Δημοσιεύτηκε στις 06 Φεβρουαρίου 2024
ΤΙΜΗΤΙΚΟΣ ΕΠΑΙΝΟΣ ΒΡΑΒΕΙΟ ΟΙΝΙΚΗΣ ΚΟΥΛΤΟΥΡΑΣ
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ: AMATHUS BEACH HOTEL, Λεμεσός
Ένα κρασί για να καταλήξει στο ποτήρι ακολουθείται μία σχεδόν μαγική, μυσταγωγική και επίπονη διαδικασία, με πρωτεργάτες τη φύση, το χώμα, τα πετρώματα αλλά και την αγάπη, το μεράκι και την τεχνογνωσία του οινοποιού. Το κρασί είναι τόσο ξεχωριστό διότι το αμπέλι είναι ένα ιδιαίτερα έξυπνο, μικρό φυτό. Μπορεί να σκάψει βαθιά για το νερό και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, τρυπώντας ακόμα και μέσα σε ασβεστόλιθο. Μπορεί να σκαρφαλώσει σε στύλους και καλώδια για να βρει τον ήλιο αναπτύσσοντας διάφορες αρωματικές ενώσεις. Συνολικά, πάνω από 400 διαφορετικά αρωματικά συστατικά έχουν εντοπιστεί στο κρασί δημιουργώντας τα αρώματα που διακρίνουμε. Το ξενοδοχείο Amathus Beach στη Λεμεσό, γνωρίζει πολύ καλά τη σύγχρονη κουλτούρα του κρασιού επενδύοντας ιδιαίτερα στον συγκεκριμένο τομέα, προσφέροντας μοναδικές εμπειρίες wine pairing στα εστιατόριά του. Ένας χώρος-φυτώριο οινικής κουλτούρας με περίσσια φροντίδα και γνώση για το κρασί. Με επικεφαλής μία σημαντική κυρία του κρασιού, την Αλίσια Τοσούδης, που το 2012, κέρδισε τον ανδροκρατούμενο διαγωνισμό για τον καλύτερο σομελιέ της Κύπρου και τη μοναδική γυναίκα head sommelier στη χώρα μας. Το ξενοδοχείο Amathus εδώ και δεκαετίες καταφέρνει να πρωτοπορεί, διατηρώντας πάνω από 500 φημισμένες ετικέτες στις κάβες του, με χιλιάδες φιάλες κρασιών από ολόκληρο τον πλανήτη προσφέροντας σε κάθε πελάτη του μία ιδιαίτερη και μοναδική οινική αλλά και γαστρονομική εμπειρία.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: AMATHINA LUXURY HOTELS
HEAD CHEF THE GRILL ROOM: ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΣ ΜΙΧΑΗΛ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ THE GRILL ROOM: ΚΡΙΤΩΝΑΣ ΜΙΧΑΗΛ
PASTRY CHEF: ΕΜΙΛΥ ΒΑΜΒΑΚΟΠΟΥΛΟΥ
HEAD SOMMELIER: ALISSA TOSOUDIS
EXECUTIVE CHEF ΞΕΝΟΔΟΧΕIΟΥ: ΣΑΒΒΑΣ ΣΑΒΒΑ
HEAD CHEF LIMANAKI FISH RESTAURANT: ΣΤΑΥΡΟΣ ΣΩΤΗΡΙΟΥ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ LIMANAKI FISH RESTAURANT: GORAN KLACAR
INFO (25832000) ΛΕΩΦ. ΑΜΑΘΟΥΝΤΟΣ 75, ΛΕΜΕΣΟΣ.
Σχετικά
Cyprus Eating Awards: Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε υπέροχα δώρα!
Η ψηφοφορία συνεχίζεται μέχρι τις 29 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
Τα 5 εντυπωσιακά εστιατόρια ξενοδοχείων με υπέροχη θέα, για outdoor dining
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Εστιατόριο Ξενοδοχείου/Resort - Οutdoor dining στα Cyprus Eating Awards 2025
Οι Καλύτερες Ταβέρνες της Κύπρου μέσα από τα χρόνια – Από τον Ζανέττο μέχρι τον Άγιο Επίκτητο!
Τα Cyprus Eating Awards γιορτάζουν 21 χρόνια παράδοσης και γεύσης, τιμώντας τις ταβέρνες που έγραψαν ιστορία στη γαστρονομική σκηνή του νησιού.
Τα 5 luxury εστιατόρια ξενοδοχείων που ξεχωρίσαμε στην Κύπρο το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Εστιατόριο Ξενοδοχείου/Resort - Luxury dining στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 σύγχρονα καφενεία της Κύπρου που σερβίρουν μια γεύση από παράδοση
Τα μέρη που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Check In Special Award - Σύγχρονο Καφενείο στα Cyprus Eating Awards 2025
Street Culture: 5 κυπριακά στέκια που αποδεικνύουν ότι το φαγητό του δρόμου είναι τέχνη
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην ολοκαίνουρια κατηγορία Street Culture στα Cyprus Eating Awards 2025
Βγαίνουμε στα 5 καλύτερα Grill Bar/ Pub της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Grill Bar/ Pub στα Cyprus Eating Awards 2025
Έξοδος στα 5 καλύτερα Cocktail-Wine Bar/Restaurant της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Cocktail-Wine Bar/Restaurant στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα ασιατικά εστιατόρια στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια διεθνούς κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Συνεχίζεται η ψηφοφορία για τα Cyprus Eating Awards 2025
Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και ανάδειξέ τα ανάμεσα στα καλύτερα του νησιού
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια μεσογειακής κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
