Δημοσιεύτηκε στις 18 Οκτωβρίου 2022
H ‘’υπόσχεση’’ του ξενοδοχειακού κολοσσού Cap St George στην Πάφο για συνεχείς εστιατορικές και όχι μόνο εκπλήξεις, επιβεβαιώθηκε και πάλι προσφάτως με το υψηλών προδιαγραφών εστιατόριο Bonsai.
Ιαπωνικό, όνομα και πράμα, βροντοφωνάζει την αυθεντικότητά του με την πληθώρα από teppanyaki stations που λάμπουν διά της παρουσίας τους στον μίνιμαλ, μα προικισμένο με περίτεχνες επιτοίχιες, πολύχρωμες φιγούρες με γκέισες, που κοσμούν διακριτικά τον ευρύχωρο ενδοχώρο του άρτι αφιχθέντος εστιατορίου.
Οι βραδιές με καλοκαιρία, σε θέλουν να απολαμβάνεις στο έπακρον τον έναστρο ουρανό, καθήμενος σε ένα από τα όμορφα τραπέζια του Bonsai, επί της πλατείας και της μοναδικής Αγοράς του εμβληματικού resort της Πέγειας.
Θέαμα, ψυχαγωγία με άφθονο γέλιο και συναρπαστικές επιδείξεις, αναμένουν τους γαστρονόμους που θα επιλέξουν να καθίσουν εντός, πέριξ των διαδραστικών teppanyaki stations, στα οποία εκτός από εσένα και την παρέα σου, πρωταγωνιστεί ο προσωπικός σου σεφ. Ένα εντυπωσιακό one man show με φωτιές, μαγειρικές επιδείξεις και κωμικές στιγμές, που θα προσθέσουν άφθονους πόντους στην όλη γαστριμαργική σου εμπειρία.
Μια εμπειρία που εμείς επιλέξαμε να εκκινήσει με φωτογραφικού και γευστικού ενδιαφέροντος Crispy duck, Dragon και Tuna sushi rolls, φτιαγμένα από τους έμπειρους sushi chefs, με πρωτοκλασάτα υλικά και αλάθητο ρύζι.
Μέγα αμάρτημα να παρακάμψεις τα unagi nigiri με κορυφαίο στο στόμα, χέλι, ‘’αγγιγμένο’’ με σάλτσα τεριγιάκι, αλλά και την ευφάνταστη σαλάτα φρέσκου κάβουρα, σερβιρισμένη μέσα σε τρυφερά φύλλα μαρουλιού.
Αναπόσπαστο μέρος της ιαπωνικής κουζίνας και τα εξαίρετα Gyoza του πολύπειρου executive chef του ξενοδοχείου, Χρήστου Κουδουνά και της ομάδας του, τα οποία θα μιλήσουν και στον δικό σου ουρανίσκο, έχοντας ως γέμιση, λεπτοκομμένα λαχανικά, νοτισμένα με yuzu και ponzu sauce.
H λίστα απείρου γευστικού κάλλους με την αφρόκρεμα των πρωτεϊνών ξηράς και θάλασσας, θα εντυπωσιάσει ακόμη και τον πιο απαιτητικό της παρέας, με εσένα απλά να έχεις να δακτυλοδείξεις αυτή της αρεσκείας σου, τον βαθμό ψησίματος (σε ορισμένες επιλογές) και την σος που επιθυμείς να χρησιμοποιήσει ο teppanyaki chef για να ετοιμάσει το γεύμα σου.
Τρυφερό rib eye steak με butter soya sauce, Black angus φιλέτο με λεμονο-πικάντικο σος, πάπια με τεριγιάκι και ποικιλία θαλασσινών με σάλτσα λευκού κρασιού, οι επιλογές της δικής μας παρέας που προετοιμάστηκαν μπροστά μας από τον προσωπικό μας σεφ και συνοδεύτηκαν με άρτια ψημένο egg fried rice και λαχανικά σχάρας.
Αποτελειώνουμε και την τελευταία γουλιά από το νεοκοσμίτικο Sauvignon Blanc, για να υποδεχτούμε τις γλυκο – αλχημείες των καλλιτεχνών pastry chef του ξενοδοχείου, που δεν ήταν άλλα από τα πολύχρωμα mochi, τα ανατρεπτικά ταπιόκα με καρύδα, ολόφρεσκα μούρα και χειροποίητο σορμπέ από φρούτα του δάσους, αλλά και το εκλεπτυσμένο Suntory coffee cappuccino, που πλημμύρισε τους αισθητήρες της γεύσης με ένα πρωτόγνωρο χαρμάνι από καφέ.
