και στο Matsuhisa Limassol. Εξάλλου οι γεύσεις του είναι ενός άλλου επιπέδου!
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: ΔΗΜΟΣ ΔΗΜΟΣΘΕΝΟΥΣ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: ΓΙΩΡΓΟΣ ΔΑΣΚΑΛΑΚΗΣ
HEAD CHEF: ΠΕΤΡΟΣ ΚΕΦΑΛΑ
HEAD SOMMELIER: ΦΟΙΒΟΣ ΜΠΟΥΛΟΥΜΠΑΣΗ
PASTRY CHEF: ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΑΚΑΠΕΜΠΤΗ
EXECUTIVE CHEF ΞΕΝΟΔΟΧΕIΟΥ: ΙΑΣΟΝΑΣ ΓΙΑΣΟΥΜΗ
INFO (25828333) ΛΕΩΦ. ΑΜΑΘΟΥΝΤΟΣ 95, ΛΕΜΕΣΟΣ (ΕΝΤΟΣ AMARA HOTEL).
Σχετικά
Ξέρουμε πού θα φας τα καλύτερα σουβλάκια στο νησί
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Καλύτερο Σουβλάκι στα Cyprus Eating Awards 2026
Πού τρώμε μεσογειακή κουζίνα στην Κύπρο;
Τα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Μεσογειακή Κουζίνα των Cyprus Eating Awards 2026
Ψήφισε, ανάδειξε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε!
Η ψηφοφορία των Cyprus Eating Awards συνεχίζεται μέχρι τις 2 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
Ποιο είναι το καλύτερο εστιατόριο για Ελληνική Κουζίνα στην Κύπρο;
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2026
Πού θα φας το καλύτερο ψάρι στην Κύπρο
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Καλύτερο Ψάρι στα Cyprus Eating Awards 2026
Οι 6 νέες γαστρονομικές αφίξεις που ξεχώρισαν το 2026
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2026
Cyprus Eating Awards 2026: Αυτά είναι τα 90 υποψήφια εστιατόρια, σε 15 κατηγορίες
O μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου ξανά μαζί σας - Η ψηφοφορία έχει ξεκινήσει!
Cyprus Eating Awards 2026: Στα φετινά βραβεία, η δική σου άποψη μετρά!
Τα Cyprus Eating Awards που παρουσιάζει η Nespresso και διοργανώνει το Check In Cyprus, επιστρέφουν καινοτομώντας
Cyprus Eating Awards 2025: Τo wine pairing της βραδιάς και η τέχνη της γαστρονομικής ισορροπίας
Τα 5 υπέροχα κρασιά που συνόδευσα το εξαιρετικό δείπνο της βραδιάς απονομής των Cyprus Eating Awards - Aνάμεσά τους κι ένα κυπριακό
Αυτά είναι τα 11 καλύτερα εστιατόρια της Λεμεσού για το 2025
Η συμπρωτεύουσα διαθέτει μερικά από τα πιο νόστιμα εστιατόρια του νησιού
Τα τρία καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείου στην Κύπρο
Εκεί όπου η φιλοξενία συναντά τη γαστρονομική αριστεία
7 βραβευμένα εστιατόρια της Λευκωσίας για έξοδο και διασκέδαση
Οι διευθύνσεις που ορίζουν μέρος της γαστρονομικής ταυτότητας της πόλης σήμερα
