Δημοσιεύτηκε στις 06 Φεβρουαρίου 2024
ΤΙΜΗΤΙΚΟΣ ΕΠΑΙΝΟΣ SUSTAINABILITY
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ: ANASSA HOTEL, Νέο Χωριό, επ. Πάφου
Σήμερα, είναι πιο επιτακτική από ποτέ η ανάγκη για προστασία του πλανήτη μας. Η ευαισθητοποίηση όλων μας ξεκινά από πρωτοβουλίες που πρέπει να αναδεικνύονται και να επιβραβεύονται. Γι’ αυτό φέτος βραβεύεται ένα ξενοδοχείο-διαμάντι για την Κύπρο που αποτελεί υπόδειγμα αφού έχει θέσει ως πρώτιστο στόχο του την εφαρμογή αρχών προς όφελος του περιβάλλοντος, με την ταυτόχρονη εκπαίδευση του προσωπικού του προς αυτή την κατεύθυνση. Το ξενοδοχείο Άνασσα αποτελεί σήμερα πιστοποιημένο μέλος της Πρωτοβουλίας Αειφόρου Τουρισμού της Κύπρου και έχει λάβει την πιστοποίηση Travelife Gold -ένα διεθνώς αναγνωρισμένο σύστημα βραβείων για ανεξάρτητα ελεγμένα ξενοδοχεία που έχουν πετύχει υψηλά πρότυπα περιβαλλοντικής διαχείρισης. Παράλληλα, εφαρμόζει διάφορα μέτρα εξοικονόμησης νερού, έχει αναβαθμίσει τα κτήριά του με ενεργειακά αποδοτικά ψυκτικά συγκροτήματα ενώ ένα νέο φωτοβολταϊκό σύστημα θα καλύπτει σημαντικό μέρος της απαιτούμενης ηλεκτρικής του ενέργειας. Στοχεύοντας στη μείωση των πλαστικών μίας χρήσης, το Άνασσα έχει πιστοποιηθεί από το "Keep Our Sand and Sea Plastic Free" και εργάζεται ώστε να γίνει η Κύπρος προορισμός μηδενικών πλαστικών. Όσον αφορά στην εστίαση, γίνεται χρήση τοπικών και εποχιακών προϊόντων σε συνεργασία με παραγωγούς από όλη την Κύπρο, ενώ ταυτόχρονα αξιοποιούν υπολείμματα τροφίμων μετατρέποντας φλούδες πορτοκαλιών και καρπουζιών κυρίως σε παραδοσιακά ζαχαρωμένα φρούτα για τον πρωινό μπουφέ. Με τον βιώσιμο τουρισμό να αποτελεί μέρος της κοινωνικής εταιρικής του ταυτότητας, το Άνασσα αποτελεί σήμερα πρότυπο εφαρμογής πρακτικών προς όφελος του πλανήτη μας. Εξ ου και το Sustainability Award 2023 στα Cyprus Eating Awards απονέμεται στο Anassa Hotel.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: THANOS HOTELS & RESORTS
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: SEBASTIAN WURST
EXECUTIVE CHEF: DAVID GOODRIDGE
INFO: (26888000) AΛΕΚΟΥ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗ 40, ΝΕΟ ΧΩΡΙΟ, ΕΠ. ΠΑΦΟΥ.
Σχετικά
Η καλύτερη ταβέρνα στην Κύπρο για παραδοσιακούς μεζέδες!
Αν είσαι λάτρης της αυθεντικής κυπριακής κουζίνας, «οφείλεις» να την επισκεφτείς, ειδικά αυτήν την εποχή
Η κυρία Δεσπούλα φτιάχνει παστέλι στο χωριό εδώ και 50 χρόνια (βίντεο)
Το παστέλι Ανώγυρας από το Παστελλοποιείο «Το Παραδοσιακό», είναι το Κυπριακό Προϊόν της Χρονιάς 2023
Τρία (βραβευμένα) εστιατόρια ξενοδοχείων που αξίζει να επισκεφτείς
Φανταστικά εστιατόρια που «κρύβονται» στα κυπριακά ξενοδοχεία
Αυτές είναι οι 4 καλύτερες ταβέρνες του νησιού
Ξεχώρισαν στα Cyprus Eating Awards 2023 και σου προτείνουμε να τις δοκιμάσεις
Cyprus Eating Awards 2023: Πέντε εξαίσια πιάτα διά χειρός Ανδρέα Μαυρομμάτη
Το απολαυστικό μενού της βραδιάς
Cyprus Eating Awards 2023: Οι μεγάλοι νικητές
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίασης
Cyprus Eating Awards 2023: Η μεγάλη βραδιά της απονομής έφτασε
Απονέμονται απόψε τα Cyprus Eating Awards 2023 που παρουσιάζει η Nespresso!
Cyprus Eating Awards 2023: Νικητής στην κατηγορία Νέα Άφιξη
19 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της χρονιάς
Cyprus Eating Awards 2023: Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου - Fine Dining
19 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
Cyprus Eating Awards 2023: Νικητής στην κατηγορία Διεθνής/Έθνικ Κουζίνα
19 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της χρονιάς
Cyprus Eating Awards 2023: Νικητής στην κατηγορία Best Concept
Και φέτος απονέμονται και τιμητικοί έπαινοι
Cyprus Eating Awards 2023: Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου - Creative Cuisine
19 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους της γεύσης
