Δημοσιεύτηκε στις 04 Απριλίου 2014
Η καρδιά της παλιάς πόλης της Λεμεσού, σου επιφυλάσσει ακόμη ένα στέκι, σκέτο "διαμαντάκι". Το Cavart, που πρωτοξεκίνησε το 2000, ως το απόλυτο εργαστήρι-γκαλερί ψηφιδωτών, μεταμορφώθηκε εδώ και λίγους μήνες σε ένα upgraded και άκραν κουλτουριάρικο wine bar, που σ’ το υπογράφω θα σε "μεθύσει" μόλις πατήσεις με το δεξί. Η κυρία Σούλα Χρίστου, η καλλιτέχνις που έχει αναγάγει την τέχνη του ψηφιδωτού σε όλα τα μήκη και πλάτη της γης, με το δικό της, μοναδικό τρόπο, σε προσκαλεί τώρα στο δικό της χώρο, που, εκτός από ψηφιδωτές, αριστοτεχνικές δημιουργίες, πλαισιώνεται τώρα και από άφθονες φιάλες κρασιού και καλοφτιαγμένα τσιμπήματα για απαιτητικούς. Γι’ αυτό διάλεξε ένα από τα "αέρινα" τραπέζια στον πεζόδρομο της γραφικής οδού Αγίου Ανδρέου ή μπες εντός και άρπαξε εκείνο το ντιζαϊνάτο ψηφιδωτό τραπέζι για έξι -άμα θες μπορείς και να το αγοράσεις- δίπλα στο πιάνο και το ηλεκτρικό μπάσο. Άμα λοιπόν πάρεις μια πρώτη δόση από τα προς πώληση καλλιτεχνήματα του ισογείου και του πρώτου ορόφου, πάρε ανά χείρας τη λίστα κρασιών και εδεσμάτων, ζύγιασε την πείνα σου και κάνε το δικό σου παιχνίδι. Τέσσερις δεκάδες αξιόλογων κρασιών και αφρωδών οίνων, που τα πλείστα εξυμνούν τους ιταλικούς αμπελώνες, και μια δεκάδα κυπριακών ετικετών (κυρίως από το Οινοποιείο Βουνί Παναγιάς) θα ενορχηστρώσουν τις οινικές σου επιλογές. Από την άλλη οι fans των cocktails θα βρουν τον παράδεισό τους με κλασικές και αγαπημένες δημιουργίες, όπως Mojito, Margarita και Cosmopolitan, με όλα να τιμώνται προς 7. Καθότι το κρασάκι σου δεν μπορείς να το πίνεις ξεροσφύρι, ο Άγγελος, η κυρία Σούλα και οι συμπαθέστατες βοηθοί της, θα σου ανοίξουν την όρεξη με μια ζεστή σούπα μέρας, αλλά και με μεγάλων διαστάσεων δημιουργικές σαλάτες. Βάλε στα υπόψη τον ελληνικό τους ντάκο φτιαγμένο με κριθαρένιο σκληρό ψωμί, φέτα, φρέσκες και λιαστές ντομάτες, αλλά να είσαι σίγουρος ότι η πλειονότητα των connoisseurs πελατών του Cavart, δακτυλοδείχνει, σαν και του λόγου μου, ένα μεγάλο ή ένα μικρό cheese, meat ή mixed platter, που είναι πέρα για πέρα αρκετό για να συνοδεύσει αγάλι-αγάλι τη φιάλη κρασιού που θα επιλέξεις ή τις by the glass προτιμήσεις σου. Τυρί Gouda, Camembert, παρμεζάνα, χαλούμι, ελληνική φέτα, καθώς επίσης Stilton και Chevre, πλαισιωμένα από προσούτο, πικάντικα σαλάμια, πατέ και παστά φρούτα δημιουργούν υπέροχα οινογαστρονομικά παντρέματα, καθώς η live jazz μουσική (συγκεκριμένες νύχτες) σε ταξιδεύει μεθυστικά αλλού. Γλυκός ο επίλογός σου με ένα από τα ηδύποτα της λίστας, αλλά και με homemade κέικ, δάχτυλα κυριών, χαλβάδες και κυπριακότατα γλυκά του κουταλιού. Μια μοναδική ανά το παγκύπριο wine-brasserie εμπειρία, βαλμένη σε ένα χώρο γεμάτο από μοναδικής έμπνευσης τέχνη, κουλτούρα και πάνω απ’ όλα σπιτική φιλοξενία.
Σχετικά
8 εκλεπτυσμένα, υψηλής αισθητικής cocktail bars της Κύπρου για να πιεις με στιλ
Χώροι ακριβού γούστου, με ατμόσφαιρα που καθηλώνει και signature cocktails που σε ταξιδεύουν, αυτά τα bars είναι εμπειρία από την πρώτη γουλιά…
Οι τοπ 14 γευστικές στάσεις για καλό φαγητό στις δροσερές Πλάτρες
Το καταπράσινο χωριό του Τροόδους αποτελεί ένα σημαντικό γαστρονομικό προορισμό με πολλές επιλογές για νόστιμα πιάτα, σούβλα, μεζέ και πέστροφα
Ανακαλύψαμε μία μερακλίδικη, παραδοσιακή ταβέρνα στα πέριξ της Λευκωσίας
Μια αυθεντική ταβέρνα που τιμά την κυπριακή φιλοξενία με γεύσεις, μουσικές και μερακλίδικη ατμόσφαιρα
10 εικόνες από το Passione, το νέο Wine bar & Food του νησιού
No rules, just passion —αυτό είναι το πνεύμα του Passione, του wine bar που μόλις άνοιξε στην καρδιά της Πάφου
Ο Παύλος, ο Κυριάκος και ο Ανδρέας έκαναν το ΑΛΜΑ στο χωριό τους!
Το νέο lounge bar/cafe που μόλις άνοιξε σε ένα από τα κεφαλοχώρια της Πιτσιλιάς, είναι το εγχείρημα τριών νεαρών που "έκτισαν" τη ζωή τους στο χωριό τους!
"Do it like Emily" στο Anemi Bistro
Ευφυέστατο, υγιεινό και πεντανόστιμο brunch και lunch και τέσσερις νέοι, απίθανοι και άκρως θρεπτικοί χυμοί... με χιούμορ και όλα τα θεραπευτικά superpowers
Ιαπωνική κουζίνα σε ένα ειδυλλιακό σκηνικό, δίπλα στη θάλασσα
Το Notios at Almyra είναι μοντέρνο, κοσμοπολίτικο και με νέα, συναρπαστικά πιάτα
Αποσύρεται αλεσμένος δυόσμος από την κυπριακή αγορά (pics)
Αναφέρουν πως ενδέχεται κάποια ποσότητα της πιο πάνω παρτίδας του προϊόντος να βρίσκεται ήδη στην κατοχή καταναλωτών
Μάθαμε πότε ανοίγει η νέα, ντιζαϊνάτη ταβέρνα της Λευκωσίας
Ένας καινούργιος χώρος εστίασης στην καρδιά της πόλης που θα συζητηθεί
Ο γαστρονομικός χάρτης της πρωτεύουσας αποκτά Ιταλική καλοκαιρινή αύρα: Δοκιμάσαμε το νέο εντυπωσιακό μενού του Crosta Nostra!
Ανάλαφρες γεύσεις, εποχιακά υλικά σε ευφάνταστες δημιουργίες, συνθέτουν την καλοκαιρινή πρόταση του ιταλικού εστιατορίου, Crosta Nostra.
Οδηγός Πόλη Χρυσοχούς-Λατσί: Τα καλύτερα 18 στέκια για να κλείσεις τραπέζι
Από παραθαλάσσιες ψαροταβέρνες μέχρι κρυφές γαστρονομικές γωνιές — ο απόλυτος οδηγός για φαγητό με άποψη στην περιοχή
Η ταβέρνα 7 Λινοί στο χωριό Καπηλειό είναι ο παράδεισος των steak, της πίτσας και των μεζέδων
Η ταβέρνα 7 Λινοί στο χωριό Καπηλειό των 30 κατοίκων αποτελεί το απόλυτο φετίχ ενός ψαγμένου κρεατοφάγου
