Δημοσιεύτηκε στις 02 Απριλίου 2014
Ο Παύλος Φλόγας, ιδιαίτερα γνωστός στο χώρο της εστίασης, άνοιξε πρόσφατα ένα όμορφο στέκι στην παλιά Λευκωσία με το χαρακτηριστικό όνομα ‘Το Καπηλειό του Άρκου’. Ο ίδιος… ούτε κατά διάνοια άγριος! Γλυκύτατος και εξυπηρετικότατος, μας φίλεψε με βαρελίσιο κρασί και νοστιμιές από τα χεράκια του, που τις ετοιμάζει με επαγγελματισμό και μεράκι. Εκείνο το βράδυ του Σαββάτου, οι παρέες γέμισαν ασφυκτικά το καπηλειό, ενώ στη γωνιά, δίπλα στο μικρό μπαρ, οι μουσικοί ετοιμάζονταν να ρίξουν την πρώτη πενιά! Παραγγείλαμε την ποικιλία μεζέδων που προσφέρει (€16 το άτομο) και ήπιαμε την πρώτη γουλιά από κοκκινέλι. Το Αγιωργίτικο κρασί μάς άνοιξε την όρεξη! Τα νόστιμα πιάτα διαδέχονταν το ένα το άλλο. Κάθε πιάτο και μια νόστιμη έκπληξη… Από τα πρωτότυπα κρύα ορεκτικά με μπιζέλι και καρότο, μέχρι τα μαριναρισμένα κρεατικά που έλιωναν στο στόμα, όλα ήταν εξαιρετικά! Ένα συνονθύλευμα ελληνικών και πολίτικων γεύσεων, πρωταγωνιστούσαν πάνω στο τραπέζι μας, που μόνο στο καπηλειό του Άρκου πρόκειται να βρεις! Κι αν είσαι από αυτούς που δεν ‘τιμούν’ το κρέας, μη μου ανησυχείς… ο Φλόγας φρόντισε και προσφέρει και χορτοφαγικό μεζέ. Τι να πρωτοφάς και τι να αφήσεις; Μουσακάς βυζαντινός, κεφτέδες πολίτικοι, παστουρμάς μυρωδάτος, είναι μόνο μερικά από τα πιάτα που σε γαργαλούν με τα μεθυστικά τους αρώματα και την πλούσιά τους γεύση. Το σέρβις φιλικότατο και πολύ πρόθυμο. Η μουσική προσεγμένη -άρχισε ήδη να μας ταξιδεύει- και η παρεΐστικη διάθεση -που αποπνέει το ίδιο το μαγαζί- να μας ανεβάζει τη διάθεση για ακόμη μια κανάτα κρασί! Πραγματικά απολαμβάναμε την κάθε στιγμή μέσα σε αυτό το μαγαζί. Τι κρέας στη σχάρα, τι πιλαφάκι αχνιστό με μελιτζάνα, τι χορτοκεφτές αφράτος και μυρωδάτος! Και τα ποτήρια μας τα τσουγκρίζαμε και διασκεδάζαμε με την ψυχή μας. Επιτέλους, ένα καπηλειό με τα όλα του!
Σχετικά
Πατέρας και γιος έκαναν ένα χωριό της Λεμεσού προορισμό για πίτσα
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck, που λέγεται ab ovo, φέρνει στον χώρο σου την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Η παγωταρία Pahit Ice στην Αγία Νάπα μετακομίζει σε νέα, ανανεωμένη τοποθεσία
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
Πρωινός καφές πλάι στο κύμα σε αγαπημένα στέκια της Αγίας Νάπας και του Πρωταρά
20 επιλογές που είναι must αυτό το καλοκαίρι
Η φρενίτιδα με τη σοκολάτα Ντουμπάι προκαλεί παγκόσμια έλλειψη φυστικιών
Οι παγκόσμιες τιμές των πυρήνων εκτοξεύονται κατά ένα τρίτο
20 νόστιμα εστιατόρια για μεσημέρι Κυριακής στο βουνό
Εξόρμηση και καλό φαγητό την Κυριακή
Ρεκόρ Γκίνες για τη μεγαλύτερη τούρτα Φρεζιέ στο Παρίσι
Η πρωτοβουλία ανήκει στο Maison Heloise, διάσημο ζαχαροπλαστείο στην Αρζεντέιγ, βόρειο προάστιο του Παρισιού
Το La Petite Maison υποδέχεται το καλοκαίρι με ένα μοναδικό πάρτι
Το πολυβραβευμένο LPM γιορτάζει την άφιξη της νέας σεζόν με το επίσημο opening του μαγευτικού εξωτερικού χώρου του και με ένα εντυπωσιακό πάρτι στις 26 Απριλίου!
Επιστροφή στις πιο όμορφες αυλές της πόλης
Βγαίνουμε στις δροσερές αυλές για καλό φαγητό με την παρέα
Pelican restaurant: Μία ψαροταβέρνα, μία ιστορία... κι ένας πελεκάνος που την έκανε θρύλο!
Με γεύσεις που κρατούν την παράδοση δεκαετιών
