Το απόλυτο γαστρονομικό masterclass

Δημοσιεύτηκε στις 08 Σεπτεμβρίου 2022

Οι γαστρονομικές απολαύσεις δεν θα μπορούσαν να απουσιάζουν από το εμβληματικό Amara Hotel, που βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από τη θάλασσα της Λεμεσού.

Το πολυτελές ξενοδοχείο έχει ξεχωρίσει για την ποιότητα υπηρεσιών του, την εξαιρετική εξυπηρέτηση, τη φιλοξενία και τον φιλικό χαρακτήρα του, ενώ η ικανοποίηση των θαμώνων βρίσκονται στην κορυφή των προτεραιοτήτων του.

Εδώ θα απολαύσεις μια μοναδική εμπειρία η οποία δεν περιορίζεται μόνο στη διαμονή, σε ένα από τα κομψά και εντυπωσιακά του δωμάτια, αλλά εκτίνεται τόσο στο άνετο λόμπι του, στο μπαρ του, και κυρίως στα βραβευμένα με αστέρια Michelin εστιατόρια του.

Εξ ου κι εμείς, με το που ηρθε η πρόσκληση για να ζήσουμε μια μοναδική γαστρονομική πρόκληση με άρωμα Ιταλίας, στο πολυβραβευμένο εστιατόριο του Ristorante Locatelli μαζί με τον επικεφαλής και διάσημο Ιταλό σεφ Giorgo Locatelli, δεν χάσαμε λεπτό!

Ο Locatelli, ως αυθεντικός Ιταλός και ένας καταξιωμένος σεφ, ο οποίος έχει καταφέρει να διατηρήσει εδώ και 20 χρόνια το αστέρι Michelin, ενδιαφέρεται πάνω από όλα ώστε όλοι οι θαμώνες του Ristorante Locatelli να περνάνε καλά και να μαθαίνουν κάτι απ’ αυτόν, γι’ αυτό και αποφάσισε να μας υποδεχθεί στo υπέροχο εστιατόριο του, που βρίσκεται εντός του Amara, και να μας μυήσει στην τέχνη της ιταλικής pasta.

O Giorgo άνοιξε τη ζύμη μπροστά μας, την άπλωσε και ξεκίνησε να δείχνει βήμα προς βήμα πώς μπορούμε να φτιάξουμε ποιοτικά και υγιεινά ζυμαρικά, είτε πρόκειται για σπαγγέτι, είτε για ταλιατέλες ή ραβιόλι, με κάθε σχήμα να προσφέρει τη δική του γεύση στον ουρανίσκο μας. Είχαμε την ευκαιρία να παρακολουθήσουμε από το πώς ανοίγουμε σπιτικό φύλλο με τη μηχανή ζυμαρικών μέχρι και να μάθουμε τα μυστικά για το σωστό βράσιμο.

Το γαστρονομικό μας ταξίδι ξεκίνησε με πεντανόστιμες homemade ταλιατέλες οι οποίες περιλάμβαναν κατσικίσιο κρέας ραγού, τσίλι και δεντρολίβανο. Αν σου άρεσουν τα πικάντικα φαγητά, τότε το "Tagliatelle al ragù di carpetto e pecorino" είναι σίγουρα ένα πιάτο που πρέπει να δοκιμάσεις στην επόμενή σου επίσκεψη στο εστιατόριο.

Στη συνέχεια, δοκιμάσαμε ένα αρκετά νόστιμο ραβιόλι με γέμιση από σπανάκι, το οποίο μπορεί να αφήσει ικανοποιημένους ακόμα και τους πιο απαιτητικούς. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό πιάτο, το οποίο θα αποτελέσει τη νέα προσθήκη στο μενού του.

Το αυθεντικό ταξίδι με μυρωδιές Ιταλίας ολοκληρώθηκε με ένα πιάτο που θα αγαπήσουν οι λάτρεις των θαλασσινών και δεν είναι άλλο από το "Spaghetti chittara, branzino e puttanesca", στο οποίο ο συνδυασμός μεταξύ σπιτικής μακαρονάδας «chitarra» με λαβράκι και σάλτσα «puttanesca» καταφέρνει να σε ταξιδέψει.

Το μενού του εστιατορίου σε αφήνει να αισθανθείς την προσοχή στη λεπτομέρεια που δίνεται σε κάθε πιάτο, την τέχνη, τη μαεστρία και τα αγνά υλικά... που όλα συνηγορούν ώστε να απολαύσεις ένα γευστικό ταξίδι στη χώρα με τον πλούσιο γαστρονομικό πλούτο, την Ιταλία.

Μια αξέχαστη εμπειρία που δεν θες να τελειώσει.

Δες το μενού ΕΔΩ.
Περισσότερα για το εστιατόριο ΕΔΩ.
(25442222) Αμαθούς 95, Άγιος Τύχων, 4533 , Λεμεσός.