Δημοσιεύτηκε στις 06 Μαρτίου 2014
Το οινοποιείο Άης Αμπέλης στο Καλό Χωριό Ορεινής στην επαρχία Λευκωσίας, πρόσφατα παρουσίασε τη δική του κουμανδαρία. Σεβόμενοι πάντα τη διαδικασία παραγωγής αλλά και την ιστορία του οίνου μας αποκάλυψαν μια κουμανδαρία που από την όψη και μόνο είναι εντυπωσιακή. Ένα μπουκάλι σχεδιασμένο με πραγματική μαεστρία και γεύση που σε ταξιδεύει σε αλλοτινά χρόνια. Η Κουμανδαρία είναι από τα κυπριακά προϊόντα που επιβάλλεται να στηρίζουμε. Είναι μοναδική στο είδος της, είναι ξεχωριστή και έχει τη δική της ιστορία. Μια ιστορία που γράφεται με χρυσά γράμματα. Η μέθοδος παραγωγής της Κουμανδαρίας είναι παραδοσιακή από αρχαιοτάτων χρόνων και συγκεκριμένα από την εποχή του Ομήρου. Η μαγεία αυτού του επιδόρπιου οίνου ξεδιπλώνεται μέσα από τα λόγια του Ησίοδου που περιγράφει τη διαδικασία παρασκευής της. Λόγια που επέλεξε το οινοποιείο για να καλωσορίσει στο ευρύτερο κοινό το νέο δημιούργημά του: "Και όταν ο Ωρίων και ο Σείριος μεσουρανήσουν, και η ροδοδάχτυλη Ηώς δει τον Αρκτούρο, τότε Πέρση να κόψεις και να κουβαλήσεις όλα τα τσαμπιά. Βάλτα στον ήλιο δέκα μέρες και δέκα νύχτες και ύστερα βάλτα πέντε μερόνυχτα στον ίσκιο και την έκτη μέρα να αντλήσεις πια τα δώρα του Διόνυσου που δίνει τη χαρά" (Ησίοδος Έργα και Ημέραι 8ος π.Χ.).
Οινοποιείο Άης Αμπέλης, Καλό Χωριό Ορεινής, (99812474/aesambelis@cytanet.com.cy)
Σχετικά
Οι viral κούπες με νουτέλα και πιστάτσιο αποκτούν δικό τους εργαστήρι
Η οικογένεια της Μιτσερούπολης έκανε σήμερα μία πολύ σημαντική ανακοίνωση
Μείνε Fit Αυτό το Καλοκαίρι Χωρίς να Στερηθείς Ό,τι Αγαπάς (Ναι, Ακόμα και την Μπύρα)
Αν αναρωτιέσαι πώς μπορείς να το απολαύσεις χωρίς να χαλάσεις τον ρυθμό που έχεις χτίσει όλο τον χρόνο, η απάντηση είναι απλή
Μια καλοκαιρινή βραδιά με ζωντανή μουσική στη Μαρίνα Λεμεσού
"Music with Taste at PAUL" την Τετάρτη 20 Αυγούστου στη Μαρίνα Λεμεσού
Η Ευρώπη προτιμά παγωτό made in Germany – Η χώρα έκπληξη που μπήκε στο top-5
Συνολικά, οι χώρες της ΕΕ εξήγαγαν 265,3 εκατομμύρια κιλά παγωτού προς τρίτες χώρες
8 εκλεπτυσμένα, υψηλής αισθητικής cocktail bars της Κύπρου για να πιεις με στιλ
Χώροι ακριβού γούστου, με ατμόσφαιρα που καθηλώνει και signature cocktails που σε ταξιδεύουν, αυτά τα bars είναι εμπειρία από την πρώτη γουλιά…
Οι τοπ 14 γευστικές στάσεις για καλό φαγητό στις δροσερές Πλάτρες
Το καταπράσινο χωριό του Τροόδους αποτελεί ένα σημαντικό γαστρονομικό προορισμό με πολλές επιλογές για νόστιμα πιάτα, σούβλα, μεζέ και πέστροφα
Ανακαλύψαμε μία μερακλίδικη, παραδοσιακή ταβέρνα στα πέριξ της Λευκωσίας
Μια αυθεντική ταβέρνα που τιμά την κυπριακή φιλοξενία με γεύσεις, μουσικές και μερακλίδικη ατμόσφαιρα
Ο Παύλος, ο Κυριάκος και ο Ανδρέας έκαναν το ΑΛΜΑ στο χωριό τους!
Το νέο lounge bar/cafe που μόλις άνοιξε σε ένα από τα κεφαλοχώρια της Πιτσιλιάς, είναι το εγχείρημα τριών νεαρών που "έκτισαν" τη ζωή τους στο χωριό τους!
"Do it like Emily" στο Anemi Bistro
Ευφυέστατο, υγιεινό και πεντανόστιμο brunch και lunch και τέσσερις νέοι, απίθανοι και άκρως θρεπτικοί χυμοί... με χιούμορ και όλα τα θεραπευτικά superpowers
Ιαπωνική κουζίνα σε ένα ειδυλλιακό σκηνικό, δίπλα στη θάλασσα
Το Notios at Almyra είναι μοντέρνο, κοσμοπολίτικο και με νέα, συναρπαστικά πιάτα
Αποσύρεται αλεσμένος δυόσμος από την κυπριακή αγορά (pics)
Αναφέρουν πως ενδέχεται κάποια ποσότητα της πιο πάνω παρτίδας του προϊόντος να βρίσκεται ήδη στην κατοχή καταναλωτών
Μάθαμε πότε ανοίγει η νέα, ντιζαϊνάτη ταβέρνα της Λευκωσίας
Ένας καινούργιος χώρος εστίασης στην καρδιά της πόλης που θα συζητηθεί
