Δημοσιεύτηκε στις 04 Απριλίου 2014
Η καρδιά της παλιάς πόλης της Λεμεσού, σου επιφυλάσσει ακόμη ένα στέκι, σκέτο "διαμαντάκι". Το Cavart, που πρωτοξεκίνησε το 2000, ως το απόλυτο εργαστήρι-γκαλερί ψηφιδωτών, μεταμορφώθηκε εδώ και λίγους μήνες σε ένα upgraded και άκραν κουλτουριάρικο wine bar, που σ’ το υπογράφω θα σε "μεθύσει" μόλις πατήσεις με το δεξί. Η κυρία Σούλα Χρίστου, η καλλιτέχνις που έχει αναγάγει την τέχνη του ψηφιδωτού σε όλα τα μήκη και πλάτη της γης, με το δικό της, μοναδικό τρόπο, σε προσκαλεί τώρα στο δικό της χώρο, που, εκτός από ψηφιδωτές, αριστοτεχνικές δημιουργίες, πλαισιώνεται τώρα και από άφθονες φιάλες κρασιού και καλοφτιαγμένα τσιμπήματα για απαιτητικούς. Γι’ αυτό διάλεξε ένα από τα "αέρινα" τραπέζια στον πεζόδρομο της γραφικής οδού Αγίου Ανδρέου ή μπες εντός και άρπαξε εκείνο το ντιζαϊνάτο ψηφιδωτό τραπέζι για έξι -άμα θες μπορείς και να το αγοράσεις- δίπλα στο πιάνο και το ηλεκτρικό μπάσο. Άμα λοιπόν πάρεις μια πρώτη δόση από τα προς πώληση καλλιτεχνήματα του ισογείου και του πρώτου ορόφου, πάρε ανά χείρας τη λίστα κρασιών και εδεσμάτων, ζύγιασε την πείνα σου και κάνε το δικό σου παιχνίδι. Τέσσερις δεκάδες αξιόλογων κρασιών και αφρωδών οίνων, που τα πλείστα εξυμνούν τους ιταλικούς αμπελώνες, και μια δεκάδα κυπριακών ετικετών (κυρίως από το Οινοποιείο Βουνί Παναγιάς) θα ενορχηστρώσουν τις οινικές σου επιλογές. Από την άλλη οι fans των cocktails θα βρουν τον παράδεισό τους με κλασικές και αγαπημένες δημιουργίες, όπως Mojito, Margarita και Cosmopolitan, με όλα να τιμώνται προς 7. Καθότι το κρασάκι σου δεν μπορείς να το πίνεις ξεροσφύρι, ο Άγγελος, η κυρία Σούλα και οι συμπαθέστατες βοηθοί της, θα σου ανοίξουν την όρεξη με μια ζεστή σούπα μέρας, αλλά και με μεγάλων διαστάσεων δημιουργικές σαλάτες. Βάλε στα υπόψη τον ελληνικό τους ντάκο φτιαγμένο με κριθαρένιο σκληρό ψωμί, φέτα, φρέσκες και λιαστές ντομάτες, αλλά να είσαι σίγουρος ότι η πλειονότητα των connoisseurs πελατών του Cavart, δακτυλοδείχνει, σαν και του λόγου μου, ένα μεγάλο ή ένα μικρό cheese, meat ή mixed platter, που είναι πέρα για πέρα αρκετό για να συνοδεύσει αγάλι-αγάλι τη φιάλη κρασιού που θα επιλέξεις ή τις by the glass προτιμήσεις σου. Τυρί Gouda, Camembert, παρμεζάνα, χαλούμι, ελληνική φέτα, καθώς επίσης Stilton και Chevre, πλαισιωμένα από προσούτο, πικάντικα σαλάμια, πατέ και παστά φρούτα δημιουργούν υπέροχα οινογαστρονομικά παντρέματα, καθώς η live jazz μουσική (συγκεκριμένες νύχτες) σε ταξιδεύει μεθυστικά αλλού. Γλυκός ο επίλογός σου με ένα από τα ηδύποτα της λίστας, αλλά και με homemade κέικ, δάχτυλα κυριών, χαλβάδες και κυπριακότατα γλυκά του κουταλιού. Μια μοναδική ανά το παγκύπριο wine-brasserie εμπειρία, βαλμένη σε ένα χώρο γεμάτο από μοναδικής έμπνευσης τέχνη, κουλτούρα και πάνω απ’ όλα σπιτική φιλοξενία.
Σχετικά
Δημοφιλές ασιατικό φέρνει στην Κύπρο ένα καινοτόμο παγκόσμιο food trend που θα σε ξετρελάνει
Το νέο “push-up” concept μετατρέπει το sushi σε μια διαδραστική εμπειρία φαγητού, ακολουθώντας παγκόσμιο food trend
Το Vetrina φέρνει το Exereton στην Κύπρο και ανεβάζει το healthy luxury dining σε άλλο επίπεδο
Vetrina x Exereton: Μία συνεργασία που ενώνει την απόλαυση με την υγιεινή διατροφή
Taste Atlas: Το ελληνικό φαγητό που μπήκε στο Top-10 των παραδοσιακών συνταγών παγκοσμίως
Στη θέση «8» φιγουράρει ένα παραδοσιακό ελληνικό φαγητό που ήταν και... επίκαιρο το τελευταίο διάστημα - Το βόρι-βόρι από την Παραγουάη στην κορυφή της λίστας
Πρωτομαγιά στον Καμασιά: Γεύσεις, παράδοση και ζωντανή μουσική στο Παραλίμνι
Η βραβευμένη ταβέρνα σας υποδέχεται όλο το τριήμερο με αυθεντική κυπριακή κουζίνα και γιορτινή ατμόσφαιρα
Ένα νέο εστιατόριο γνωστής αλυσίδας «προσγειώνεται» δίπλα στη θάλασσα!
Ο νέος χώρος θα είναι το δεύτερο κατάστημα της αλυσίδας εκτός εμπορικών κέντρων
Πάμε ξανά για οφτό σπέσιαλ εκτός Λευκωσίας, σε μία καταπράσινη αυλή με ελιές
Αργό ψήσιμο, παραδοσιακή γεύση και μεζές που δεν χάνεται…
Terrace Season στο AMARA: Μια εμπειρία υψηλής γαστρονομίας με θέα τη θάλασσα
Όλα τα εστιατόρια του ξενοδοχείου ανοίγουν τις εντυπωσιακές τους βεράντες, προσφέροντας υπαίθριες γαστρονομικές εμπειρίες με θέα τη θάλασσα
Πλούσιο παραδοσιακό μπουφέ τις Κυριακές για αγαπημένο μας στέκι στο βουνό
Οικογενειακός μπουφές και δραστηριότητες για παιδιά σε ένα καταπράσινο περιβάλλον
Το burger spot που όλοι δοκιμάζουν άνοιξε νέο μαγαζί στη Λευκωσία
Ένα από τα πιο ανερχόμενα street food brands επεκτείνεται με νέο στέκι
15 εστιατόρια και ταβέρνες για ψάρια και θαλασσινά την αργία της Πρωτομαγιάς
Η αργία της 1ης Μαΐου θα μας βρει με μαλάκια και γευστικά πιάτα θαλασσινών στο τραπέζι μας
Το rooftop που άλλαξε τον Πρωταρά επιστρέφει πιο δυνατό από ποτέ
Το Inamo Asian Philosophy επιστρέφει δυναμικά για τη νέα σεζόν, ανανεωμένο και πλέον ως το αποκλειστικό concept του εντυπωσιακού rooftop που ήδη έχει συζητηθεί όσο λίγα
Νέα καντίνα από γνωστή αλυσίδα φούρνων φέρνει γεύσεις και χαλάρωση στο πάρκο
Ένας all-day προορισμός που συνδυάζει χαλάρωση, γεύση και όμορφη ατμόσφαιρα μέσα στο πράσινο