Μια από τις καλύτερες ιαπωνικές, γαστρονομικές και όχι μόνο, εμπειρίες της χρονιάς, που σκοπεύω λίαν συντόμως να επαναλάβω με τους επίσης ενθουσιασμένους συνδαιτυμόνες μου.
(2600 0000/ enquiries@capstgeorges.com) Cap St George, Πέγεια, Πάφος. Τρίτη - Κυριακή 19.00-22.00.
Συντάκτης: Δειπνολόγος
Σχετικά
Φθινόπωρο στο χωριό: 25 ταβέρνες για εκδρομές που καταλήγουν σε καλό τραπέζι
Μεζέδες, σπιτικά μαγειρευτά και κυριακάτικες σούβλες μάς δίνουν την αφορμή να αφήσουμε την πόλη και να πάρουμε τον δρόμο για την κυπριακή ύπαιθρο.
Ραφαήλ Χαίλλου: "Η Gen Z πίνει διαφορετικά και ο κόσμος του κρασιού καλείται να αλλάξει"
Ο 20χρονος που ανάλαβε τα ηνία του Wine & More μιλά στο Check In Cyprus για τη σχέση της Gen Z με το αλκοόλ, την είσοδό του στην οικογενειακή επιχείρηση στα 17 και τη σκέψη πίσω από ένα προσεγμένο εταιρικό δώρο
Αυτό το ιταλικό εστιατόριο στην Αγία Νάπα μάς δίνει έναν ακόμη λόγο να παραγγείλουμε γλυκό
Μια όμορφη πρωτοβουλία, για ένα πολύ σημαντικό σκοπό
Τα πιο ωραία κλασικά (μαγειρευτά) τα φάγαμε στης Δήμητρας
Το μαγειρείο της Λεμεσού όπου τρώμε σαν στο σπίτι μας
Chica: Η νέα άφιξη βάζει το κοτόπουλο στη σχάρα και σε αφήνει να φτιάξεις το πιάτο σου
Μαρινάδες με μεσογειακές και πικάντικες επιρροές, λαχανικά, σαλάτες και επιλογές για όλη την παρέα
Σε ποια εταιρεία περνά το γνωστό στέκι «Θαλασσάκι» της Λεμεσού;
Ολοκληρώθηκε ο διαγωνισμός για το παραλιακό σνακ μπαρ στην Ακτή Ολυμπίων - Η συμφωνία των €796.260 και οι όροι της πενταετούς παραχώρησης.
TasteAtlas: Τα μελομακάρονα 2α στη λίστα με τα καλύτερα μπισκότα στον κόσμο
Ποια άλλα ελληνικά γλυκά ξεχώρισαν
warmth that lasts: το νέο χειμερινό μενού των wagamama ζεσταίνει τις πιο γευστικές στιγμές του χειμώνα
Αυτόν τον χειμώνα, τα wagamama σε προσκαλούν να ανακαλύψεις τη ζεστασιά που διαρκεί πέρα από την τελευταία μπουκιά.
Ο «Beefboy» επιστρέφει στο Beefbar Cyprus για μια ξεχωριστή βραδιά
Ο ιδρυτής του Beefbar, Riccardo Giraudi, επιστρέφει στo AMARA για μια ξεχωριστή βραδιά, το Σάββατο 17 Οκτωβρίου
Η πίττα της Σάτζιης αλλιώς: Το Katerina Bakery παρουσιάζει δύο νέες γεύσεις που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις
Το Katerina Bakery δίνει ένα απολαυστικό twist στην αγαπημένη πίττα της Σάτζιης με δύο νέες γευστικές προτάσεις που αξίζει να δοκιμάσεις!
Το Vino Cultura γιόρτασε 20 χρόνια ιστορίας, κρασιού και φιλοξενίας
Από μια μικρή κάβα το 2006 σε έναν ξεχωριστό προορισμό για το κρασί και τη γαστρονομία στη Λευκωσία.
KUZUBA: Μια διαφορετική ματιά στη μεσογειακή κουζίνα
Για ακόμη μία χρονιά, το KUZUBA είναι υποψήφιο στα Cyprus Eating Awards, στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα
