Δημοσιεύτηκε στις 24 Οκτωβρίου 2022
Παρότι δεν είχα αργήσει, οι περισσότεροι ήταν ήδη εκεί. Το τραπέζι μας για το βράδυ -μια στρογγυλή ροτόντα με θέα την εντυπωσιακή λίμνη με ψάρια Koi. Ένα άκρως ατμοσφαιρικό σκηνικό, που δεν θύμιζε καθόλου φθινόπωρο, για μία αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία υψηλών προδιαγραφών.
Αν κάτι έχει πετύχει τις τελευταίες δυο δεκαετίες το κοσμοπολίτικο κινέζικο εστιατόριο του ξενοδοχείου Four Seasons, Seasons Οriental, είναι να συνδυάζει άψογα την παραδοσιακή ασιατική κουζίνα, σε ένα χώρο σύγχρονης αισθητικής που σε μαγνητίζει από την πρώτη ματιά.
Ξεκινήσαμε τη βραδιά με ένα κυπριακό ξυνιστέρι του 2020, το teΘys. Εκλεπτυσμένη γεύση και αρώματα όσο ντελικάτα χρειαζόταν για να αναδείξουν με τον καλύτερο τρόπο τα πρώτα πιάτα που άνοιγαν το μενού.
Stir-fried minced Chicken, Hong Kong style Red Rice Rolls, Steamed Prawn Dumplings, Pan-fried Scallop Dumplings και το προσωπικό μου αγαπημένο την Black Tiger Prawn.
Μια ωδή στην καντονέζικη κουζίνα από τον διακεκριμένο σεφ Guan Ruijiong και την ομάδα οι οποίοι δημιουργούν εντυπωσιακά πιάτα ισάξια της μεγαλοπρέπειας που αποπνέει η αυτοκρατορική Άπω Ανατολή.
H Crispy Duck Salad με πινόλια και dressing από βαλσάμικο δαμάσκηνου και hoi sin, μαζί με τα Duck Rolls, ήταν η καλύτερη γέφυρα για να περάσουμε στα κυρίως πιάτα που χωρίς υπερβολή απογείωσαν τη βραδιά. Η συζήτηση είχε ήδη κορυφωθεί σχετικά με θέματα επικαιρότητας, όταν μας διέκοψαν για να σερβίρουν τα κυρίως.
Στο τραπέζι μπροστά μας προσγειώθηκε μία πληθωρική παλέτα γεύσεων, χρωμάτων και εντάσεων, που αναμφίβολα αποδεικνύει γιατί το Seasons Oriental είναι, αν όχι το καλύτερο, ένα από τα καλύτερα ασιατικά εστιατόρια του νησιού. Ξεκινήσαμε με Curry Tiger Prawns και Steamed Fillet of Sea Bass, συνεχίσαμε με Wok-baked Black Onyx Angus Beef και ολοκληρώσαμε με ένα γλυκόξινο ιβηρικό χοιρινό και Stir-fried Udon Noodles.
Η βραδιά έκλεισε μία αισθησιακή namelaka με κόκκινα φρούτα και sorbet από βατόμουρα και μια εκλεπτυσμένη tapioca καρύδας με μάγκο και εξωτικά φρούτα.
Seasons Oriental: Καθημερινά, εκτός Τρίτης | 19.00-22.30.
Κρατήσεις στο 25 858000 αλλά και online
Συντάκτης: Ανδρέας Κάτσιης
Σχετικά
Zambartas Winery x Dionysus Mansion: Ένα βράδυ με εξαιρετικές γεύσεις και εκλεκτά κρασιά
Μια βραδιά αφιερωμένη στους αφρώδεις οίνους και τα κρασιά ΠΟΠ Κρασοχωρίων στο Dionysus Mansion
Ανακαλύψαμε έναν μικρό επίγειο παράδεισο μέσα σε ένα περιβόλι με ροδιές!
Ιδανικό για όσους αναζητούν στιγμές χαλάρωσης μακριά από τους έντονους ρυθμούς της καθημερινότητας
Raw & Bone: Ένα μοναδικό Open Fire Steak Experience έρχεται στο AMANO στις 25 Ιουνίου
Με live OFYR cooking, premium steak cuts να ψήνονται στη φωτιά και signature cocktails να συνοδεύουν τη βραδιά
Το ιταλικό στέκι του Πρωταρά που σερβίρει πίτσα, pasta και την πιο viral μακαρονάδα του καλοκαιριού
Το Ciacco ανανεώνει το μενού του και μας δίνει έναν ακόμη λόγο να το επισκεφθούμε
Πάμε για καλή σχάρα, μπίρα και μουσική σε ένα καταπράσινο πάρκο στο χωριό
Το Ρυάκι είναι το νέο spot στο Πελένδρι που συνδυάζει χαλάρωση, φαγητό και ζωντανή μουσική μέσα στη φύση
Ο σεφ Παναγιώτης Δημητρίου δίνει… Noima στα βράδια της Λεμεσού
Επίσημο opening για τον νέο all-day προορισμό στην καρδιά της Λεμεσού
Νέες καλοκαιρινές γεύσεις στο Stavris Kitchen: Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου ανανεώνει το μενού του με δημιουργικότητα και εποχικότητα
Από comfort food με κυπριακή ταυτότητα μέχρι πιάτα με σύγχρονη γαστρονομική προσέγγιση, το νέο μενού του Stavris Kitchen αποτελεί μια γευστική πρόταση που αξίζει να δοκιμάσεις αυτό το καλοκαίρι
Το Whispering Angel γιορτάζει 20 εσοδείες!
Το ροζέ που άλλαξε για πάντα τον κόσμο του κρασιού σηματοδοτεί δύο δεκαετίες πρωτοπορίας με μια επετειακή, συλλεκτική χρονιά
Η µεξικάνικη σάλα που µας χαρίζει την καλύτερη καλοκαιρινή fiesta
Πληθώρα γεύσεων, ζωντανά χρώματα και αστείρευτη ενέργεια θέτουν τις βάσεις για ένα γεύμα με έντονη διασκέδαση
24 Ώρες με τη Χριστίνα Χριστοφή
Από την κουζίνα του «Μάζεμα» μέχρι τις μικρές απολαύσεις της καθημερινότητας, η γνωστή σεφ μοιράζεται μαζί μας τις αγαπημένες της συνήθειες.
Το Οινοποιείο Ζαμπάρτας γιορτάζει τα 20 χρόνια του με ένα ξεχωριστό sunset party κι ένα νέο κρασί
Μια γιορτινή βραδιά γεμάτη μουσική, γεύσεις και εκλεκτά κρασιά, με τους Rumba Attack
Δοκίμασε τα Healthy Boosters της Kawacom’s, ψήφισε το αγαπημένο σου και ταξίδεψε στην Αθήνα
Ένας τυχερός θα ταξιδέψει στην Αθήνα για τη συναυλία της Άννας Βίσση, με διαμονή για δύο άτομα από τις 25 έως τις 27 Σεπτεμβρίου
