Δημοσιεύτηκε στις 06 Φεβρουαρίου 2024
ΤΙΜΗΤΙΚΟΣ ΕΠΑΙΝΟΣ ΒΡΑΒΕΙΟ ΟΙΝΙΚΗΣ ΚΟΥΛΤΟΥΡΑΣ
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ: AMATHUS BEACH HOTEL, Λεμεσός
Ένα κρασί για να καταλήξει στο ποτήρι ακολουθείται μία σχεδόν μαγική, μυσταγωγική και επίπονη διαδικασία, με πρωτεργάτες τη φύση, το χώμα, τα πετρώματα αλλά και την αγάπη, το μεράκι και την τεχνογνωσία του οινοποιού. Το κρασί είναι τόσο ξεχωριστό διότι το αμπέλι είναι ένα ιδιαίτερα έξυπνο, μικρό φυτό. Μπορεί να σκάψει βαθιά για το νερό και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, τρυπώντας ακόμα και μέσα σε ασβεστόλιθο. Μπορεί να σκαρφαλώσει σε στύλους και καλώδια για να βρει τον ήλιο αναπτύσσοντας διάφορες αρωματικές ενώσεις. Συνολικά, πάνω από 400 διαφορετικά αρωματικά συστατικά έχουν εντοπιστεί στο κρασί δημιουργώντας τα αρώματα που διακρίνουμε. Το ξενοδοχείο Amathus Beach στη Λεμεσό, γνωρίζει πολύ καλά τη σύγχρονη κουλτούρα του κρασιού επενδύοντας ιδιαίτερα στον συγκεκριμένο τομέα, προσφέροντας μοναδικές εμπειρίες wine pairing στα εστιατόριά του. Ένας χώρος-φυτώριο οινικής κουλτούρας με περίσσια φροντίδα και γνώση για το κρασί. Με επικεφαλής μία σημαντική κυρία του κρασιού, την Αλίσια Τοσούδης, που το 2012, κέρδισε τον ανδροκρατούμενο διαγωνισμό για τον καλύτερο σομελιέ της Κύπρου και τη μοναδική γυναίκα head sommelier στη χώρα μας. Το ξενοδοχείο Amathus εδώ και δεκαετίες καταφέρνει να πρωτοπορεί, διατηρώντας πάνω από 500 φημισμένες ετικέτες στις κάβες του, με χιλιάδες φιάλες κρασιών από ολόκληρο τον πλανήτη προσφέροντας σε κάθε πελάτη του μία ιδιαίτερη και μοναδική οινική αλλά και γαστρονομική εμπειρία.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: AMATHINA LUXURY HOTELS
HEAD CHEF THE GRILL ROOM: ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΣ ΜΙΧΑΗΛ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ THE GRILL ROOM: ΚΡΙΤΩΝΑΣ ΜΙΧΑΗΛ
PASTRY CHEF: ΕΜΙΛΥ ΒΑΜΒΑΚΟΠΟΥΛΟΥ
HEAD SOMMELIER: ALISSA TOSOUDIS
EXECUTIVE CHEF ΞΕΝΟΔΟΧΕIΟΥ: ΣΑΒΒΑΣ ΣΑΒΒΑ
HEAD CHEF LIMANAKI FISH RESTAURANT: ΣΤΑΥΡΟΣ ΣΩΤΗΡΙΟΥ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ LIMANAKI FISH RESTAURANT: GORAN KLACAR
INFO (25832000) ΛΕΩΦ. ΑΜΑΘΟΥΝΤΟΣ 75, ΛΕΜΕΣΟΣ.
Σχετικά
Διεθνής Fusion Κουζίνα: 6 εστιατόρια στην Κύπρο που συνδυάζουν γεύσεις από όλο τον κόσμο
Τα εστιατόρια που ξεχωρίζουν για τη δική τους γαστρονομική ταυτότητα, προσκαλώντας μας σε ένα ταξίδι γεύσεων πέρα από σύνορα.
Από ζουμερά burgers μέχρι εκλεκτές μπίρες: 6 grill bars και pubs που ξεχωρίζουν
Tα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026, που φιγουράρουν στην κατηγορία Grill Bar / Pub, στα Cyprus Eating Awards 2026
6 εστιατόρια στην Κύπρο που ξεχωρίζουν για το Street Culture τους
Tα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026, που φιγουράρουν στην κατηγορία Street Culture, στα Cyprus Eating Awards 2026
6 εστιατόρια στην Κύπρο που ξεχωρίζουν για τη Διεθνή Σύγχρονη Κουζίνα τους
Tα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026, που φιγουράρουν στην κατηγορία Διεθνής Σύγχρονη Κουζίνα, στα Cyprus Eating Awards 2026
Aυτές είναι οι 6 καλύτερες ταβέρνες του νησιού
Οι κορυφαίες κυπριακές ταβέρνες για τη σεζόν 2025-2026 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Ταβέρνα στα Cyprus Eating Awards 2026
Αυτά είναι τα καλύτερα μαειρκά του νησιού
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην Check In Special Award – Μαειρκό στα Cyprus Eating Awards 2026
Ξέρουμε πού θα φας τα καλύτερα σουβλάκια στο νησί
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Καλύτερο Σουβλάκι στα Cyprus Eating Awards 2026
Πού τρώμε μεσογειακή κουζίνα στην Κύπρο;
Τα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Μεσογειακή Κουζίνα των Cyprus Eating Awards 2026
Ψήφισε, ανάδειξε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε!
Η ψηφοφορία των Cyprus Eating Awards συνεχίζεται μέχρι τις 2 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
Ποιο είναι το καλύτερο εστιατόριο για Ελληνική Κουζίνα στην Κύπρο;
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2026
Πού θα φας το καλύτερο ψάρι στην Κύπρο
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Καλύτερο Ψάρι στα Cyprus Eating Awards 2026
Οι 6 νέες γαστρονομικές αφίξεις που ξεχώρισαν το 2026
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2026
